Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
Gwerth calorig | 196 kcal | 1684 kcal | 11.6% | 5.9% | 859 g |
Proteinau | 19.1 g | 76 g | 25.1% | 12.8% | 398 g |
brasterau | 13.33 g | 56 g | 23.8% | 12.1% | 420 g |
Dŵr | 67.17 g | 2273 g | 3% | 1.5% | 3384 g |
Ash | 0.91 g | ~ | |||
Fitaminau | |||||
Fitamin A, AG | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
Fitamin B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
Fitamin B2, ribofflafin | 0.157 mg | 1.8 mg | 8.7% | 4.4% | 1146 g |
Fitamin B4, colin | 64.7 mg | 500 mg | 12.9% | 6.6% | 773 g |
Fitamin B5, pantothenig | 0.672 mg | 5 mg | 13.4% | 6.8% | 744 g |
Fitamin B6, pyridoxine | 0.338 mg | 2 mg | 16.9% | 8.6% | 592 g |
Fitamin B9, ffolad | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
Fitamin B12, cobalamin | 2.8 μg | 3 μg | 93.3% | 47.6% | 107 g |
Fitamin D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
Fitamin D3, cholecalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
Fitamin K, phylloquinone | 1.5 μg | 120 μg | 1.3% | 0.7% | 8000 g |
Fitamin PP, RHIF | 3.95 mg | 20 mg | 19.8% | 10.1% | 506 g |
Betaine | 24 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiwm, K. | 271 mg | 2500 mg | 10.8% | 5.5% | 923 g |
Calsiwm, Ca. | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
Magnesiwm, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 2% | 2500 g |
Sodiwm, Na | 77 mg | 1300 mg | 5.9% | 3% | 1688 g |
Sylffwr, S. | 191 mg | 1000 mg | 19.1% | 9.7% | 524 g |
Ffosfforws, P. | 172 mg | 800 mg | 21.5% | 11% | 465 g |
Elfennau Olrhain | |||||
Haearn, Fe | 1.97 mg | 18 mg | 10.9% | 5.6% | 914 g |
Manganîs, Mn | 0.012 mg | 2 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
Copr, Cu | 84 μg | 1000 μg | 8.4% | 4.3% | 1190 g |
Seleniwm, Se | 18.6 μg | 55 μg | 33.8% | 17.2% | 296 g |
Sinc, Zn | 5.89 mg | 12 mg | 49.1% | 25.1% | 204 g |
Asidau amino hanfodol | |||||
Arginine * | 1.258 g | ~ | |||
valine | 0.863 g | ~ | |||
Histidine * | 0.619 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.812 g | ~ | |||
leucine | 1.536 g | ~ | |||
lysin | 1.67 g | ~ | |||
methionine | 0.542 g | ~ | |||
treonine | 0.84 g | ~ | |||
tryptoffan | 0.215 g | ~ | |||
ffenylalanîn | 0.727 g | ~ | |||
Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
alanine | 1.089 g | ~ | |||
Asid aspartig | 1.713 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.131 g | ~ | |||
glycin | 0.871 g | ~ | |||
Asid glutamig | 3.021 g | ~ | |||
proline | 0.785 g | ~ | |||
serine | 0.734 g | ~ | |||
tyrosine | 0.659 g | ~ | |||
cystein | 0.2 g | ~ | |||
Sterolau | |||||
Colesterol | 71 mg | uchafswm o 300 mg | |||
Asid brasterog | |||||
Trawsryweddol | 0.915 g | mwyafswm 1.9 г | |||
brasterau traws mono-annirlawn | 0.915 g | ~ | |||
Asidau brasterog dirlawn | |||||
Asidau brasterog dirlawn | 5.805 g | mwyafswm 18.7 г | |||
14: 0 Myristig | 0.41 g | ~ | |||
16: 0 Palmitig | 3.104 g | ~ | |||
Margarîn 17-0 | 0.178 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 2.1 g | ~ | |||
20: 0 Arachinig | 0.006 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.007 g | ~ | |||
Asidau brasterog mono-annirlawn | 6.482 g | min 16.8 g | 38.6% | 19.7% | |
14: 1 Myristoleig | 0.077 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleig | 0.391 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.391 g | ~ | |||
17:1 Heptadecene | 0.111 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 5.877 g | ~ | |||
18:1 cis | 4.962 g | ~ | |||
18: 1 traws | 0.915 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.027 g | ~ | |||
Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.591 g | o 11.2 20.6 i | 5.3% | 2.7% | |
18: 2 Linoleig | 0.525 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 0.454 g | ~ | |||
18: 2 Asid Linoleig Cyfun | 0.071 g | ~ | |||
18: 3 Linolenig | 0.028 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alffa linolenig | 0.028 g | ~ | |||
20:2 Eicosadienoig, Omega-6, cis, cis | 0.003 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonig | 0.032 g | ~ | |||
Asidau brasterog omega-3 | 0.031 g | o 0.9 3.7 i | 3.4% | 1.7% | |
22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
Asidau brasterog omega-6 | 0.489 g | o 4.7 16.8 i | 10.4% | 5.3% |
Y gwerth ynni yw 196 kcal.
Stecen, Gwlad, heb esgyrn, cig eidion, cig a braster, wedi'i docio i fraster 0 ”, gradd gyntaf, amrwd yn llawn fitaminau a mwynau fel: colin - 12,9%, fitamin B5 - 13,4%, fitamin B6 - 16,9%, fitamin B12 - 93,3%, fitamin PP - 19,8%, ffosfforws - 21,5 , 33,8%, seleniwm - 49,1%, sinc - XNUMX%
- Cymysg yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin V5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin V6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin V12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Gallwch ddod o hyd i ganllaw cyflawn i'r cynhyrchion mwyaf defnyddiol yn yr atodiad.
Tags: cynnwys calorïau 196 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae Stecen yn ddefnyddiol, Gwlad, heb esgyrn, cig eidion, cig a braster, trimiwch i fraster 0 ”, gradd gyntaf, amrwd, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Stecen, Gwlad, heb esgyrn, cig eidion, cig a braster, wedi'i docio i fraster 0 ”, gradd gyntaf, amrwd
2021-02-17