Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl canlynol yn rhestru cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) yn Gram 100 o gyfran fwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Rheol ** | % o'r arferol mewn 100 g | % o'r arferol mewn 100 kcal | 100% o'r norm |
| Calorïau | 34 kcal | 1684 kcal | 2% | 5.9% | 4953 g |
| Proteinau | 2.24 g | 76 g | 2.9% | 8.5% | 3393 g |
| brasterau | 0.49 g | 56 g | 0.9% | 2.6% | 11429 g |
| Carbohydradau | 4.29 g | 219 g | 2% | 5.9% | 5105 g |
| Ffibr deietegol | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 36.8% | 800 g |
| Dŵr | 89.74 g | 2273 g | 3.9% | 11.5% | 2533 g |
| Ash | 0.73 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.015 mg | 1.5 mg | 1% | 2.9% | 10000 g |
| Fitamin B2, Riboflafin | 0.217 mg | 1.8 mg | 12.1% | 35.6% | 829 g |
| Fitamin B5, Pantothenig | 1.5 mg | 5 mg | 30% | 88.2% | 333 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.293 mg | 2 mg | 14.7% | 43.2% | 683 g |
| Fitamin B9, ffolad | 13 μg | 400 mcg | 3.3% | 9.7% | 3077 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 11.8% | 2500 g |
| Fitamin D2, ergocalciferol | 0.4 μg | ~ | |||
| Fitamin PP, na | 3.877 mg | 20 mg | 19.4% | 57.1% | 516 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 304 mg | 2500 mg | 12.2% | 35.9% | 822 g |
| Calsiwm, Ca. | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.6% | 50000 g |
| Magnesiwm, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 14.7% | 2000 |
| Sodiwm, Na | 9 mg | 1300 mg | 0.7% | 2.1% | 14444 g |
| Sylffwr, S. | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 6.5% | 4464 g |
| Ffosfforws, P. | 112 mg | 800 mg | 14% | 41.2% | 714 g |
| Mwynau | |||||
| Haearn, Fe | 0.41 mg | 18 mg | 2.3% | 6.8% | 4390 g |
| Manganîs, Mn | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 33.8% | 870 g |
| Copr, Cu | 142 μg | 1000 mcg | 14.2% | 41.8% | 704 g |
| Seleniwm, Se | 5.7 μg | 55 mcg | 10.4% | 30.6% | 965 g |
| Sinc, Zn | 1.03 mg | 12 mg | 8.6% | 25.3% | 1165 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono a disacaridau (siwgrau) | 2.38 g | mwyafswm 100 g | |||
| Glwcos (dextrose) | 2.38 g | ~ | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.156 g | ~ | |||
| Valine | 0.145 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.056 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.111 g | ~ | |||
| Leucine | 0.189 g | ~ | |||
| Lysin | 0.134 g | ~ | |||
| Fethionin | 0.033 g | ~ | |||
| Threonine | 0.134 g | ~ | |||
| Tryptoffan | 0.011 g | ~ | |||
| Penylalanine | 0.111 g | ~ | |||
| Asid amino | |||||
| alanin | 0.167 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 0.301 g | ~ | |||
| Glycine | 0.145 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 0.68 g | ~ | |||
| proline | 0.1 g | ~ | |||
| serine | 0.145 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.078 g | ~ | |||
| cystein | 0.022 g | ~ | |||
| Y Sterol (sterolau) | |||||
| Campesterol | 2 mg | ~ |
Y gwerth ynni yw 34 kcal.
Madarch Shiitake yn llawn fitaminau a mwynau fel fitamin B2 a 12.1%, fitamin B5 - 30%, fitamin B6 a 14.7%, fitamin PP - 19,4%, potasiwm - 12,2%, ffosfforws - 14%, manganîs - 11,5, 14,2%, copr - XNUMX%
- Fitamin B2 yn ymwneud ag adweithiau rhydocs, yn cyfrannu at dueddiad lliwiau'r dadansoddwr gweledol a'r addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri iechyd y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B5 yn ymwneud â phrotein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis sawl hormon, haemoglobin, ac yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y perfedd, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid Pantothenig arwain at friwiau ar y croen a philenni mwcaidd.
- Fitamin B6 yn ymwneud â chynnal yr ymateb imiwn, mae prosesau atal a chyffroi yn y system nerfol Ganolog, wrth drawsnewid asidau amino, metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig yn cyfrannu at ffurfio celloedd gwaed coch yn normal, cynnal lefelau arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â cholli archwaeth bwyd, amharu ar iechyd y croen, datblygiad y darganfyddiad, ac anemia.
- Fitamin PP yn ymwneud ag adweithiau rhydocs a metaboledd ynni. Cymeriant annigonol o fitamin ynghyd ag aflonyddu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan mewn rheoleiddio cydbwysedd dŵr, electrolyt ac asid, mae'n ymwneud â chynnal ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysedd gwaed.
- Ffosfforws yn ymwneud â llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio'r cydbwysedd asid-alcalïaidd, mae'n rhan o'r ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig sydd eu hangen ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Manganîs yn ymwneud â ffurfio asgwrn a meinwe gyswllt, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; sy'n ofynnol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Mae arafiad twf, anhwylderau'r system atgenhedlu, mwy o freuder yr asgwrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid yn cyd-fynd â defnydd annigonol.
- Copr yn rhan o'r ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn ymwneud â phrosesau meinweoedd y corff dynol ag ocsigen. Amlygir y diffyg trwy ffurfiant amhariad y system gardiofasgwlaidd a datblygiad ysgerbydol dysplasia meinwe gyswllt.
Cyfeiriadur cyflawn o'r cynhyrchion mwyaf defnyddiol y gallwch eu gweld yn yr ap.
Tags: gwerth calorig 34 kcal, y cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau na madarch Shiitake defnyddiol, calorïau, maetholion, priodweddau buddiol madarch Shiitake