Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
Gwerth calorig | 263 kcal | 1684 kcal | 15.6% | 5.9% | 640 g |
Proteinau | 19.09 g | 76 g | 25.1% | 9.5% | 398 g |
brasterau | 20.13 g | 56 g | 35.9% | 13.7% | 278 g |
Dŵr | 60.11 g | 2273 g | 2.6% | 1% | 3781 g |
Ash | 0.9 g | ~ | |||
Fitaminau | |||||
Fitamin B1, thiamine | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 1.3% | 2941 g |
Fitamin B2, ribofflafin | 0.081 mg | 1.8 mg | 4.5% | 1.7% | 2222 g |
Fitamin B5, pantothenig | 0.557 mg | 5 mg | 11.1% | 4.2% | 898 g |
Fitamin B6, pyridoxine | 0.514 mg | 2 mg | 25.7% | 9.8% | 389 g |
Fitamin B9, ffolad | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 1% | 4000 g |
Fitamin B12, cobalamin | 1.06 μg | 3 μg | 35.3% | 13.4% | 283 g |
Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 1.1% | 3488 g |
Fitamin K, phylloquinone | 1.7 μg | 120 μg | 1.4% | 0.5% | 7059 g |
Fitamin PP, RHIF | 6.157 mg | 20 mg | 30.8% | 11.7% | 325 g |
macronutrients | |||||
Potasiwm, K. | 293 mg | 2500 mg | 11.7% | 4.4% | 853 g |
Calsiwm, Ca. | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
Magnesiwm, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.8% | 2105 g |
Sodiwm, Na | 48 mg | 1300 mg | 3.7% | 1.4% | 2708 g |
Sylffwr, S. | 190.9 mg | 1000 mg | 19.1% | 7.3% | 524 g |
Ffosfforws, P. | 172 mg | 800 mg | 21.5% | 8.2% | 465 g |
Elfennau Olrhain | |||||
Haearn, Fe | 1.38 mg | 18 mg | 7.7% | 2.9% | 1304 g |
Manganîs, Mn | 0.012 mg | 2 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
Copr, Cu | 63 μg | 1000 μg | 6.3% | 2.4% | 1587 g |
Seleniwm, Se | 20.7 μg | 55 μg | 37.6% | 14.3% | 266 g |
Sinc, Zn | 3.38 mg | 12 mg | 28.2% | 10.7% | 355 g |
Asidau amino hanfodol | |||||
Arginine * | 1.234 g | ~ | |||
valine | 0.947 g | ~ | |||
Histidine * | 0.609 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.869 g | ~ | |||
leucine | 1.519 g | ~ | |||
lysin | 1.613 g | ~ | |||
methionine | 0.497 g | ~ | |||
treonine | 0.763 g | ~ | |||
tryptoffan | 0.125 g | ~ | |||
ffenylalanîn | 0.754 g | ~ | |||
Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
alanine | 1.161 g | ~ | |||
Asid aspartig | 1.739 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.201 g | ~ | |||
glycin | 1.162 g | ~ | |||
Asid glutamig | 2.866 g | ~ | |||
proline | 0.91 g | ~ | |||
serine | 0.752 g | ~ | |||
tyrosine | 0.608 g | ~ | |||
cystein | 0.246 g | ~ | |||
Sterolau | |||||
Colesterol | 80 mg | uchafswm o 300 mg | |||
Asidau brasterog dirlawn | |||||
Asidau brasterog dirlawn | 8.121 g | mwyafswm 18.7 г | |||
10:0 Capric | 0.065 g | ~ | |||
12: 0 Laurig | 0.043 g | ~ | |||
14: 0 Myristig | 0.636 g | ~ | |||
16: 0 Palmitig | 4.889 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 2.488 g | ~ | |||
Asidau brasterog mono-annirlawn | 8.617 g | min 16.8 g | 51.3% | 19.5% | |
16: 1 Palmitoleig | 0.981 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 7.607 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.766 g | o 11.2 20.6 i | 6.8% | 2.6% | |
18: 2 Linoleig | 0.493 g | ~ | |||
18: 3 Linolenig | 0.241 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonig | 0.032 g | ~ | |||
Asidau brasterog omega-3 | 0.241 g | o 0.9 3.7 i | 26.8% | 10.2% | |
Asidau brasterog omega-6 | 0.525 g | o 4.7 16.8 i | 11.2% | 4.3% |
Y gwerth ynni yw 263 kcal.
- oz = 28.35 g (74.6 kcal)
- lb = 453.6 g (1193 kCal)
Cig eidion dethol, asennau, ymyl tenau (asennau 10-12), cig â braster wedi'i dynnu i 1/8 ″, amrwd yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B5 - 11,1%, fitamin B6 - 25,7%, fitamin B12 - 35,3%, fitamin PP - 30,8%, potasiwm - 11,7%, ffosfforws - 21,5 %, seleniwm - 37,6%, sinc - 28,2%
- Fitamin V5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin V6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin V12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Gallwch ddod o hyd i ganllaw cyflawn i'r cynhyrchion mwyaf defnyddiol yn yr atodiad.
Tags: cynnwys calorïau 263 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth sy'n ddefnyddiol Cig eidion dethol, asennau, ymyl tenau (asennau 10-12), cig â braster wedi'i dynnu i 1/8 ″, amrwd, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Cig eidion, asennau, ymyl tenau (asennau 10-12), cig â braster wedi'i dynnu i lefel 1/8 “, amrwd