Cyfunwyr proffesiynol
Mae cymysgu, torri a chreu màs homogenaidd yn rhai o'r prosesau mwyaf poblogaidd y mae'n rhaid eu perfformio yn y gegin. Mae bwydydd wedi'u malu'n drylwyr yn haws i'r corff eu treulio. Ond nid yw bob amser yn ddigon dyfalbarhad a system nerfol i falu cnau yn ofalus neu, dyweder, torri ffrwythau'n fân. Dyma lle mae'r “gêm”, hynny yw, coginio, yn dod i chwarae!
Mae un gofyniad cyffredinol ar gyfer y ddyfais - ergonomeg. Felly, mae datblygwyr yn ymdrechu i greu dyluniadau syml ond swyddogaethol. Er enghraifft, mae un o'r modelau mwyaf poblogaidd ar y farchnad o Rawmid yn cael ei wneud yn y fath fodd fel y bydd yn ffitio'n hawdd i unrhyw du mewn ac yn dod yn gynorthwyydd anhepgor yn y gegin.
Angen gwneud coctel ffres? Paratoi topin persawrus o gymysgedd o gnau? Neu'n galetach – torri'r iâ? Bydd yn ymdopi â'r holl dasgau hyn.
Mae gan gyfunwyr proffesiynol gwpl o fuddion “archwaeth” i'r rhai sy'n hoff o bwdinau blasus. Mae'r ddyfais yn caniatáu ichi wneud past cnau naturiol yn gyflym o gysondeb rhagorol. Gallwch hefyd wneud hufen iâ banana go iawn: dim ond curo'r ffrwythau, sy'n cael ei adael yn flaenorol dros nos yn y rhewgell. Oherwydd pŵer y cymysgydd, mae'n hawdd malu'r màs hwn.
Mae dyluniad y ddyfais yn cynnwys cynhwysydd wedi'i osod ar fodur sydd â phanel rheoli. Dyna i gyd! Wrth ddewis, dylech ddeall yn union pam mae angen cymysgydd arnoch chi. Ei brif dasg yw “torri” bwydydd mawr yn rhai bach, sydd wedyn yn cael eu bwyta fel bwyd. Peidiwch â throi'r toes mewn cymysgydd a pheidiwch â churo wyau ynddo - mae cymysgydd toes a chymysgydd ar gyfer hyn.
Wrth ddewis, rhowch sylw i'r paramedrau canlynol:
Pŵer modur. Argymhellir ystyried modelau gyda modur o 1500 W. A gall modelau uchaf gael "peiriant" 2900 W a darparu 50 rpm.
· Maint y capasiti gweithio. I gael cyflenwad a'r gallu i goginio unrhyw brydau, canolbwyntiwch ar gyfaint 2 litr.
deunydd powlen. Ynghyd â gwydr a phlastig traddodiadol, mae deunyddiau eco-gyfeillgar fel tritan wedi profi eu hunain yn ystod y blynyddoedd diwethaf.
Mae'n werth cael cymysgydd wrth law - ar gyfer llysieuwr, mae dyfais o'r fath yn gweithio "XNUMX diwrnod yr wythnos".
Cymysgwyr mini
Ergonomig, cynhyrchiol a chwaethus - dyma sut y gellir disgrifio cymysgwyr bach. Mae'r ddyfais wedi'i chynllunio ar gyfer yr un tasgau â'i “frawd mawr”, ond mae'n eu gwneud mewn cyfeintiau ychydig yn llai. Ychydig iawn o le y mae'r cymysgwyr hyn yn ei gymryd ac maent yn hawdd eu cuddio ar unrhyw silff. Ar yr un pryd, nid oes gwell cynorthwyydd ar gyfer paratoi smwddi ffres neu goctel ar ôl rhedeg ac ar unrhyw adeg o'r dydd na chymysgydd mini!
Nid oes angen dadmer llysiau a ffrwythau - taflwch rai wedi'u rhewi i'r bowlen, gosodwch y cyflymder ar y panel rheoli ac ar ôl ychydig funudau rydych chi eisoes yn yfed diod iach.
Mewn cymysgydd bach, mae cyfaint y bowlen tua 0,5-1 litr. Gall y pŵer modur o 500 W ymdopi ag unrhyw dasgau. Wel, mae'r panel rheoli yn cynnig 2-3 dull ar gyfer gweithio gyda chynhyrchion.
Mantais bwysig y cymysgydd bach i'r defnyddiwr yw dewis eang o offer. Gadewch i ni gymryd y model er enghraifft.
Gellir cydosod y ddyfais hon fel dylunydd! Fe gewch dri dyfais ddefnyddiol ar unwaith: potel chwaraeon, cymysgydd gyda phowlen ar gyfer malu bwyd a dyfais ar gyfer malu mwy manwl. Waw! Ac rydych chi'n barod i ychwanegu cnau, siocled a ffrwythau sych i bowlen smwddi, uwd neu gacen amrwd.
Auger juicers
Mae sudd wedi'i wasgu'n ffres yn hysbys i bawb fel storfa o fitaminau a mwynau. Mae gwydraid o ddiod ar stumog wag yn ysgogi treuliad ac yn cryfhau'r system imiwnedd. Dim ond sudd sy'n wahanol ar gyfer sudd - ac ymhlith pethau eraill, mae'r broses echdynnu yn effeithio ar gynnwys elfennau defnyddiol.
Mae modelau sgriw yn defnyddio modd ysgafn, lle mae llysiau, ffrwythau a pherlysiau yn mynd trwy'r sgriw, mae'r cacen a'r sudd yn cael eu gwahanu. Mae sudd trwy sianel ar wahân yn mynd i mewn i'r cynhwysydd, ac mae'r gacen yn cael ei daflu i'r cyfeiriad arall. Y canlyniad yw sudd wedi'i wasgu'n ffres yn yr amser byrraf a chyda chadwraeth y cymhleth llawn fitaminau a mwynau. Ceir y ddiod gyda mwydion - ond nid oes ewyn a haeniad. Ac os nad ydych chi'n hoffi'r mwydion, yna defnyddiwch y hidlydd a gyflenwir gan y gwneuthurwr.
Mae'r peth yn bendant yn ddefnyddiol - mae'n dal i fod i ddewis y model cywir. Dyma rai awgrymiadau sydd wedi'u hanrhydeddu gan amser ar gyfer gwneud hyn:
1. Dylai pŵer yr “injan” fod tua 200 wat. Efallai na fydd llai yn ddigon ar gyfer gwaith, ac mae mwy yn wastraff ynni.
2. cyflymder sgriw ar y lefel o 40-60 rpm. Mae'r dangosydd hwn yn cyfrannu at greu'r sudd delfrydol heb amharu ar gydbwysedd y fitamin.
3. panel rheoli. Ymdrechu i weithio'n gyfforddus gyda'r ddyfais er mwyn mwynhau'r pleser o suddo. Ac un peth arall: mae gan lawer o suddwyr foddau gweithredu ar gyfer rhai ffrwythau, sy'n gyfleus iawn!
4. Agoriad porthiant eang sy'n ei gwneud hi'n hawdd gweithio gydag unrhyw ffrwyth - does dim rhaid i chi hyd yn oed eu torri'n gyntaf.
Mae'n bodloni'r holl ofynion hyn - dyfais bwerus sy'n gallu troi llysiau a ffrwythau yn sudd wedi'i wasgu'n ffres mewn ychydig funudau.
Dadhydradydd
Mae angen ffrwythau trwy gydol y flwyddyn. Fel y mae llysiau. Mae ymhell o fod bob amser yn bosibl dod o hyd i gynhyrchion o ansawdd derbyniol ar silffoedd siopau - felly beth am eu paratoi eich hun?
Ar gyfer storio ffrwythau yn y tymor hir, mae'n ddigon i gael gwared ar yr holl leithder o strwythur y ffrwythau yn ofalus. Yn yr achos hwn, nid yw'n pydru, nid yw'n dirywio, ond mae'n cadw'r buddion a'r cymhleth fitamin. Nid yw dadhydradwyr yn cael eu defnyddio mor aml â chyfunwyr eto, er enghraifft. Ond gyda sylw cynyddol i'r diet dyddiol, bydd y galw am offer yn dechrau tyfu.
Mae dyluniad y dadhydradwr yn debyg (mewn gwirionedd, mae'n) ffwrn: adran eang ar gyfer gosod ffrwythau a llysiau wedi'u torri, batri gwresogi pwerus a phanel rheoli. Rydych chi'n gosod cynhyrchion ar baneli symudadwy, yn gosod y modd - ac ar ôl ychydig rydych chi'n tynnu'ch ffrwythau sych eich hun. Penderfynwch i ba raddau rydych chi'n sychu'ch hun - cyfle gwych i arbrofi gyda blasau! Ac yn yr hydref a'r gaeaf, mwynhewch ffrwythau naturiol iach. A dim siopa!
Mae'r dadhydradwr yn gyfleus iawn i'w ddefnyddio ar gyfer cynaeafu aeron a ffrwythau sych ar gyfer y gaeaf. Mae'r ddyfais yn gwneud gwaith rhagorol gyda pherlysiau sychu - linden, dail llus, eirin Mair ac unrhyw rai eraill - mae'r ddyfais yn sychu'r dail, gan gadw eu strwythur.
Mae dadhydradwyr yn aml yn cael eu cymharu â sychwyr. Ond mae gan y ddyfais hon ei gwahaniaethau ei hun:
Plastig o ansawdd uwch, sy'n cael ei nodweddu gan gryfder cynyddol ac absenoldeb mygdarthau niweidiol.
· Mae'r dyluniad wedi'i gynllunio i weithio gydag unrhyw gynnyrch, tra bod sychwyr yn gallu prosesu darnau bach yn unig.
· Cyfleoedd helaeth i reoli'r tymheredd a'r broses sychu, yn wahanol i ymarferoldeb cyfyngedig y sychwr.
Wrth ddewis dadhydradwr, meddyliwch ymlaen llaw faint o fyrbrydau iach rydych chi'n bwriadu eu gwneud. Os oes gennych chi deulu mawr, mae croeso i chi ei gymryd, sy'n cynnwys 10 hambwrdd dur. Os ydych chi eisiau model mwy cryno, yna rhowch sylw i'r un sydd â saith hambwrdd.
Gwasg olew
Cynhyrchiad bach o olew llysiau eich hun - yn y gegin! Ar gyfer llysieuwr, mae hwn yn ateb ardderchog i ddarparu olew naturiol a maethlon i'r diet. Mae cynhyrchu diwydiannol yn lleihau cynnwys uchel elfennau hybrin mewn diwylliannau olew. Hynny yw, mae olew, ond mae crynodiad y sylweddau defnyddiol ynddo yn cael ei leihau'n sylweddol o'i gymharu â'r un cychwynnol.
Mae gweisg olew wedi'u cynllunio i wneud eich olew eich hun (wedi'i wasgu'n boeth ac oer) o unrhyw hadau a chnau. Gellir defnyddio almonau, cnau daear, llin, hadau blodyn yr haul ac ati fel deunyddiau crai.
Pam mae gwasg olew yn gyfleus:
1. Dyluniad dibynadwy yn seiliedig ar symlrwydd.
2. Paneli rheoli clir gyda'r dulliau gweithredu angenrheidiol.
3. Parch at gynhyrchion.
Mae rhai bwytai bach yn prynu dyfeisiau o'r fath - mae hyn yn lleihau cost defnydd hirdymor, ac mae hefyd yn cyflenwi olew naturiol i gogyddion.
Yn ogystal â'r model llaw clasurol, gallwch ddewis gwasg olew trydan o Rawmid. Mae'r model hwn yn cyflymu'r broses o gynhyrchu menyn yn sylweddol ac yn caniatáu ichi wneud cyfaint mwy o'r un ansawdd.
Gwactod
Mae storio bwyd mewn gwactod yn sicrhau cyfnod hir o ffresni a chadw buddion. Yn flaenorol, dim ond ar raddfa fawr ac mewn bwytai y defnyddiwyd y gwactod diwydiannol. Heddiw mae modelau y gellir eu gosod mewn unrhyw gegin. Mae'r ddyfais yn wahanol o ran crynoder, ymarferoldeb a chywirdeb yn y gwaith.
Mae offer y ddyfais yn cynnwys set o fagiau storio, ffilm, torrwr (dim ond mewn fersiynau PRO) a modur pwmpio aer. Ar ôl gosod y cynhyrchion mewn pecyn (cynhwysydd, potel - mae'r ddyfais yn gweithio gyda phob math o gynwysyddion), trowch y ddyfais ymlaen. Mae'r aer yn cael ei dynnu trwy'r tiwbiau (ac eithrio modelau gyda bagiau) - a dim ond y cynnyrch sydd wedi'i bacio dan wactod sydd ar ôl. Mae'r oes silff yn cael ei luosi. Mae'n gyfleus iawn defnyddio sugnwr llwch ar gyfer paratoi cinio ar gyfer gwaith ac ar gyfer storio ffrwythau a llysiau ffres ar gyfer y gaeaf.
Gellir defnyddio'r ddyfais ar gyfer piclo bwyd (mae modd arbennig mewn fersiynau PRO) - oherwydd y gwactod, mae'r mariande yn treiddio i'r bwyd yn gyflymach, gan leihau coginio i 20-30 munud. Mae cynhyrchwyr y categori hwn o offer yn cynhyrchu modelau a all weithio gyda chynhyrchion gwlyb a bregus. Er enghraifft, gall paciwr greu gwactod yr un mor gywir ag unrhyw gynnyrch, gan gynnwys hylif!
melanger
Y tu ôl i'r enw nad yw'n gyffredin mae dyfais ymarferol. Ag ef, gallwch chi wneud urbechi ffres a blasus o unrhyw gynnyrch. Yn wahanol i basta, mae gan urbech strwythur mwy unffurf ac nid yw'n destun unrhyw driniaeth wres.
Beth ellir ei wneud gyda melangeur? Llawer o bethau: mae hwn yn siocled cartref persawrus o wead cain, sy'n hawdd ei arllwys i fowldiau parod. Gallwch chi eich hun wneud blawd yn union y malu sydd ei angen. Ac os ydych chi'n ychwanegu llawer o gawliau hufen, tatws stwnsh a phwdinau yma, yna mae buddion y ddyfais yn ddiymwad.
Mae cerrig melin arbennig (gwenithfaen yn aml) yn cael eu gosod yn y melangeur, sy'n gallu malu unrhyw gynhyrchion (cnau, ffrwythau, llysiau) i fàs homogenaidd. O ganlyniad, bydd gennych basta ffres ar eich bwrdd! Mae injan bwerus y ddyfais yn gyrru'r system ac mae'r cerrig melin yn dechrau malu'r cynhyrchion angenrheidiol - mae hyn i gyd yn dechrau ar ôl pwyso'r botwm "Start". Mae rheolaeth yn hynod o syml, ac mae'r broses brosesu yn cadw holl ffresni a defnyddioldeb y cynhyrchion.
Mae'r defnyddiwr hefyd yn derbyn nozzles ychwanegol sy'n cyflawni rhai swyddogaethau. Felly, mae gan y model ffroenell gymysgu (mae'n amlwg pam) a ffroenell sillafu, sy'n helpu i wneud cyflenwad mawr o naddion cnau coco yn gyflym.
sous vide
I lawer, bydd y ddyfais yn “ddarganfyddiad”. Mae Sous vide yn ddyfais tanddwr a ddefnyddir i gadw'r budd mwyaf posibl o'r cynhyrchion. Ymhlith y gwahanol ddyluniadau, mae modelau thermol yn sefyll allan, fel y rhai gan Rawmid. Mae gan wresogydd o'r fath un nodwedd - mae wedi'i gynllunio ar gyfer coginio mewn gwactod. Hynny yw, mae'r defnydd yn edrych fel hyn:
1. Rhoddir cynhyrchion sydd wedi'u pecynnu dan wactod mewn sosban.
2. Mae Sous vide hefyd yn cael ei osod yno.
3. Gosodwch y tymheredd angenrheidiol – a dyna ni!
Oherwydd cywirdeb uchel gosod tymheredd (hyd at 0,1 gradd), cyflawnir unrhyw raddau o wresogi. Mae cynhyrchion yn parhau i fod yn llawn sudd ac yn cadw eu buddion yn llawn. A fydd dim byd byth yn llosgi!
Mae Sous vide yn addas ar gyfer y rhai sy'n ceisio cyflawni'r cyflwr bwyd gorau posibl, manteision maeth. Mae'r ddyfais wedi dod o hyd i gymhwysiad eang mewn coginio moleciwlaidd - yn syml iawn, mae'n amhosibl coginio'r rhan fwyaf o brydau heb sous vide! Gall ystod eang o dymereddau gweithredu apelio at fwydwyr amrwd. Hefyd yn nodwedd ddiddorol: mae panel rheoli'r ddyfais yn caniatáu ichi osod y tymheredd yn gywir (hyd at 1 gradd)! Felly gallwch chi arbrofi gyda chadwraeth strwythur llysiau yn y broses goginio.
Dyfeisiau ar gyfer gwella dŵr: distiller, ozonizer
Rhaid i'r dŵr rydyn ni'n ei yfed a'i ddefnyddio wrth goginio fod yn lân. Rheol amlwg, ond yn aml yn cael ei thorri. Mae offer ar gyfer puro a chyfoethogi dŵr yn darparu ar gyfer paratoi'r hylif pwysicaf i berson.
Mae distyllwr cartref Rawmid yn seiliedig ar broses naturiol: mae dŵr yn cael ei gynhesu ac yn troi'n gyflwr nwyol - ac wedi hynny mae'n cyddwyso mewn powlen ar wahân ac yn troi yn ôl yn hylif. Mae metamorphoses o'r fath yn arwain at buro o amhureddau, tocsinau ac elfennau niweidiol. O ganlyniad, rydym yn cael dŵr clir grisial.
Mae perfformiad distyllwr cartref o 1 litr yr awr yn gallu darparu dŵr o ansawdd uchel i'r eithaf i chi.
Mae ozonator yn ffordd arall o gyflawni ansawdd dŵr rhagorol. Mae dyfais fach yn cynhyrchu osôn ar ei phen ei hun o ocsigen ystafell, ac yna'n defnyddio'r nwy i buro'r hylif. Mewn awr, gall "gweithiwr caled" o'r fath brosesu hyd at 20 litr o ddŵr. Mae'r ddyfais fel arfer yn fach o ran maint ac nid yw'n sefyll allan o'r tu allan mewn unrhyw ffordd - gallwch hyd yn oed ei drysu â rhyw fath o thermomedr.
Torwyr troellog
Nid yn unig bwyd blasus, ond hardd! Mae arwyddair o'r fath (yn ddealladwy) yn bresennol ym mywyd llysieuwr. Yn ogystal, mae ryseitiau unigol yn cynnwys torri arbennig o lysiau a ffrwythau. Felly beth am symleiddio'ch bywyd a defnyddio torrwr troellog?
Mae dyluniad syml y ddyfais yn darparu canlyniad rhagorol: rhoddir llysieuyn (ffrwythau) yn y cynhwysydd, sy'n cael ei osod ar y mowntiau ar y caead. Rydych chi'n troi'r handlen yn unig, ac ar yr allanfa rydych chi'n cael troellog o'r cynnyrch, ac o unrhyw hyd. Wrth fynd trwy'r torrwr, mae llysiau'n cael ymddangosiad nodweddiadol.
Yn gynwysedig gyda'r torrwr troellog dylai fod ffurfiau arbennig ar gyfer torri, sy'n eich galluogi i goginio prydau amrywiol. Yn fwyaf aml, mae'r torrwr ymyl wedi'i ymgynnull yn edrych fel grinder cig wedi'i addasu. Fel sy'n wir am y model.
Ond mae opsiynau mwy barddonol hefyd, gan edrych ar ba un sy’n cael ei dynnu i ddweud: “Wel, dewch ymlaen, trowch eich gyrdi-gyrdi!” Edrychwch ar yr un hwn drosoch eich hun.
Gyda llaw, mae gan y ddyfais enw arall - spiolizer.
Eginwyr
Ac yn olaf, y mwyaf diddorol. Micro-fferm gyflawn yn eich cegin! Gallwch chi deimlo fel bridiwr amatur neu ffermwr.
Mae egino wedi'i osod ar ffurf gryno, a fydd yn rhoi grawn wedi'i egino a pherlysiau ffres i chi ar unrhyw adeg. Felly ar y bwrdd bydd bob amser elfennau defnyddiol a ddylai fod yn bresennol yn neiet llysieuol.
Chi eich hun sy'n rheoli'r broses o aeddfedu hadau a thyfiant gwyrdd - ar gyfer hyn mae yna ddyfrio addasadwy a lampau sy'n gweithio mewn sbectrwm penodol i oleuo planhigion. Ar gam cychwynnol egino hadau, mae'r ddyfais yn darparu dyfrio unffurf, ac ar ôl i'r gwreiddiau ymddangos, mae'r planhigyn ei hun yn edrych am ddŵr yn y cynhwysydd gan ddefnyddio'r system wreiddiau. Mae'r egino yn dod yn brosiect unigol ar gyfer tyfu bwyd ffres! Er enghraifft, gallwch chi dyfu gwenith yn ddiogel yn eich cegin, hyd at 15 cm o uchder, ac mae'n hawdd gwneud glaswellt gwenith ffres ohono.
Wrth ddewis, rhowch sylw i allu, dulliau dyfrhau a goleuo, yn ogystal â dimensiynau a siâp y strwythur.