Mae moron, winwns a madarch yn gyfuniad llachar o gynhyrchion sy'n llwyddiannus mewn saladau a seigiau poeth. Dyna pam y bydd y salad Ryzhik yn addurn blasus ar gyfer unrhyw fwrdd.
• 2 wy wedi'u berwi'n galed, eu hoeri, eu pilio a'u torri'n giwbiau canolig.
• Mae 1 can o ŷd yn hawdd i'w agor a'i roi mewn colandr fel bod y marinâd i gyd yn dianc.
• 300 g o fadarch wedi'u golchi, eu sychu a'u torri fel wyau.
• Rhowch y madarch wedi'u sleisio mewn padell ffrio boeth (mewn isafswm o olew) a'u ffrio gyda'r caead ar gau am tua chwarter awr. Dylai madarch wedi'u ffrio droi allan yn llawn sudd a blasus. Os yw'r madarch yn mynd yn olewog iawn ar ôl ffrio, yna mae angen eu gosod naill ai ar napcynnau neu ar dywelion papur am 5-7 munud.
• Torrwch 1 winwnsyn canolig yn giwbiau bach a'u ffrio nes eu bod yn dryloyw mewn olew madarch.
• Gratiwch 2 foronen fawr a'u rhoi ar winwnsyn tryloyw.
• Cymysgwch y màs moron-nionyn a'i ffrio am 5-10 munud, gan ei droi'n achlysurol.
• Ar ôl y moron wedi'u ffrio gyda winwns, rhowch mewn powlen salad ac ychwanegu madarch, wyau ac ŷd.
• Cymysgwch y cyfan, yna sesnwch gyda halen a phupur a mayonnaise (iogwrt clasurol) i flasu.
• Salad parod gyda madarch "Ryzhik", heb oeri, gweinwch i'r bwrdd.