Cynnwys
Salad brenhinol: dysgu coginio. Fideo
Mae salad brenhinol yn ddyfais ddiweddar gan wragedd tŷ Rwsiaidd. Mae wedi dod yn ddewis arall gwych i'r salad reis diflas gyda ffyn cranc, a hyd yn oed wedi disodli'r Olivier traddodiadol ac annwyl mewn rhai gwleddoedd.
Salad brenhinol: dysgu coginio
Salad brenhinol - opsiwn cyllidebol
Mae gan y pryd hwn ddau rysáit clasurol. Mae'r cyntaf yn fwy poblogaidd gan ei fod yn cynnwys cynhwysion syml a fforddiadwy. I wneud y salad hwn, bydd angen:
- brest cyw iâr wedi'i ferwi (200 g); - winwns wedi'u piclo (2 pcs.); - wyau wedi'u berwi (3 pcs.); - caws caled (200 g); - ffyn cranc (300 g); - corn tun (1 can); – champignons wedi'u piclo (1 can); - mayonnaise; - finegr 9% a siwgr (ar gyfer y marinâd).
Yn lle brest cyw iâr wedi'i ferwi, gallwch ddefnyddio un mwg, yna bydd y salad yn fwy piquant.
Marinatewch y winwns yn gyntaf. Gellir gwneud hyn y diwrnod cynt, gan y bydd yn cymryd rhwng 30 munud ac awr iddo ddod yn ddigon melys a rhoi'r gorau i chwerw. Rhowch y winwnsyn wedi'i dorri'n hanner modrwyau mewn powlen wydr a'i orchuddio â 3 llwy fwrdd. l. finegr, siwgr a dŵr. Rhowch mewn lle oer.
Pan fydd y winwns yn cael eu marinogi, gallwch chi ddechrau paratoi'r salad. Mae'n cael ei wneud mewn haenau. Yn gyntaf, brest cyw iâr wedi'i dorri'n fân, yna winwnsyn, yna haen o mayonnaise ar ei ben. Arno - wyau, yna caws wedi'i gratio. Mayonnaise eto. Yna ffyn cranc deisio, corn, haen o mayonnaise. Top - champignons, caws wedi'i gratio. Salad yn barod. I socian yr haenau, rhowch ef yn yr oergell am 2-3 awr.
Salad brenhinol - cynhwysion brenhinol
Mae ail fersiwn y salad yn addas ar gyfer dathliadau a gwyliau. Mae'n cynnwys cynhwysion coeth - berdys ac eog wedi'i halltu'n ysgafn. Mae ei rysáit fel a ganlyn:
- berdys wedi'u berwi (brenin neu deigr yn ddelfrydol - 200 g); - eog wedi'i halltu'n ysgafn (200 g); - winwns wedi'u piclo (2 pcs.); - wyau wedi'u berwi (3 pcs.); - caws caled (200 g); – champignons wedi'u piclo (1 can); - mayonnaise; - finegr 9% a siwgr (ar gyfer y marinâd).
Gallwch chi biclo eog neu frithyll ar gyfer salad eich hun. I wneud hyn, rhaid torri'r carcas yn ddarnau mawr, ei chwistrellu â halen, pupur, sesnin a'i roi dan ormes am ddau ddiwrnod. Mewn diwrnod, o dan ormes, trowch y darnau
Yn gyntaf, mae'r winwns yn cael eu piclo (30-60 munud). Yna mae'r salad yn cael ei wneud mewn haenau. Y cyntaf yw eog, wedi'i dorri'n ddarnau bach. Mae'n well cymryd y carcas, oherwydd rhaid i'r darnau fod yn ddigon trwchus. Rhoddir winwnsyn wedi'i rannu'n hanner cylchoedd ar y pysgodyn. Yna - mayonnaise. Arno - wyau wedi'u torri a berdys wedi'u deisio. Haen arall o mayonnaise. Top - champignons a chaws wedi'i gratio.
Mae rhai gwragedd tŷ yn gwneud haen arall - o fetys wedi'u berwi a mayonnaise, a dim ond wedyn ysgeintiwch gaws ar y salad. Gallwch chi addurno'r ddysgl gyda berdys cyfan a pherlysiau.