Nid yw Ryadovki yn cael ei ystyried y mwyaf poblogaidd ymhlith casglwyr madarch, oherwydd mae llawer yn ofni dewis madarch mor llachar er mwyn peidio â baglu ar efeilliaid ffug. Er bod y teulu cyffredin yn byw mewn unrhyw goedwigoedd ledled Ein Gwlad, y prif beth yw gwahaniaethu rhwng rhywogaethau bwytadwy a rhai anfwytadwy.
Bydd yr erthygl hon yn canolbwyntio ar y rhes gwyn-frown neu'r rhes gwyn-frown. Mae'r ffwng hwn i'w gael yn gyffredin mewn coedwigoedd pinwydd wrth ymyl glöynnod byw. Efallai mai dyna pam mewn tywydd glawog, mae casglwyr madarch dibrofiad yn drysu rhwng rhesi a glöynnod byw. Mae'r cwestiwn yn codi: a yw'r rhes fwytadwy yn wyn-frown ai peidio?
Mae rhai mycolegwyr yn ystyried madarch gwyn-frown yn anfwytadwy, mae eraill yn sicr bod hwn yn rhywogaeth bwytadwy amodol, ond rhaid eu berwi am o leiaf 40 munud cyn eu defnyddio.
Rydym yn cynnig disgrifiad a llun o res gwyn-frown fel y gallwch chi adnabod y madarch hwn ymhlith rhesi eraill.
Disgrifiad o'r rhes o wyn-frown (tricholoma albobrunneum) neu wyn-frown
Enw Lladin: Tricholoma albobrunneum.
Teulu: Cyffredin.
Cyfystyron: brown row, white-brown row, sweetie.
[ »»] Het: diamedr o 4 i 10 cm, gydag ymyl rholio. Yn y llun arfaethedig o'r rhes gwyn-frown, gallwch weld siâp yr het: yn ifanc mae'n hemisfferig, yna mae'n dod yn amgrwm-prostrate gyda thwbercwl yn y canol. Mae'r wyneb yn ffibrog, yn cracio dros amser, gan ffurfio ymddangosiad graddfeydd. Mae'r lliw yn amrywio o frown gydag arlliw cochlyd i frown castan.
Coes: uchder o 3 i 8 cm, yn llai aml hyd at 10 cm, diamedr o 0,6 i 2 cm. Mae'r wyneb yn llyfn, yn ffibrog hydredol isod, mae'r ffibrau allanol yn creu ymddangosiad graddfeydd. Mae'r lliw ar bwynt gosod y platiau i'r coesyn yn wyn, yna'n troi'n frown. Mae gan goes y madarch rhes gwyn-frown yn ifanc siâp silindrog, mewn un aeddfed mae'n meinhau i'r gwaelod ac yn mynd yn wag.
Mwydion: gwyn gyda arlliw brown, trwchus, heb arogl, mae ganddo ychydig o chwerwder. Mae rhai ffynonellau yn dweud bod gan y madarch arogl bwyd.
[ »»] Laminae: adnate â dant, aml, gwyn, gyda smotiau cochlyd bach amlwg.
Bwytadwyedd: y rhes wen-frown Mae Tricholoma albobrunneum yn fadarch anfwytadwy, ond mewn rhai ffynonellau gwyddonol fe'i dosberthir fel rhywogaeth bwytadwy amodol.
Yn yr achos hwn, defnyddir triniaeth wres rhagarweiniol am 30-40 munud i gael gwared ar chwerwder.
Tebygrwydd a gwahaniaethau: mae'r rhes gwyn-frown yn debyg i'r rhes ffibrog-gennog, ond mae'r olaf yn cael ei wahaniaethu gan gap cennog solet, diflastod a diffyg gludiogrwydd mewn tywydd glawog.
Mae'r ffwng hefyd yn debyg i'r rhes felyn-frown. Fodd bynnag, mae gan goes y "chwaer" felen-frown gylch o feinwe tenau ffilmaidd arno, yn ogystal â theimlad o sliminess o dan y cap a blas chwerw.
Mae'r rhes fraith yn rhywogaeth arall sy'n edrych fel rhes gwyn-frown. Mae hwn yn fadarch ychydig yn wenwynig, a nodweddir gan bresenoldeb smotiau tywyll ar wyneb y cap, sydd wedi'u lleoli ar hyd yr ymylon mewn cylchoedd neu'n rheiddiol. Nid oes gan y madarch hwn dwbercwl yn y canol, mae convexity anghymesur y capiau mewn hen sbesimenau yn amlwg yn gryf, ac mae gan y cnawd flas chwerw.
Lledaeniad: mae rhwyfo gwyn-frown neu rwyfo gwyn-frown yn dechrau dwyn ffrwyth o fis Awst ac yn parhau bron tan ddiwedd mis Hydref. Mae'n well ganddo goedwigoedd pinwydd neu gonifferaidd, a geir yn anaml mewn rhai cymysg. Mae'n tyfu mewn grwpiau bach, gan ffurfio rhesi, sy'n llai cyffredin mewn sbesimenau sengl. Mae'n digwydd ledled Ein Gwlad ac Ewrop mewn coedwigoedd conwydd a choedwigoedd pinwydd.