Pysgod afon yn y popty: ryseitiau blasus, coginio mewn ffoil

Речная рыба – это не только вкусный продукт питания, но еще и весьма полезный. Из нее несложно приготовить массу различных блюд. Рыба, запеченная в духовке, отличается тем, что в ней сохраняется максимум полезных колезных компони. Самое главное, что блюда достаточно простые и не требуют недоступных ингредиентов.

Секреты приготовления речной рыбы

Запекать в духовке допустимо любые виды рыбы, как целиком, так и в виде кусочков, а также вид. Чтобы рыба получилась вкусной, необходимо владеть тонкостями ее приготовления. ID:

• Чтобы после приготовления не чувствовались мелкие косточки в мясе рыбы, перед самым процесласом процесламон.
• Чтобы мясо получилось мягким и сочным, лучше выпекать рыбу в фольге или в рукаве, испонше рукаве, испонше рыбу. Если сорта рыбы постные, то в рукав можно положить кусочек масла или пару ложек сметаны.
• Речная рыба неплохо сочетается со многими специями, такими, как кориандр, измелььченный имьининый имьининый имил.
• Лучше использовать свежую рыбу, что с легкостью определяется по розовым жабрам, а ткозиче по розовым жабрам, атакизиче по по розовым жабрам, а ткозиче по по розовым жабрам.
• Размораживается рыба медленно в холодильнике, без использования горячей воды.
• Ystyr geiriau: Чтобы избавиться от неприятного запаха тины, рыбу обтирают лимонным соком или соленымилимьмили.

Рецепты, описанные в данной статье, позволяют за короткое время и просто приготовить полезные и питательные блюда из речной рыбы в духовке. Налегчие фотографий, атакже поэтапное описание процессов, облегчает процесс приготовления, празомичечически

Atebion i'r ffeil

При использовании фольги, мясо рыбы не теряет сочность, а также аромат и вкус.

Белый амур с овощами

Белый амур характеризуется тем, что его мясо в результате приготовления сохраняет нежность ипемипи. Кроме этого, мясо белого амура получается вкусным, если его приготовить со сладким перцем, моркимицем. Для этого блюда следует взять около 1 кг рыбы, немного тмина, красного перца и различные травы, а также 1 лимон, немного соли и пару столовых ложек растительного масла. Для овощной зажарки следует взять морковку, 4 луковицы, болгарский перец, а также пучокопо зе.

Приготовление амура

На начальном этапе следует заняться рыбой, тщательно ее промыв и удалив внутренности. Берется небольшая миска, после чего в нее помещается соль, перец и рыбные приправы, амсле певы , амсате польные. Затем нужно взять растительное масло и смешать его с соком лимона, после чего эта смесь используется для натирания пряностями, приготовленными в миске и, оставляется на полчаса для маринования.

Затем приступают к нарезанию лука a морковки. Лук измельчается кольцами, а морковка кружочками. Эти овощи совмещаются и перемешиваются с добавлением укропа и соли. Берется противень и на него укладывается отрезок фольги такого размера, чтобы его хватило на кетило на кого размера. В первую очередь нетолстым слоем выкладываются овощи, а на них сверху помещается тушка рыбются рыбху помещается тушка рыбются . Поперек тушки, с помощью острого ножа, делаются неглубокие надрезы, после чего в них встакольмил. Оставшимися овощами тушка рыбы фаршируется, вместе с лимоном. В заключение, фаршированная тушка белого амура поливается растительным маслом и заворачивается поливается растительным маслом и заворачиваеться в. Подготовленное блюдо помещается в духовку, нагретую до 200 градусов, a запекается около получаса. Затем фольга раскрывается и блюдо продолжает запекаться еще около 20 минут, до появления зоьо появления. В течение этого периода времени тушка поливается соком, выделяющимся в результате выпекания. Подается блюдо на противне целиком, хотя его можно подать и на красивом подносе для рыбы.

Karp с kartoфелем

Карп – это вкусная, жирная и питательная рыба, поэтому такое блюдо прекрасно подходит для полуке. Им можно накормить достаточно большую компанию. Для приготовления блюда потребуется 1 кг рыбы, около 1 кг картофеля, немного соли, растительное масло, порядка двух столовых ложек, немного сушеного укропа, а также рыбные специи в количестве 1 ч. ложки.

Camau paratoi:

• Рыба подготавливается с удалением внутренностей и жабр. Затем рыба натирается солью и специями, после чего рыба оставляется, чтобы она напиталась спи.
• Картофель очищается и нарезается кружочками. Берется противень и на него укладывается фольга с запасом, чтобы ее хватило для того, чтобы арвы. Фольга натирается маслом и на нее укладывается слой картофеля , а затем подготовленная тушка ркартофеля , затем подготовленная тушка ркартофеля.
• В заключение, рыба заворачивается в фольгу, причем плотно и помещается на полчаса в фольгу, причем плотно и помещается на полчаса в дупарты причем плотно и помещается на полчаса в дупарвед. По истечении этого времени фольга раскрывается и рыба готовится еще минут 200, до получения конпется и рыба готовится. Подается готовое блюдо с овощами, свежей зеленью и дольками лимона.

Сазан по-латышски

Блюдо по-латышски готовится на основе сазана, представляющего дикого карпа. Подойдет, как свежевыловленный, так и свежемороженый сазан, а также пряности и различеня Ќ. Для приготовления блюда лучше взять двух сазанов, весом по 0,5 кг, сок 1 лимона, винный уксус, 4. ложек, пучок укропа, весом порядка 50 грамм, растительное масло, около 2-х столовых ложек, пара чайных ложек мелкой соли, а также щепотка черного измельченного перца.

Coginio cam wrth gam

Для начала рыба очищается от чешуи и потрохов, с удалением головы, хвоста и плавников. После того, как рыба подготовлена, ее натирают солью и перцем, а также сбрызгивают сокомил. Затем подготовленный укроп измельчается и помещается в брюшко рыбы. Фольга помещается на противень, смазывается маслом и на нее укладывается подготовленная тушка рыба . Готовится рыба на протяжении получаса в духовке, при температуре 200 градусов. Подается сазан по-латышски, развернув фольгу, с тушеными овощами, салатом, а также соусом на сомон.

Mae'n bwysig gwybod! Постные сорта рыбы следует подавать с маринадами на основе сливок и масла, а вот для жирных паринадами основе сливок и масла, а вот для жирных паринадами основе сливок и масла, а вот для жирных паринадами основе сливок и масла са и лимона.

Rhostio pysgod afon gyfan

Gellir coginio pysgod afon yn gyfan hefyd. Y canlyniad yw seigiau sy'n haeddu sylw.

Carp crucian mewn saws hufen sur

Carp yw'r pysgod afon mwyaf cyffredin, ac nid afon yn unig. Wedi'u coginio mewn saws yn seiliedig ar hufen sur, gallant gystadlu â seigiau a baratowyd o fathau eraill o bysgod. I goginio carp mewn hufen sur, mae angen 1 kg o garp, gwydraid o hufen sur 20 y cant a'r un faint o laeth, un winwnsyn mawr, menyn wedi'i feddalu, tua 5 llwy fwrdd, ychydig o halen a phupur, ychydig o dil (gwyrdd ).

Sut i goginio carp:

1. Mae carp yn cael gwared â graddfeydd a llwybrau, ac ar ôl hynny maent yn cael eu golchi'n dda mewn dŵr glân a'u sychu. Yna maent wedi'u gorchuddio ar bob ochr â menyn meddal, pupur a halen.
2. Mae'r winwnsyn yn cael ei dorri'n gylchoedd, ac mae'r dil wedi'i dorri'n eithaf mân.
3. Rhoddir carp mewn dysgl pobi ynghyd â winwns a'u brownio yn y popty am 15 munud.
4. Mae hufen sur yn cael ei gyfuno â llaeth a halen, ac ar ôl hynny mae crucians yn cael eu tywallt gyda'r cymysgedd hwn a'i roi yn y popty.
5. Mae carp yn cael ei bobi yn y popty am 20 munud arall, nes bod y gymysgedd yn tewhau.
6. Mae'r ddysgl yn cael ei weini i'r bwrdd gyda dil wedi'i dorri ar ei ben.

Carp mewn cracers

Gan fod carp yn cael ei ystyried yn bysgodyn olewog, ar ôl ei goginio mae'n cymryd gwead meddal, ac mae presenoldeb llenwi bol y pysgodyn yn gwneud y pryd yn llawn sudd a persawrus. Os ydych chi'n defnyddio briwsion cracer, yna bydd gan y pysgod gramen flasus, hallt.

I baratoi'r pryd, mae angen i chi gymryd hyd at un cilogram a hanner o garp, un nionyn, dau datws, 3 ewin o arlleg, darn o bwmpen, sy'n pwyso 50 g, hanner pupur melys, ychydig o sbrigyn o dil, ychydig o hufen sur braster isel, yn ogystal ag ychydig o halen a nytmeg, gan gynnwys ac olew llysiau gyda chracers wedi'u malu. Yn ogystal, mae angen i chi stocio ar 4 llwy fwrdd. llwyau o hufen sur, halen, coriander, paprika mwg ac ewin o arlleg.

Yn gyntaf oll, maent yn cymryd rhan mewn pysgod, gan ei fod yn angenrheidiol i gael gwared ar y cyrion a'r graddfeydd. Wrth rinsio'n drylwyr, mae'r pysgod yn cael ei sychu â napcynnau. Mae'r pupur wedi'i dorri'n stribedi, ac mae'r carcas pysgod yn cael ei chwistrellu â halen neu ei dywallt â saws soi mewn ychydig bach. Mae garlleg yn cael ei gymysgu mewn powlen gyda paprika a choriander, ac ar ôl hynny mae'r carcas pysgod yn cael ei rwbio â'r cymysgedd hwn a'i adael i farinate am 45 munud. Mae'r winwnsyn yn cael ei dorri'n 4 rhan, ac yna'n stribedi tenau. Mae'r tatws yn cael eu torri'n giwbiau o'r un maint, tua 1 × 1 cm. Mae winwns yn cael eu ffrio mewn olew nes eu bod yn frown euraid a'u hychwanegu at y tatws. Mae'r bwmpen hefyd yn cael ei dorri'n giwbiau a'i ychwanegu at y tatws, ynghyd â phupur, garlleg a dil wedi'i dorri, yn ogystal â halen. Mae nytmeg hefyd yn cael ei ychwanegu yma, yn ogystal ag 1 llwy fwrdd. llwyaid o hufen sur, ac ar ôl hynny cymysgir yr holl gynhwysion nes cael màs homogenaidd. Ar ôl hynny, mae'r carp wedi'i stwffio â'r llysiau hyn, mae'r bol yn cael ei dynnu ynghyd ag edafedd, ac mae wyneb y carcas yn cael ei arogli â hufen sur.

Yna maent yn dechrau paratoi briwsion cracer, y cymerir cracer hallt neu gaws ar ei gyfer a'i dylino â bysedd i gyflwr o friwsion mân. Yna mae'r briwsionyn hwn yn cael ei chwistrellu ar y pysgod. Er mwyn i'r briwsion gadw at y carcas carp, cânt eu gwasgu'n dynn â'ch dwylo. Mae'r carp a baratowyd yn y modd hwn yn cael ei roi yn y llawes pobi a'i gau'n ddiogel. Mae'r ddysgl yn cael ei bobi am 60 munud. Mae'r pryd hwn yn mynd yn wych gyda thatws stwnsh.

clwyd penhwyaid gyda madarch

Defnyddir madarch yn aml wrth baratoi gwahanol brydau, gan gynnwys pysgod. Bydd yn cymryd hyd at un cilogram a hanner o ddraenogiaid penhwyaid, winwnsyn mawr, hyd at 200 gram o champignons ffres, hanner lemwn, 2 lwy fwrdd. llwy fwrdd o fenyn meddal, 3 llwy fwrdd. llwy fwrdd o olew llysiau, halen, pupur, yn ogystal â pherlysiau amrywiol, ar ffurf dil a phersli.

Technoleg paratoi:

1. Yn gyntaf oll, mae'r llenwad yn cael ei baratoi, sy'n cynnwys winwnsyn, wedi'i dorri'n hanner modrwyau, madarch, wedi'i dorri'n ddarnau bach, sydd, ynghyd â winwns, yn cael eu ffrio nes eu bod yn frown euraidd, yn ogystal â phersli a dil, pupur a halen.
2. Mae carp yn cael ei lanhau a'i ddiberfeddu, gan dynnu tagellau, ac ar ôl hynny mae'r carcas yn cael ei rwbio â chymysgedd o halen a phupur. Mae'r carp wedi'i stwffio a'i gau â phigau dannedd. Yna mae'r cymysgedd sy'n weddill o winwns a madarch yn cael ei osod o amgylch y carcas. I gloi, mae'r carcas pysgod yn cael ei dywallt â sudd lemwn, yn ogystal â menyn wedi'i doddi.
3. Mae'r popty yn troi ymlaen ac yn cynhesu hyd at 200 gradd. Anfonir carp wedi'i stwffio i'r popty wedi'i gynhesu. Ar ôl coginio, caiff y ddysgl ei gosod ar blât, ei haddurno a'i gweini wrth y bwrdd.

Diddorol gwybod! Nid oes angen defnyddio champignons fel madarch, yn syml, dyma'r rhai mwyaf fforddiadwy. Mae madarch gwyn neu unrhyw fwyd arall mewn unrhyw ffurf yn berffaith.

Приготовление речной рыбы кусочками

Рыба, нарезанная на порционные куски, готовится в духовке намного быстрее, что не менее важно.

Толстолобик с баклажанами a сыром

Толстолобик считается весьма полезной рыбой, a также мясистой. Особенно это касается тушок, весом от 1 кг и больше. При выпекании, у рыбы появляется аппетитная корочка, при этом мясо остается сочным и мягким. Для приготовления, лучше взять половину крупного толстолобика, пару луковиц, морковку, пару баклажан, 4 баклажан. ложки жирной сметаны, 1 ст. ложку майонезного соуса, немного специй длл рыбы, соль, перец, лимон, 100 мOL солеOuch со зо зоve зоO зоO зоOLлOL зогOL сOLтOL сOLтOOLOOLY. ложки растительного очищенного масла. В первую очередь следует очистить рыбу и нарезать на небольшие куски. Берется вода и в нее выдавливается сок лимона, и помещаются куски рыбы на 3 час. По истечении этого времени жидкость сливается, а куски рыбы подсушиваются, посыпаются смиы подся посыпаются смиы подсушиваются жидкость сливается. После этого рыба опять оставляется мариноваться на 100 часа, при этом куски время от времени первамюься на 3 часа, при этом куски время от времени первяюься. На масле поджаривается лук с морковкой, а также баклажаны, нарезанные кружочками. Все это нужно также посолить.

Приготовленная на сковородке зажарка выкладывается на противень, а сверху помещаются кусочки рыбныки рыбныки После этого кусочки рыбы обильно поливаются смесью майонеза и сметаны. Запекается блюдо в духовке на протяжении получаса, после чего рыба вынимается и посыпается получаса, после чего рыба вынимается и посыпается посыпается получаса. Толстолобик кусочками возвращается обратно в духовку, разогретую до 190 градусов, еще на 10 минут.

Щуka с shampinьонами

Мясо щуки нежирное и при приготовлении получается несколько суховатым, поэтому подобные блюда следует приправлять соусами на основе сметаны или сливок. Необходимо запастись 3-4 стейками щуки, 100 мл белого вина, тремя зубчиками чеснока, парой, коми, парой, компании ложкой томатной пасты, стаканом сметаны и парой ложек муки.

Готовится щука следующим образом:

1. Куски рыбы панируются в муке, а также солятся и перчатся.
2. Ystyr geiriau: Luk narезается тонкими колечками.
3. На сковородке с маслом луковые кольца, вместе с грибами, припускаются до румяной корочки.
4. Обжаривается также рыба и выкладывается на противень с добавлением луково-грибной зажарки.
5. Os ydych chi'n chwilio am fwyd, mae'r bwyd yn cael ei anfon a'r сметана.
6. Эта масса солится и приправляется специями.
7. Смесь выливается на рыбу и тушится это блюдо в духовке при температуре 180 градусов в течение 10.
8. Такое блюдо прекрасно сочетается с любым видом гарнира.

Лещ в молоке

Лещ, как рыба, прекрасно подходит для любой технологии приготовления, в том числе и кусочка. Для приготовления понадобится около 1 кг рыбы, пшеничная мука, мягкое сливочное масло, немного соли и черного перца, полстакана молока, немного петрушки, а также растительного масла.

Techneg coginio:

1. Соль растворяется в молоке, после чего в нем замачивается лещ, в течение 15 минут.
2. Кусочки леща обваливаются в муке, после чего они обжариваются.
3. Обжаренные слегка кусочки выкладываются в форму для выпекания и помещаются в духовку, после помыку после и после полича помещаются в духовку.
4. Доготавливается рыба при температуре в 180 градусов в течение 15 munud. Подается рыба на листьях салата с гарниром из овощей и молодого картофеля.

Pobi pysgod afon bach

Gall pysgod bach sy'n cael eu dal mewn pwll fod yn gynnyrch ardderchog ar gyfer coginio yn y popty.

Rholiau penwaig

I baratoi dysgl penwaig blasus, bydd angen ychydig mwy na hanner cilogram o bysgod, 200 ml o sudd tomato, 1 llwy de o hadau dil sych ac ychydig o halen mân.

Mae'r carcasau penwaig yn cael eu torri'n hyd ar hyd yr asgwrn cefn, ac ar ôl hynny mae'r mynedfeydd a'r pennau'n cael eu tynnu, ac mae'r esgyll a'r asgwrn cefn hefyd yn cael eu tynnu. Cymerir dysgl bobi a thywalltir cymysgedd o halen a dil ar ei gwaelod. Mae'r ffiled pysgod yn cael ei rolio i fyny a'i osod yn dynn ar y mowld.

После этого рулетики заливаются томатным соком, солятся и перчатся. Fforma закрывается фольгой a помещается в духовку на 20 munud i температуре 200 градусов, ам загезусов 10 munud. Подается блюдо в холодном виде с отварным картофелем, приправленное укропом.

Roach gyda mayonnaise

O bysgod bach, wedi'u dal yn ffres, caniateir coginio gwahanol brydau, waeth beth fo'r math o bysgod. Ar gyfer coginio, mae'n ddigon cael 0,5 kg o roach, 2 lwy fwrdd. llwyau o saws mayonnaise, dil a phersli, 3 llwy fwrdd. llwy fwrdd o olew llysiau ac ychydig o halen mân i flasu.

Dull paratoi:

• Mae'r pysgod yn cael ei lanhau a'i olchi'n drylwyr.
• Mae'r pysgod yn cael ei ysgeintio â halen, perlysiau wedi'u torri, a hefyd wedi'u lledaenu â mayonnaise.
• Rhoddir ffoil ar daflen pobi, a rhoddir pysgod mewn mayonnaise a llysiau gwyrdd arno. Mae'r ddysgl yn cael ei baratoi am hanner awr yn y popty ar dymheredd o tua 200 gradd.
• Mae'r pryd yn cael ei weini ar ddail letys ffres.

Pwynt pwysig! Рыбу следует очистить от костей и позвоночника, чтобы не испортить вкус блюда.

Cyrell yn ôl GOST

Blasyn gwych am dafell o fara yn unig. Bydd angen set o gynhyrchion o'r fath arnoch chi: tua 300 g o gorbenion wedi'u rhewi'n ffres, sesnin ar gyfer pysgod, ychydig o halen a phupur du wedi'i falu, olew had llin - 1 llwy fwrdd. llwy. Fel rheol, mae'r pysgod hwn wedi'i goginio'n gyfan.

Mae'r corbenwaig yn cael ei ddadmer, yn cael gwared ar y tu mewn, yn cael ei olchi'n dda a'i sychu. Mae'r pysgod wedi'i osod ar daflen pobi wedi'i orchuddio â ffoil, wedi'i daenu â sesnin, ei halltu a'i dywallt ag olew llysiau.

Mae'r pysgod wedi'i orchuddio â darn arall o ffoil a'i roi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd am 25 munud, tra bod y dysgl wedi'i goginio mewn ffoil am 15 munud, a hebddo am 10 munud i gael crwst blasus. Mae sbrat yn cael ei weini gyda saws yn seiliedig ar hufen sur a garlleg.

corbenwaig DIY

Gall pysgod bach fod yn gynnyrch cychwynnol ar gyfer llawer o brydau blasus, gan gynnwys bwyd tun, sy'n iachach ac yn fwy blasus na'r hyn a brynir mewn siop. I wneud hyn, mae angen i chi gymryd 1 cilogram o benwaig, 0,7 kg o winwns a moron, olew llysiau tua 4 llwy fwrdd. llwyau, ychydig o halen (i flasu), yn ogystal â grawn pupur du.

Mae bwyd tun yn cael ei baratoi fel a ganlyn:

1. Mae'r pysgod yn cael ei lanhau, ei olchi, ei halltu a'i roi mewn cynhwysydd. Yn y ffurflen hon, dylai'r pysgod fod tua awr.
2. Mae'r winwnsyn yn cael ei dorri'n gylchoedd, ac mae'r moron yn cael ei rwbio ar grater.
3. Mae pysgod hallt yn gymysg â llysiau. Mewn jar gyda chynhwysedd o 0,5 litr, 3 llwy fwrdd. llwy fwrdd o olew llysiau, mae'r penwaig wedi'i osod yn rhydd, wedi'i orchuddio â chaeadau a'i roi yn y popty. Mae sbrats yn cael eu coginio am tua 5 awr ar dymheredd o 200 gradd. Ar ôl hynny, mae'r cloddiau'n cael eu rholio i fyny, eu gosod wyneb i waered a'u lapio, ac yna eu hanfon i'w storio yn y seler.

Pike mewn olew

Mae cig penhwyaid yn braster isel, felly mae'n berffaith ar gyfer bwyd diet. Mae'r cig yn troi allan i fod yn arbennig o flasus os yw'r pryd yn cael ei ychwanegu at y llenwad olew. Ar jar gyda chynhwysedd o 0,5 litr, bydd angen penhwyad bach arnoch chi, 3 dail llawryf, 4 darn o sbeis, 1 llwy fwrdd. llwyaid o olew llysiau, halen i flasu, yn ogystal â sbeisys ar gyfer pysgod.

Консервы из щуки готовятся так:

1. Mae'r pysgodyn yn cael ei dorri trwy dynnu'r pen, yr esgyll a'r cangen. Yna mae'r pysgod yn cael ei olchi a'i dorri'n ddarnau, ei chwistrellu â halen a sesnin, ac yna ei adael ar ei ben ei hun am tua awr.
2. Mae'r jariau wedi'u sterileiddio, ac mae dail llawryf a phupur yn cael eu gosod ar eu gwaelod, ac ar ôl hynny mae darnau o bysgod.
3. Mae pob jar wedi'i orchuddio â darn o ffoil a'i roi mewn popty gyda thymheredd penodol o 150 gradd.
4. Rhoddir powlen o ddŵr ar waelod y popty. Ar ôl aros i'r hylif yn y jariau ferwi, mae'r tymheredd yn y popty yn cael ei ostwng i 110 gradd. Ar y tymheredd hwn, caiff y jariau eu stiwio yn y popty am tua 5 awr. Ar ôl hynny, dylid tynnu'r jariau allan a'u llenwi ag olew fel ei fod yn gorchuddio'r darnau o bysgod yn llwyr, a hefyd wedi'u gorchuddio â chaeadau. Rhoddir y jariau eto yn y ffwrn am tua hanner awr, ac ar ôl hynny maent wedi'u selio'n hermetig.