Oherwydd mai pesto yw'r saws sy'n mynd gyda chymaint o seigiau â phosib yn ystod yr haf, roeddem o'r farn y byddai rhannu rysáit pesto gorau ein dietegydd â chi yn eich gwneud chi'n hapus!

Rysáit:

• 3 bagad mawr o fasil ffres gyda dail mawr
• Clofn o garlleg 2
• 30 g cnau pinwydd
• 40 g Parmesan wedi'i gratio'n ffres
• Olew olewydd 5 cl
• 1/2 llwy de. i c. blodyn o halen

Malwch y fleur de sel mewn morter yna ychwanegwch y dail basil wedi'u golchi a'u sychu. Punt yna ychwanegwch yr ewin garlleg rydych chi wedi'i blicio a'i falu o'r blaen. Malwch eto i gael piwrî trwchus. Ychwanegwch y cnau pinwydd a'r stwnsh. Ychwanegwch y Parmesan a'r olew olewydd yna cymysgu. Mae eisoes yn barod!

• Yn y pasta ... wrth gwrs! Cynheswch y pesto dros wres isel iawn yna ychwanegwch ef i'ch pasta ychydig ar ôl ei ddraenio. Gallwch hefyd ychwanegu eich pesto - oer y tro hwn - yn eich saladau pasta.
• I wneud eich vinaigrette a sesno'ch salad gwyrdd yn ogystal â'ch holl saladau cymysg! Gostyngwch faint o olew ac ychwanegwch lwy fwrdd o pesto i'ch dresin. Llwyddiant gwarantedig!
• Am yr aperitif! Taenwch pesto dros arwyneb cyfan crwst pwff. Ychwanegwch Comté wedi'i gratio ac yna rholiwch y toes. Storiwch ef am ychydig oriau yn yr oergell mewn cling film i ganiatáu i'r toes galedu. Tynnwch yr olaf allan o'r oergell, tynnwch y ffilm ymestyn a thorri darnau bach y byddwch chi'n eu rhoi ar y daflen pobi. Pobwch am ychydig funudau ar dymheredd o 180 ° C a'i weini ar unwaith!
• I addurno'ch pitsas, brechdanau a brwschetta cartref! Dyma syniad cyfoethog: disodli'r coulis tomato neu'r mwstard gyda pesto. Byddwch chi'n gwneud pobl yn hapus o'ch cwmpas!