Cynhwysion Rhost yn null y cartref
| cig eidion, 1 categori | 216.0. XNUMX (gram) |
| tatws | 253.0. XNUMX (gram) |
| winwns | 30.0. XNUMX (gram) |
| braster anifeiliaid | 12.0. XNUMX (gram) |
| past tomato | 15.0. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
Mae'r cig yn cael ei dorri'n 2-4 darn fesul gwasanaeth sy'n pwyso 30-40 g, tatws a winwns - yn dafelli, yna mae'r cig a'r llysiau yn cael eu ffrio ar wahân. Rhoddir y cig a'r llysiau wedi'u ffrio yn y prydau mewn haenau fel bod llysiau ar ben a gwaelod y cig, ychwanegwch y piwrî tomato, halen, pupur a broth (dim ond hylif y dylid ei orchuddio â chynhyrchion), gorchuddiwch a stiw nes yn feddal. 5-10 munud cyn diwedd y stiwio, gosodwch ddeilen llawryf. Mae'r rhost yn cael ei ryddhau ynghyd â'r cawl a'r ddysgl ochr mewn potiau. Gellir coginio'r ddysgl heb biwrî tomato
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 248 kcal | 1684 kcal | 14.7% | 5.9% | 679 g |
| Proteinau | 16.2 g | 76 g | 21.3% | 8.6% | 469 g |
| brasterau | 13.8 g | 56 g | 24.6% | 9.9% | 406 g |
| Carbohydradau | 15.7 g | 219 g | 7.2% | 2.9% | 1395 g |
| asidau organig | 0.3 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 3.4% | 1176 g |
| Dŵr | 137.3 g | 2273 g | 6% | 2.4% | 1655 g |
| Ash | 2 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| Fitamin B4, colin | 42.5 mg | 500 mg | 8.5% | 3.4% | 1176 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 4.8% | 833 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 10.1% | 400 g |
| Fitamin B9, ffolad | 12.3 μg | 400 μg | 3.1% | 1.3% | 3252 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 1.6 μg | 3 μg | 53.3% | 21.5% | 188 g |
| Fitamin C, asgorbig | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 4.5% | 891 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Fitamin H, biotin | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Fitamin PP, RHIF | 5.6892 mg | 20 mg | 28.4% | 11.5% | 352 g |
| niacin | 3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 810.9 mg | 2500 mg | 32.4% | 13.1% | 308 g |
| Calsiwm, Ca. | 19.8 mg | 1000 mg | 2% | 0.8% | 5051 g |
| Magnesiwm, Mg | 39.6 mg | 400 mg | 9.9% | 4% | 1010 g |
| Sodiwm, Na | 50.1 mg | 1300 mg | 3.9% | 1.6% | 2595 g |
| Sylffwr, S. | 205 mg | 1000 mg | 20.5% | 8.3% | 488 g |
| Ffosfforws, P. | 204.9 mg | 800 mg | 25.6% | 10.3% | 390 g |
| Clorin, Cl | 97.5 mg | 2300 mg | 4.2% | 1.7% | 2359 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 801.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 122.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 131.7 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 2.9 mg | 18 mg | 16.1% | 6.5% | 621 g |
| Ïodin, I. | 10.1 μg | 150 μg | 6.7% | 2.7% | 1485 g |
| Cobalt, Co. | 10.1 μg | 10 μg | 101% | 40.7% | 99 g |
| Lithiwm, Li | 68 μg | ~ | |||
| Manganîs, Mn | 0.2002 mg | 2 mg | 10% | 4% | 999 g |
| Copr, Cu | 267.1 μg | 1000 μg | 26.7% | 10.8% | 374 g |
| Molybdenwm, Mo. | 15.6 μg | 70 μg | 22.3% | 9% | 449 g |
| Nickel, ni | 11.1 μg | ~ | |||
| Arwain, Sn | 55.9 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 491.7 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 76.3 μg | 4000 μg | 1.9% | 0.8% | 5242 g |
| Chrome, Cr | 15.1 μg | 50 μg | 30.2% | 12.2% | 331 g |
| Sinc, Zn | 2.8009 mg | 12 mg | 23.3% | 9.4% | 428 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 12.8 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 2.9 g | mwyafswm 100 г |
Y gwerth ynni yw 248 kcal.
Rhost steil cartref yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B2 - 11,1%, fitamin B5 - 12%, fitamin B6 - 25%, fitamin B12 - 53,3%, fitamin C - 11,2%, fitamin PP - 28,4 %, potasiwm - 32,4%, ffosfforws - 25,6%, haearn - 16,1%, cobalt - 101%, copr - 26,7%, molybdenwm - 22,3%, cromiwm - 30,2%, sinc - 23,3%
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, gweithrediad y system imiwnedd, yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at ddeintgig rhydd a gwaedu, gwefusau trwyn oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder y capilarïau gwaed.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Haearn yn rhan o broteinau o wahanol swyddogaethau, gan gynnwys ensymau. Yn cymryd rhan mewn cludo electronau, ocsigen, yn sicrhau cwrs adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atony diffyg ysgerbydol cyhyrau ysgerbydol, blinder cynyddol, myocardiopathi, gastritis atroffig.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- Molybdenwm yn gofactor o lawer o ensymau sy'n darparu metaboledd asidau amino, purinau a phyrimidinau sy'n cynnwys sylffwr.
- Chrome yn cymryd rhan mewn rheoleiddio lefelau glwcos yn y gwaed, gan wella effaith inswlin. Mae diffyg yn arwain at lai o oddefgarwch glwcos.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
CALORIESAU A CHYFANSODDI CEMEGOL Y CYNHWYSION RECIPE Rhost arddull cartref PER 100 g
- 218 kcal
- 77 kcal
- 41 kcal
- 899 kcal
- 102 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 248 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Rhost arddull cartref, rysáit, calorïau, maetholion