Cynhwysion Briwgig Sauerkraut
| bresych gwyn, sauerkraut | 1112.0. XNUMX (gram) |
| margarîn | 60.0. XNUMX (gram) |
| winwns | 95.0. XNUMX (gram) |
| siwgr | 15.0. XNUMX (gram) |
| pupur du daear | 0.2. XNUMX (gram) |
| halen bwrdd | 10.0. XNUMX (gram) |
| persli | 10.0. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
I baratoi briwgig o sauerkraut, mae bresych yn cael ei ddatrys, ei wasgu (os yw'n sur iawn, dylid ei olchi sawl gwaith mewn dŵr oer a'i wasgu'n drylwyr), ei dorri'n fân, ei roi mewn dysgl lydan gyda gwaelod trwchus gyda margarîn wedi'i gynhesu ynddo. haen o ddim mwy na 3-4 cm a chydag ei droi o bryd i'w gilydd, ffrio yn ysgafn, yna ychwanegwch ychydig bach o hylif (dŵr, cawl) -5-6% o fàs y bresych a'r stiw nes ei fod yn dyner gyda gwres isel. Ar ddiwedd ei ddiffodd, rhaid i'r hylif anweddu'n llwyr. Ychwanegwch winwnsyn wedi'i dorri'n fân, siwgr, pupur, halen, persli wedi'i dorri'n fân i'r bresych gorffenedig a'i gymysgu.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 53.8 kcal | 1684 kcal | 3.2% | 5.9% | 3130 g |
| Proteinau | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 4.5% | 4222 g |
| brasterau | 3.2 g | 56 g | 5.7% | 10.6% | 1750 g |
| Carbohydradau | 4.7 g | 219 g | 2.1% | 3.9% | 4660 g |
| asidau organig | 32.7 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 27% | 690 g |
| Dŵr | 90.1 g | 2273 g | 4% | 7.4% | 2523 g |
| Ash | 2.9 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 4.1% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.4% | 7500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2% | 9000 g |
| Fitamin B4, colin | 0.1 mg | 500 mg | 500000 g | ||
| Fitamin B5, pantothenig | 0.006 mg | 5 mg | 0.1% | 0.2% | 83333 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Fitamin B9, ffolad | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.7% | 25000 g |
| Fitamin C, asgorbig | 29.5 mg | 90 mg | 32.8% | 61% | 305 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 12.5% | 1500 g |
| Fitamin H, biotin | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 83333 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.6988 mg | 20 mg | 3.5% | 6.5% | 2862 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 297.5 mg | 2500 mg | 11.9% | 22.1% | 840 g |
| Calsiwm, Ca. | 52.5 mg | 1000 mg | 5.3% | 9.9% | 1905 g |
| Magnesiwm, Mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 7.8% | 2395 g |
| Sodiwm, Na | 863.7 mg | 1300 mg | 66.4% | 123.4% | 151 g |
| Sylffwr, S. | 6.4 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.1% | 15625 g |
| Ffosfforws, P. | 34.2 mg | 800 mg | 4.3% | 8% | 2339 g |
| Clorin, Cl | 490.2 mg | 2300 mg | 21.3% | 39.6% | 469 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 30.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 15.1 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 7.2% | 2571 g |
| Ïodin, I. | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Cobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 9.3% | 2000 g |
| Manganîs, Mn | 0.0194 mg | 2 mg | 1% | 1.9% | 10309 g |
| Copr, Cu | 8.6 μg | 1000 μg | 0.9% | 1.7% | 11628 g |
| Molybdenwm, Mo. | 0.9 μg | 70 μg | 1.3% | 2.4% | 7778 g |
| Nickel, ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 35.9 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 2.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 173913 g |
| Chrome, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.7% | 25000 g |
| Sinc, Zn | 0.069 mg | 12 mg | 0.6% | 1.1% | 17391 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 3.3 g | mwyafswm 100 г |
Y gwerth ynni yw 53,8 kcal.
Sauerkraut briwgig yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin C - 32,8%, potasiwm - 11,9%, clorin - 21,3%
- Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, gweithrediad y system imiwnedd, yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at ddeintgig rhydd a gwaedu, gwefusau trwyn oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder y capilarïau gwaed.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Clorin yn angenrheidiol ar gyfer ffurfio a secretion asid hydroclorig yn y corff.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDIAD CEMEGOL CYNHWYSYDDION Y DIWEDDAR Mince sauerkraut PER 100 g
- 23 kcal
- 743 kcal
- 41 kcal
- 399 kcal
- 255 kcal
- 0 kcal
- 49 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 53,8 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Mân sauerkraut, rysáit, calorïau, maetholion