Cynhwysion Briwgig bresych ffres
| Bresych gwyn | 1200.0. XNUMX (gram) |
| margarîn | 100.0. XNUMX (gram) |
| wy cyw iâr | 2.5 (darn) |
| pupur du daear | 0.2. XNUMX (gram) |
| persli | 10.0. XNUMX (gram) |
| halen bwrdd | 10.0. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
Mae bresych wedi'i olchi'n ffres wedi'i dorri'n fân, yna ei roi mewn haen o ddim mwy na 3 cm ar ddalen pobi gyda braster wedi'i doddi a'i ffrio nes ei fod wedi'i goginio mewn popty ar dymheredd o 180-200 ° C. Mae'r bresych gorffenedig wedi'i oeri, halen, Mae winwns brown neu wyau wedi'u berwi'n galed wedi'u torri, llysiau gwyrdd wedi'u torri yn bersli. Mae bresych halen cyn ffrio, yn ogystal â heb ei rewi ar ôl ffrio, yn amhosibl, gan fod lleithder yn cael ei ryddhau ohono, sy'n lleihau ansawdd briwgig. Os yw bresych ffres yn chwerw, caiff ei orchuddio ymlaen llaw am 3-5 munud, ei daflu yn ôl, ei sychu ac yna ei ffrio. Gellir rhoi bresych ffres ar y stôf gan ei droi yn aml.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 97.8 kcal | 1684 kcal | 5.8% | 5.9% | 1722 g |
| Proteinau | 3.8 g | 76 g | 5% | 5.1% | 2000 g |
| brasterau | 7.2 g | 56 g | 12.9% | 13.2% | 778 g |
| Carbohydradau | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 2.2% | 4563 g |
| asidau organig | 36.1 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 3.7 g | 20 g | 18.5% | 18.9% | 541 g |
| Dŵr | 136 g | 2273 g | 6% | 6.1% | 1671 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.2% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Fitamin B4, colin | 27.5 mg | 500 mg | 5.5% | 5.6% | 1818 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.1% | 1667 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.2% | 1000 g |
| Fitamin B9, ffolad | 13.4 μg | 400 μg | 3.4% | 3.5% | 2985 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Fitamin C, asgorbig | 36.1 mg | 90 mg | 40.1% | 41% | 249 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 15% | 682 g |
| Fitamin H, biotin | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 4.7% | 2174 g |
| Fitamin PP, RHIF | 1.5308 mg | 20 mg | 7.7% | 7.9% | 1307 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 358.3 mg | 2500 mg | 14.3% | 14.6% | 698 g |
| Calsiwm, Ca. | 66.4 mg | 1000 mg | 6.6% | 6.7% | 1506 g |
| Magnesiwm, Mg | 20.2 mg | 400 mg | 5.1% | 5.2% | 1980 g |
| Sodiwm, Na | 43.2 mg | 1300 mg | 3.3% | 3.4% | 3009 g |
| Sylffwr, S. | 61.9 mg | 1000 mg | 6.2% | 6.3% | 1616 g |
| Ffosfforws, P. | 56.9 mg | 800 mg | 7.1% | 7.3% | 1406 g |
| Clorin, Cl | 610.4 mg | 2300 mg | 26.5% | 27.1% | 377 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 632.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 222.1 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Ïodin, I. | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 3.8% | 2727 g |
| Cobalt, Co. | 4.6 μg | 10 μg | 46% | 47% | 217 g |
| Manganîs, Mn | 0.1942 mg | 2 mg | 9.7% | 9.9% | 1030 g |
| Copr, Cu | 94.8 μg | 1000 μg | 9.5% | 9.7% | 1055 g |
| Molybdenwm, Mo. | 12.8 μg | 70 μg | 18.3% | 18.7% | 547 g |
| Nickel, ni | 16.7 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 17.1 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 23392 g |
| Chrome, Cr | 6 μg | 50 μg | 12% | 12.3% | 833 g |
| Sinc, Zn | 0.5704 mg | 12 mg | 4.8% | 4.9% | 2104 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 4.6 g | mwyafswm 100 г | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 58.9 mg | uchafswm o 300 mg |
Y gwerth ynni yw 97,8 kcal.
Bresych bresych ffres yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin C - 40,1%, fitamin E - 14,7%, potasiwm - 14,3%, clorin - 26,5%, cobalt - 46%, molybdenwm - 18,3%, crôm - 12%
- Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, gweithrediad y system imiwnedd, yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at ddeintgig rhydd a gwaedu, gwefusau trwyn oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder y capilarïau gwaed.
- Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Clorin yn angenrheidiol ar gyfer ffurfio a secretion asid hydroclorig yn y corff.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Molybdenwm yn gofactor o lawer o ensymau sy'n darparu metaboledd asidau amino, purinau a phyrimidinau sy'n cynnwys sylffwr.
- Chrome yn cymryd rhan mewn rheoleiddio lefelau glwcos yn y gwaed, gan wella effaith inswlin. Mae diffyg yn arwain at lai o oddefgarwch glwcos.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDI CEMEGOL CYNHWYSYDDION Y DERBYN Briwgig o fresych ffres PER 100 g
- 28 kcal
- 743 kcal
- 157 kcal
- 255 kcal
- 49 kcal
- 0 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 97,8 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Briwgig o fresych ffres, rysáit, calorïau, maetholion