Cynhwysion Penfras gyda saws mwstard
| penfras | 600.0. XNUMX (gram) |
| moron | 300.0. XNUMX (gram) |
| olew ffa soia | 5.0 (llwy fwrdd) |
| pys gwyrdd | 250.0. XNUMX (gram) |
| hufen | 2.0 (llwy fwrdd) |
| siwgr | 0.5 (llwy de) |
| blawd gwenith, premiwm | 1.0 (llwy fwrdd) |
| melynwy cyw iâr | 1.0 (darn) |
Dull paratoi
Bydd angen 100 ml o win gwyn sych arnoch hefyd, 100 ml o broth pysgod, 4 llwy de o fwstard sych, pupur gwyn wedi'i falu. Torrwch y moron yn stribedi. Golchwch y pys a'u mudferwi ynghyd â'r moron am 10 munud mewn 2 lwy fwrdd o olew llysiau, gan ychwanegu siwgr gronynnog a phinsiad o halen. Sesnwch 4 sleisen o ffiled penfras gyda halen a phupur. Dipiwch y blawd a'i ffrio am 3 munud bob ochr mewn 3 llwy fwrdd o olew llysiau. Tynnwch o'r badell a'i roi mewn lle cynnes. Ychwanegwch 100 ml o broth pysgod a 100 ml o win gwyn sych i'r sudd o'r rhostio. Ar ôl berwi'n ysgafn, ychwanegwch y mwstard a'i droi. Tynnwch y saws o'r stôf, clymwch gyda melynwy ac ychwanegwch hufen chwipio. Sesnwch gyda halen a phupur. Gweinwch y pysgod gyda saws mwstard a llysiau. Coginio - 30 munud. Mae nifer y cynhyrchion ar gyfer 4 dogn.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 127.5 kcal | 1684 kcal | 7.6% | 6% | 1321 g |
| Proteinau | 8.1 g | 76 g | 10.7% | 8.4% | 938 g |
| brasterau | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 11.9% | 659 g |
| Carbohydradau | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 1.7% | 4469 g |
| asidau organig | 0.07 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| Dŵr | 70.9 g | 2273 g | 3.1% | 2.4% | 3206 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 1600 μg | 900 μg | 177.8% | 139.5% | 56 g |
| Retinol | 1.6 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.3% | 1500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3.5% | 2250 g |
| Fitamin B4, colin | 14.5 mg | 500 mg | 2.9% | 2.3% | 3448 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.9% | 2000 g |
| Fitamin B9, ffolad | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 1.3% | 6061 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 15.7% | 500 g |
| Fitamin C, asgorbig | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 3.2% | 2432 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 8.8 mg | 15 mg | 58.7% | 46% | 170 g |
| Fitamin H, biotin | 5.6 μg | 50 μg | 11.2% | 8.8% | 893 g |
| Fitamin PP, RHIF | 2.7446 mg | 20 mg | 13.7% | 10.7% | 729 g |
| niacin | 1.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 205.8 mg | 2500 mg | 8.2% | 6.4% | 1215 g |
| Calsiwm, Ca. | 23.5 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.9% | 4255 g |
| Silicon, Ydw | 0.07 mg | 30 mg | 0.2% | 0.2% | 42857 g |
| Magnesiwm, Mg | 22.6 mg | 400 mg | 5.7% | 4.5% | 1770 g |
| Sodiwm, Na | 23.1 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.4% | 5628 g |
| Sylffwr, S. | 71.1 mg | 1000 mg | 7.1% | 5.6% | 1406 g |
| Ffosfforws, P. | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 11.4% | 690 g |
| Clorin, Cl | 70.7 mg | 2300 mg | 3.1% | 2.4% | 3253 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 75 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 35.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 18.8 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.6% | 3000 g |
| Ïodin, I. | 46.4 μg | 150 μg | 30.9% | 24.2% | 323 g |
| Cobalt, Co. | 10.7 μg | 10 μg | 107% | 83.9% | 93 g |
| Lithiwm, Li | 1 μg | ~ | |||
| Manganîs, Mn | 0.0726 mg | 2 mg | 3.6% | 2.8% | 2755 g |
| Copr, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 5.3% | 1466 g |
| Molybdenwm, Mo. | 5.4 μg | 70 μg | 7.7% | 6% | 1296 g |
| Nickel, ni | 4.1 μg | ~ | |||
| Arwain, Sn | 0.09 μg | ~ | |||
| Seleniwm, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 55000 g |
| Titan, chi | 0.2 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 242.5 μg | 4000 μg | 6.1% | 4.8% | 1649 g |
| Chrome, Cr | 18.9 μg | 50 μg | 37.8% | 29.6% | 265 g |
| Sinc, Zn | 0.4753 mg | 12 mg | 4% | 3.1% | 2525 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 2.2 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 2.1 g | mwyafswm 100 г | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 14 mg | uchafswm o 300 mg |
Y gwerth ynni yw 127,5 kcal.
Penfras gyda saws mwstard yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 177,8%, fitamin B12 - 20%, fitamin E - 58,7%, fitamin H - 11,2%, fitamin PP - 13,7%, ffosfforws - 14,5, 30,9, 107%, ïodin - 37,8%, cobalt - XNUMX%, cromiwm - XNUMX%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
- Fitamin H. yn cymryd rhan mewn synthesis brasterau, glycogen, metaboledd asidau amino. Gall cymeriant annigonol o'r fitamin hwn arwain at darfu ar gyflwr arferol y croen.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Ïodin yn cymryd rhan yng ngweithrediad y chwarren thyroid, gan ddarparu ffurfiant hormonau (thyrocsin a thriodothyronin). Mae'n angenrheidiol ar gyfer twf a gwahaniaethu celloedd o holl feinweoedd y corff dynol, resbiradaeth mitochondrial, rheoleiddio sodiwm transmembrane a chludiant hormonau. Mae cymeriant annigonol yn arwain at goiter endemig gyda isthyroidedd ac arafu metaboledd, isbwysedd arterial, arafwch twf a datblygiad meddyliol mewn plant.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Chrome yn cymryd rhan mewn rheoleiddio lefelau glwcos yn y gwaed, gan wella effaith inswlin. Mae diffyg yn arwain at lai o oddefgarwch glwcos.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDI CEMEGOL Y CYNHWYSYDDION RECIPE Penfras gyda saws mwstard PER 100 g
- 69 kcal
- 35 kcal
- 899 kcal
- 40 kcal
- 119 kcal
- 399 kcal
- 334 kcal
- 354 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 127,5 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Penfras gyda saws mwstard, rysáit, calorïau, maetholion