Brechdan Caws Cynhwysion
| caws caled | 300.0. XNUMX (gram) |
| menyn | 150.0. XNUMX (gram) |
| wy cyw iâr | 3.0 (darn) |
| powdr mwstard | 30.0. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
Malu’r caws, ei gyfuno â melynwy mâl wyau wedi’u berwi, menyn a mwstard, cymysgu’n drylwyr nes cael màs elastig homogenaidd.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 403.2 kcal | 1684 kcal | 23.9% | 5.9% | 418 g |
| Proteinau | 16.9 g | 76 g | 22.2% | 5.5% | 450 g |
| brasterau | 35.8 g | 56 g | 63.9% | 15.8% | 156 g |
| Carbohydradau | 3.6 g | 219 g | 1.6% | 0.4% | 6083 g |
| Ffibr ymlaciol | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Dŵr | 17.5 g | 2273 g | 0.8% | 0.2% | 12989 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 13.8% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 4.1% | 600 g |
| Fitamin B4, colin | 58 mg | 500 mg | 11.6% | 2.9% | 862 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.1% | 2222 g |
| Fitamin B9, ffolad | 10.1 μg | 400 μg | 2.5% | 0.6% | 3960 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 5.8% | 429 g |
| Fitamin C, asgorbig | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.3% | 9000 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 2% | 1250 g |
| Fitamin H, biotin | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 2.3% | 1064 g |
| Fitamin PP, RHIF | 2.9054 mg | 20 mg | 14.5% | 3.6% | 688 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 121.9 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.2% | 2051 g |
| Calsiwm, Ca. | 469.6 mg | 1000 mg | 47% | 11.7% | 213 g |
| Magnesiwm, Mg | 46.6 mg | 400 mg | 11.7% | 2.9% | 858 g |
| Sodiwm, Na | 421.1 mg | 1300 mg | 32.4% | 8% | 309 g |
| Sylffwr, S. | 40.6 mg | 1000 mg | 4.1% | 1% | 2463 g |
| Ffosfforws, P. | 330.4 mg | 800 mg | 41.3% | 10.2% | 242 g |
| Clorin, Cl | 36 mg | 2300 mg | 1.6% | 0.4% | 6389 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 3 mg | 18 mg | 16.7% | 4.1% | 600 g |
| Ïodin, I. | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 0.8% | 3261 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 5.7% | 435 g |
| Manganîs, Mn | 0.051 mg | 2 mg | 2.6% | 0.6% | 3922 g |
| Copr, Cu | 50.5 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.3% | 1980 g |
| Molybdenwm, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Fflworin, F. | 12.7 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31496 g |
| Chrome, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.4% | 5556 g |
| Sinc, Zn | 2.0347 mg | 12 mg | 17% | 4.2% | 590 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 1.2 g | mwyafswm 100 г | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 125 mg | uchafswm o 300 mg |
Y gwerth ynni yw 403,2 kcal.
Brechdan gaws yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 55,6%, fitamin B2 - 16,7%, colin - 11,6%, fitamin B12 - 23,3%, fitamin PP - 14,5%, calsiwm - 47 %, magnesiwm - 11,7%, ffosfforws - 41,3%, haearn - 16,7%, cobalt - 23%, sinc - 17%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Cymysg yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Calsiwm yw prif gydran ein hesgyrn, mae'n gweithredu fel rheolydd y system nerfol, yn cymryd rhan mewn crebachu cyhyrau. Mae diffyg calsiwm yn arwain at ddadleiddio'r asgwrn cefn, esgyrn y pelfis a'r eithafion is, yn cynyddu'r risg o osteoporosis.
- Magnesiwm yn cymryd rhan mewn metaboledd ynni, synthesis o broteinau, asidau niwcleig, yn cael effaith sefydlogi ar bilenni, yn angenrheidiol i gynnal homeostasis calsiwm, potasiwm a sodiwm. Mae diffyg magnesiwm yn arwain at hypomagnesemia, risg uwch o ddatblygu gorbwysedd, clefyd y galon.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Haearn yn rhan o broteinau o wahanol swyddogaethau, gan gynnwys ensymau. Yn cymryd rhan mewn cludo electronau, ocsigen, yn sicrhau cwrs adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atony diffyg ysgerbydol cyhyrau ysgerbydol, blinder cynyddol, myocardiopathi, gastritis atroffig.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDI CEMEGOL Y CYNHWYSYDDION RECIPE Brechdan gaws PER 100 g
- 364 kcal
- 661 kcal
- 157 kcal
- 378 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 403,2 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull o wneud brechdan Caws, rysáit, calorïau, maetholion