Cynhwysion Tatws wedi'u pobi â phorc
| tatws | 200.0. XNUMX (gram) |
| porc, 1 categori | 70.0. XNUMX (gram) |
| winwns | 18.0. XNUMX (gram) |
| braster porc | 10.0. XNUMX (gram) |
| blawd gwenith, premiwm | 10.0. XNUMX (gram) |
| soda | 0.4. XNUMX (gram) |
| braster anifeiliaid | 5.0. XNUMX (gram) |
| menyn | 10.0. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
Mae tatws amrwd wedi'u plicio yn cael eu rhwbio. Mae porc parod yn cael ei dorri'n ddarnau sy'n pwyso 10-15 g a'i ffrio mewn padell. Mae winwns parod yn cael eu torri a'u sawsio â chig moch. Mae'r tatws stwnsh yn cael eu cyfuno â nionod brown gyda chig moch, porc wedi'i ffrio, blawd wedi'i sleisio, bicarbonad sodiwm wedi'i baratoi, halen, pupur du daear yn cael eu hychwanegu a'u cymysgu. Rhowch y gymysgedd wedi'i baratoi ar badell dogn wedi'i iro a'i bobi mewn popty ar dymheredd o 250-280 ° C nes bod cramen yn ffurfio ar wyneb y cynnyrch. Pan fyddwch chi'n gadael, arllwyswch fraster wedi'i doddi.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 299.5 kcal | 1684 kcal | 17.8% | 5.9% | 562 g |
| Proteinau | 7.8 g | 76 g | 10.3% | 3.4% | 974 g |
| brasterau | 22.9 g | 56 g | 40.9% | 13.7% | 245 g |
| Carbohydradau | 16.6 g | 219 g | 7.6% | 2.5% | 1319 g |
| asidau organig | 0.2 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 1.8 g | 20 g | 9% | 3% | 1111 g |
| Dŵr | 92.1 g | 2273 g | 4.1% | 1.4% | 2468 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 2.6% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 6.7% | 500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Fitamin B4, colin | 28.2 mg | 500 mg | 5.6% | 1.9% | 1773 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.7% | 1250 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 6.7% | 500 g |
| Fitamin B9, ffolad | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 0.9% | 3883 g |
| Fitamin C, asgorbig | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 1.7% | 1915 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 0.9% | 3750 g |
| Fitamin H, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Fitamin PP, RHIF | 3.3948 mg | 20 mg | 17% | 5.7% | 589 g |
| niacin | 2.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 631.5 mg | 2500 mg | 25.3% | 8.4% | 396 g |
| Calsiwm, Ca. | 16.4 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.5% | 6098 g |
| Silicon, Ydw | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Magnesiwm, Mg | 32.3 mg | 400 mg | 8.1% | 2.7% | 1238 g |
| Sodiwm, Na | 25.7 mg | 1300 mg | 2% | 0.7% | 5058 g |
| Sylffwr, S. | 115.1 mg | 1000 mg | 11.5% | 3.8% | 869 g |
| Ffosfforws, P. | 122.9 mg | 800 mg | 15.4% | 5.1% | 651 g |
| Clorin, Cl | 73 mg | 2300 mg | 3.2% | 1.1% | 3151 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 874.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 124.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 140.2 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.6% | 1286 g |
| Ïodin, I. | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Cobalt, Co. | 7.9 μg | 10 μg | 79% | 26.4% | 127 g |
| Lithiwm, Li | 70 μg | ~ | |||
| Manganîs, Mn | 0.2158 mg | 2 mg | 10.8% | 3.6% | 927 g |
| Copr, Cu | 173.8 μg | 1000 μg | 17.4% | 5.8% | 575 g |
| Molybdenwm, Mo. | 12.4 μg | 70 μg | 17.7% | 5.9% | 565 g |
| Nickel, ni | 9.2 μg | ~ | |||
| Arwain, Sn | 10.7 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 498.5 μg | ~ | |||
| Seleniwm, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Titan, chi | 0.6 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 55.3 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.5% | 7233 g |
| Chrome, Cr | 14.1 μg | 50 μg | 28.2% | 9.4% | 355 g |
| Sinc, Zn | 1.1662 mg | 12 mg | 9.7% | 3.2% | 1029 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 14.5 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 1.8 g | mwyafswm 100 г |
Y gwerth ynni yw 299,5 kcal.
Tatws wedi'u pobi gyda phorc yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B1 - 20%, fitamin B6 - 20%, fitamin PP - 17%, potasiwm - 25,3%, ffosfforws - 15,4%, cobalt - 79%, copr - 17,4 %, molybdenwm - 17,7%, cromiwm - 28,2%
- Fitamin B1 yn rhan o ensymau pwysicaf metaboledd carbohydrad ac egni, sy'n darparu egni a sylweddau plastig i'r corff, yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- Molybdenwm yn gofactor o lawer o ensymau sy'n darparu metaboledd asidau amino, purinau a phyrimidinau sy'n cynnwys sylffwr.
- Chrome yn cymryd rhan mewn rheoleiddio lefelau glwcos yn y gwaed, gan wella effaith inswlin. Mae diffyg yn arwain at lai o oddefgarwch glwcos.
CYFANSODDIAD CALORIE A CHEMICAL Y CYNHWYSYDDION DERBYN tatws wedi'u pobi â phorc PER 100 g
- 77 kcal
- 142 kcal
- 41 kcal
- 841 kcal
- 334 kcal
- 0 kcal
- 899 kcal
- 661 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 299,5 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Tatws wedi'u pobi â phorc, rysáit, calorïau, maetholion