Prydau pwmpen: gwahanol ryseitiau. Fideo

Cawl pwmpen gyda moron

Mae cawliau a grawnfwydydd yn brydau pwmpen poblogaidd mewn bwyd Slafaidd. Un o'r ryseitiau syml a blasus yw cawl pwmpen a moron. Yn naturiol, mae bwyd modern wedi dod â rhai newidiadau yno.

Bydd angen i chi:

- pwmpen wedi'i blicio - 300 g; - moron - 2 pcs. maint canolig; hufen 20% - 100 ml; - menyn - 30 g; - halen a phupur gwyn - i flasu; - cnau Ffrengig wedi'u plicio - 3-4 pcs.; - llond llaw o resins.

Torrwch y moron wedi'u plicio a'r pwmpen yn giwbiau bach a'u ffrio mewn sosban mewn menyn (15 g). Yna ychwanegwch wydraid o ddŵr poeth a choginiwch y llysiau am 10 munud. Arllwyswch gynnwys y pot i gymysgydd a phiwrî'r cawl. Anfonwch y cawl yn ôl i'r pot, ychwanegu hufen a sbeisys i flasu. Cadwch y piwrî ar wres isel am 3-4 munud, gan ei droi drwy'r amser.

Torrwch y cnau Ffrengig yn fras, rinsiwch y rhesins a'i arllwys â dŵr berwedig. Ffriwch y cnau a'r rhesins yn yr olew sy'n weddill a'u hychwanegu at y cawl a baratowyd.

Ryseitiau Pwmpen Popty - Gratin Pwmpen gyda Sbigoglys

I wneud hyn, bydd angen tair gwaith arnoch chi:

- sbigoglys - 400 g; - pwmpen wedi'i blicio - 500 g; - winwnsyn - 1 pc. maint canolig; hufen 20% - 300 ml; - olew olewydd - 2 lwy fwrdd; - halen a phupur i flasu.

Rinsiwch y sbigoglys. Cynhesu'r olew mewn padell ffrio a ffrio winwnsyn wedi'i dorri'n fân ynddo nes ei fod yn frown euraid. Ychwanegu sbigoglys wedi'i dorri i'r winwnsyn a'i fudferwi gyda'r caead ar gau dros wres isel am 10-15 munud. Yn y cyfamser, pliciwch y bwmpen a'i dorri'n dafelli tenau iawn. Cynhesu'r hufen mewn cynhwysydd ar wahân, ychwanegu sbeis a halen.

Mewn dysgl bobi wedi'i iro, rhowch ½ tafelli pwmpen, yna gorchuddiwch â sbigoglys ac ailadroddwch yr haen bwmpen. Arllwyswch y gratin gyda hufen poeth, rhowch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 ° C a'i bobi am 40 munud.