MYSGOEDD MEWN TOMATO PURI
Gellir ystyried y pryd hwn yn danteithfwyd, yn enwedig pan gafodd ei baratoi o fadarch cyfan ifanc.
Ar ôl berwi, mae'r madarch yn cael eu stiwio yn eu sudd eu hunain neu gan ychwanegu olew llysiau. Ar ôl meddalu'r madarch, mae piwrî wedi'i wneud o domatos ffres yn cael ei ychwanegu atynt, y mae ei gysondeb yn debyg i gysondeb hufen. Mae hefyd yn dderbyniol defnyddio piwrî 30% parod, y mae'n rhaid ei wanhau ymlaen llaw â dŵr mewn cymhareb o 1:1.
Ar ôl cymysgu'r piwrî yn drylwyr, ychwanegir 30-50 gram o siwgr a 20 gram o halen ato. Pan fydd y piwrî wedi'i gymysgu â madarch wedi'i stiwio, mae'r cyfan yn ffitio i mewn i jariau.
Yn y broses o baratoi'r danteithfwyd hwn, mae angen cymryd 600 gram o datws stwnsh ar gyfer pob 400 gram o fadarch. Yn ogystal, defnyddir tua 30-50 gram o olew llysiau. Fel sbeisys, gallwch chi ychwanegu ychydig o ddail bae, gallwch chi hefyd ychwanegu ychydig o asid citrig neu finegr i'r gymysgedd. Ar ôl hyn, mae'r madarch yn cael eu sterileiddio, tra dylai'r dŵr fod yn gymedrol berwi. Yr amser sterileiddio yw 40 munud ar gyfer jariau hanner litr, ac awr ar gyfer jariau litr. Pan fydd sterileiddio wedi'i gwblhau, dylid selio jariau'n gyflym, eu gwirio am seliau diogel, a'u hoeri.