Cynnwys
Crempogau tatws: Coginio Belarwsia. Fideo
Gellir paratoi crempogau tatws Belarwsiaidd blasus ac aromatig yn gyflym ar gyfer cinio, pan ar ôl diwrnod gwaith nid oes egni ar ôl ar gyfer coginio hir. Mantais arall y ddysgl syml hon: er mwyn ei pharatoi yn y fersiwn draddodiadol, mae angen lleiafswm o gynhwysion arnoch: tatws a phinsiad o halen. Yn ogystal, gallwch arallgyfeirio'ch bwydlen trwy fabwysiadu sawl rysáit ar gyfer crempogau tatws gyda llenwadau amrywiol.
Rydyn ni'n dysgu sut i goginio crempogau tatws Belarwsia go iawn.
Sut i goginio crempogau tatws yn Belarwsia
(cyfarwyddiadau cam wrth gam manwl)
Mae ymddangosiad a blas crempogau tatws yn dibynnu i raddau helaeth ar ansawdd y tatws a ddewisir ar eu cyfer. Mae tatws Belarwsia yn wahanol i datws Rwsiaidd mewn llawer iawn o startsh ynddo, felly mae crempogau tatws wedi'u coginio yn cadw eu siâp yn well. Dewiswch gloron cryf ac aeddfed sydd â chroen garw a chraidd melynaidd. I benderfynu ar yr olaf, gofynnwch i'r gwerthwr dorri un tatws.
Os nad oes digon o startsh yn y tatws a ddefnyddir i goginio crempogau tatws, gallwch ychwanegu 2 lwy de at y toes. startsh tatws.
Mae crempogau tatws yn dda gyda hufen sur.
I baratoi'r màs tared, croenwch y cloron tatws ac yna eu gratio. Yn dibynnu ar eich dewis a'r rysáit a ddewiswch, gallwch ddefnyddio grater mân safonol, grater mân neu grater bras.
Ar ôl paratoi màs y tatws, gwasgwch leithder gormodol, ac yna cymysgu â chynhwysion astringent fel startsh tatws, blawd gwenith, neu flawd corn wedi'i falu'n fân, a fydd yn lliwio'r crempogau tatws gyda lliw euraidd.
Os nad ydych chi'n hoffi'r cysgod llwyd-wyrdd o grempogau tatws, gallwch gael gwared arno trwy ychwanegu 1 llwy fwrdd. l. kefir oer neu laeth. Dylai'r toes wedi'i baratoi fod yn gludiog ac yn ddigon tenau.
Y peth gorau yw coginio crempogau tatws mewn ghee, ond gallwch hefyd ddefnyddio olew llysiau wedi'i fireinio. Arllwyswch ddigon o olew i mewn i sgilet wedi'i gynhesu ymlaen llaw i orchuddio hanner trwch y crempogau tatws. Taenwch y toes gyda llwy yn y badell fel bod o leiaf 1 cm o le rhydd rhwng y crempogau.
Ffrio crempogau tatws dros wres uchel ar y ddwy ochr, gan eu troi drosodd gyda sbatwla eang. Ar yr un pryd, byddwch yn ofalus i beidio â llosgi'ch hun â sblasiadau o olew poeth.