Yn รดl yr ystadegau, mae mwy na 75% o Rwsiaid yn yfed soda melys o bryd i'w gilydd, ac mae'r defnydd o ddiodydd carbonedig yn agosรกu at 28 litr y pen y flwyddyn. Os byddwch chi'n cyrraedd am rai diodydd cola a thebyg weithiau, mae'n golygu eich bod chi'n dod i gysylltiad รข 4-methylimidazole (4-MAI) - carcinogen posib a ffurfiwyd wrth gynhyrchu rhai mathau o liw caramel. Ac mae lliw caramel yn gynhwysyn cyffredin mewn Coca-Cola a diodydd meddal tywyll eraill.
Mae ymchwilwyr iechyd cyhoeddus wedi dadansoddi effeithiau sgil-gynnyrch a allai fod yn garsinogenig o rai mathau o liwio caramel. Cyhoeddir canlyniadau'r ymchwil yn PLoS Un.
Data dadansoddi crynodiad 4-MAI mewn 11 o wahanol ddiodydd meddal a gyhoeddwyd gyntaf yn Defnyddwyr Adroddiadau yn 2014. Yn seiliedig ar y data hwn, grลตp newydd o wyddonwyr dan arweiniad tรฎm o Johns Hopkins Center ar gyfer a Bywadwy Dyfodol (CLF) asesu'r effaith 4-MAI o'r lliw caramel a geir mewn diodydd meddal ac mae wedi modelu'r risgiau canser posibl sy'n gysylltiedig รข bwyta diodydd carbonedig yn gyson yn yr Unol Daleithiau.
Canfuwyd bod defnyddwyr diodydd meddal o'r fath mewn risg ddiangen o ganser oherwydd y cynhwysyn sy'n cael ei ychwanegu at y diodydd hyn am resymau esthetig yn unig. A gellir atal y risg hon yn syml trwy osgoi soda o'r fath. Yn รดl awduron yr astudiaeth, mae'r amlygiad hwn yn fygythiad i iechyd y cyhoedd ac yn codi'r cwestiwn o'r posibilrwydd o ddefnyddio lliw caramel mewn diodydd carbonedig.
Yn 2013 a dechrau 2014 Defnyddwyr Adroddiadau mewn partneriaeth รข CLF dadansoddi'r crynodiad 4-MAI 110 o samplau diodydd meddal wedi'u prynu o siopau adwerthu yng Nghaliffornia ac Efrog Newydd. Mae'r canlyniadau'n dangos bod y lefelau 4-MAI yn gallu amrywio'n sylweddol yn dibynnu ar frand y ddiod, hyd yn oed ymhlith yr un math o soda, er enghraifft, ymhlith samplau o Diet Coke.
Mae'r data newydd hyn yn atgyfnerthu'r gred bod pobl sy'n bwyta llawer iawn o ddiodydd carbonedig yn cynyddu'r risg o ddatblygu canser yn ddiangen.