Pys ar gyfer pysgota: sut i goginio, sut i blannu

Ystyrir bod pysgota yn un o hoff weithgareddau'r rhan fwyaf o ddynion. Ar yr un pryd, mae'n well gan bob un ohonyn nhw ddefnyddio eu hoff dacl, abwyd ac abwyd. Yn y bôn, mae pysgotwyr yn defnyddio abwyd, yn tarddu o anifeiliaid a llysiau.

Cwestiwn rhethregol yw pa un o'r abwydau a phryd mae rhai rhywogaethau pysgod yn cael eu dal. Mae gan bob pysgotwr ei ateb ei hun i hyn. Er gwaethaf hyn, mae pysgotwyr profiadol wedi bod yn well gan bys cyffredin ers amser maith, ond ar gyfer hyn, mae angen eu coginio'n gywir.

Defnyddio pys ar gyfer pysgota

Mae pysgotwyr wedi bod yn defnyddio pys i ddal pysgod ers iddyn nhw ddechrau pysgota. Ar yr un pryd, defnyddir pys ar gyfer pysgota, mewn dŵr llonydd ac yn y cerrynt. Mae gan bys arogl amlwg, sy'n denu pysgod. Bydd pysgota yn fwyaf cynhyrchiol pan fydd y pysgod yn cael eu bwydo ymlaen llaw.

Mae gan bob pysgotwr ei hoff rysáit effeithiol ei hun y mae wedi rhoi cynnig arno ar gronfa ddŵr benodol.

Pa fath o bysgod sy'n cael eu dal ar bys?

Mae bron pob cyprinid yn ffafrio pys, fel:

1. idiaid. Mae'r pysgod hwn yn pigo pys am bron yr haf cyfan, o fis Mai i ddechrau mis Medi, pan fydd lefel y dŵr yn y cronfeydd dŵr yn fwyaf optimaidd. Mae'r ide yn bysgodyn gofalus a chyfrwys y mae'n well ganddo fod mewn pyllau neu ger llochesi, a all wasanaethu fel coed sydd wedi cwympo yn y dŵr. Yn aml iawn, o fewn lleoedd o'r fath dewch ar draws sbesimenau pwysfawr. Mae'r ide yn fwyaf gweithgar mewn tywydd cymylog, glawog.
2. Carp. Math o bys yw gwygbys ac mae carp wrth ei fodd. Mae hadau gwygbys yn fwy ac yn fwy plastig. Yn aml iawn, mae blasau amrywiol yn cael eu hychwanegu at ffacbys. Y bigo carp mwyaf gweithgar yn y gwanwyn, yn ogystal ag yn gynnar yn yr haf. Mae unigolion mwy yn dewis ardaloedd tawel o'r ardal ddŵr, lle gwelir dryslwyni o lystyfiant dyfrol a llawer o rwygiadau.
3. Bream. Mae'n well gan y pysgodyn hwn bys cyffredin wedi'u coginio trwy stemio yn hytrach na'u berwi. Yn y broses o stemio'r ffroenell, mae sylweddau aromatig yn cael eu hychwanegu at y pys, fel: anis; mêl; cacen; fanillin.

4. Carp. Gan ddechrau o ail hanner yr haf, mae carp yn dechrau cael ei ddal yn weithredol ar bys. Gall y cyfnod hwn barhau tan ddiwedd yr hydref. Mae carp yn cael ei ddal ar bys, ar wialen arnofio reolaidd ac ar fwydwr. Ar yr un pryd, efallai y byddai'n well gan garp pys tun, er bod yr abwyd hwn yn denu llawer o "bethau bach", ac mae'n cael ei ddal yn wan ar y bachyn.

Manteision pys a'i anfanteision

Mae gan ddefnyddio pys fel atodiad bachyn nifer o fanteision:

1. Mae hon yn gêm pob tywydd. Fel rheol, mae pys yn hoff ddanteithfwyd ar gyfer llawer o fathau o bysgod. Ar yr un pryd, nid ydynt yn ei wrthod ar unrhyw adeg o'r flwyddyn.
2. Rhwyddineb paratoi. Mae paratoi pys yn eithaf syml, a gall pob pysgotwr ddewis yr opsiwn gorau iddo'i hun. Os cafodd y pys eu gor-agored a'u berwi yn ystod y broses goginio, yna ni ddylech anobeithio: gellir defnyddio pys o'r fath yn y rysáit ar gyfer abwyd.
3. Rhad. Os byddwn yn cymharu cost pys â chost cymysgeddau abwyd a brynwyd, yna byddwn yn cael abwyd cartref eithaf rhad. Os ydych chi'n prynu 1 kg o bys, yna bydd yn para am amser hir.
4. Defnydd o offer confensiynol. Nid yw defnyddio pys yn golygu defnyddio unrhyw offer arbennig, ond mae'n ddigon i arfogi'ch hun â gwialen bysgota arnofio arferol neu offer gwaelod.
5. Posibilrwydd i ddal pysgod mawr. Fel rheol, mae gan unigolion mawr fwy o ddiddordeb mewn pys. Y ffaith yw na fydd y “treiffl” ar bys yn chwennych, oherwydd ar ei gyfer mae'n fawr, ond bydd unigolion sy'n pwyso hyd at 1 kg yn bendant â diddordeb yn y ffroenell hon.

Anfanteision yn y defnydd o bys

Anfanteision, er mai ychydig, ond maent. Er enghraifft:

1. Amser a dreulir ar goginio.
2. Yr angen am fwydo ymlaen llaw.
3. Anawsterau bachu.

Pa bys y dylid eu dewis ar gyfer pysgota

Gellir dewis pys yn ôl maint a'u defnyddio i ddal unrhyw unigolion mawr. Yn naturiol, po fwyaf yw'r ffroenell, y mwyaf y bydd y pysgod yn brathu.

Wrth ddewis pys ar gyfer pysgota, dylech dalu sylw i:

1. Rhaid i'r cynnyrch fod yn ffres, heb bresenoldeb bygiau. Yn ogystal, bydd hyn yn nodi ansawdd y pys.
2. Dylai pys fod yn y plisgyn. Nid yw pys cregyn neu wedi'u plicio yn dda. Yr opsiwn gorau yw pan fydd hadau pys yn edrych wedi crebachu. Fel rheol, nid yw eu plisg yn byrstio.
3. Rhaid i'r grawn fod yn gyfan. Ni ddylid rhoi cynnig ar haneri pys ar y bachyn hyd yn oed, yn enwedig gan na fyddant yn glynu.

Paratoi pys yn iawn

Ni ddylai'r abwyd parod golli ei ymddangosiad gwerthadwy ac, yn arbennig, ei gragen. Os pwyswch yn ysgafn ar y pys, yna ni ddylai ddisgyn ar wahân. Bydd yn wych os bydd y pys yn troi allan i fod yn blastig ac yn gallu newid eu siâp ychydig. Pan fydd yr hadau wedi'u socian, mae angen i chi gymryd llawer o ddŵr. Dylai cyfaint y dŵr, mewn perthynas â chyfaint y grawn, fod tua 5 gwaith yn fawr. Os ychwanegir soda at y dŵr, bydd y broses socian yn cyflymu. I wneud hyn, cymerwch 1 llwy de o soda fesul 1 litr o ddŵr. Ar yr un pryd, mae angen ichi edrych ar ba mor galed yw grawn pys. Ni ddefnyddir halen. Cyn y broses goginio, rhaid draenio'r dŵr â soda a'i ddisodli â dŵr plaen, fel arall bydd y pys yn berwi.

Yn y broses o goginio, ychwanegir olew llysiau neu laeth at y pys, sy'n gwneud y ffroenell yn fwy bachog. Os yw ewyn yn ymddangos wrth goginio, yna rhaid ei dynnu. Fel rheol, nid yw pys yn cael eu troi, oherwydd gall hyn dorri cyfanrwydd y croen.

Os ydych chi'n defnyddio popty pwysau i goginio pys, gellir lleihau'r broses goginio 1 awr. Fel nad yw'r croen yn gwahanu oddi wrth y grawn yn ystod y broses berwi, gellir gosod hadau pys mewn lliain neu fag rhwyllen. Mae pob amrywiaeth o bys yn cael ei goginio am amser penodol, sy'n cael ei osod yn arbrofol.

Nid oes angen unrhyw driniaethau ychwanegol ar gyfer defnyddio pys ifanc neu dun.

Ffyrdd o baratoi

Mae yna lawer o ffyrdd i goginio pys ar gyfer pysgota, tra dylech chi roi sylw i'r rhai mwyaf enwog. Er enghraifft:

Dull un

• Rhoddir pys mewn colandr a'u golchi â dŵr tap glân.
• Rhoddir y pys wedi'u golchi mewn sosban, eu llenwi â dŵr a'u gadael am hyd at ddiwrnod i chwyddo.
• Ar ôl hynny, rhoddir yr abwyd ar dân bach a'i ferwi nes ei fod yn feddal. Er mwyn peidio â cholli, mae'n well ei wirio o bryd i'w gilydd am barodrwydd, gan ddefnyddio nodwydd denau ar gyfer hyn. Dylai'r cynnyrch fod yn feddal, ond ni ddylai ddisgyn yn ddarnau.

Dull dau

• Mae pys parod, sydd eisoes wedi'u socian yn cael eu tywallt â dŵr, eu rhoi ar dân a'u dwyn i ferw.
• Cyn gynted ag y bydd y grawn yn berwi, mae'r tân yn cael ei ddiffodd, ac mae'r hadau'n cael eu hoeri.
• Ar ôl hynny, rhoddir yr abwyd mewn baddon dŵr ac mae'r tân yn cael ei droi ymlaen.
• Felly mae pys yn cael eu coginio am tua 2 awr.

Dull Tri

• Rhoddir hadau pys chwyddedig parod mewn bag brethyn neu stocio a'u clymu.
• Rhoddir y bag hwn o bys mewn sosban fel nad yw'n cyrraedd y gwaelod a'i lenwi â dŵr.
• Rhoddir y badell ar dân araf a'i gorchuddio â chaead.
• Felly, mae pys yn cael eu berwi am amser penodol nes eu bod wedi'u coginio.

Ar ôl bod yn barod, mae angen ichi roi amser i'r grawn pys oeri. Yna ewch ymlaen i ddewis y rhai sy'n addas ar gyfer dal pysgod. Maent yn cael eu gosod ar sylfaen ffabrig a'u sychu.

Os llwyddasoch i brynu pys crebachlyd ar gyfer pysgota, yna nid oes angen i chi eu socian cyn coginio. Mae pys o'r fath yn cael eu coginio am tua 3 awr dros wres isel. Mae'n berffaith ar gyfer dal pysgod mawr, gan ddefnyddio gwialen gwaelod.

Sut i stemio pys ar gyfer pysgota

Yn lle'r broses lafurus o ferwi, mae llawer o bysgotwyr yn defnyddio'r dull o stemio grawn. Mae gan y broses hon nifer o fanteision. Yn gyntaf, nid oes angen i chi sefyll wrth y stôf a rheoli'r broses goginio, ac yn ail, ni fydd yr hadau byth yn cael eu treulio.

1. I wneud hyn, mae angen i chi gymryd thermos mawr, tua 2 litr ac arllwys 2 gwpan o bys iddo.
2. Fe'ch cynghorir i ychwanegu 1 llwy de o soda yma.
3. Mae dŵr berwedig yn cael ei arllwys i thermos, ac ar ôl hynny mae'r pys yn cael eu gadael am 8 awr.

Fel rheol, mae pysgotwyr yn gwneud hyn: maen nhw'n stemio'r pys ymlaen llaw, gyda'r nos. Ar ôl cyrraedd ar gyfer pysgota, bydd yr abwyd yn barod. Mae'r dull hwn yn arbed llawer o amser gwerthfawr.

Pan fydd pys yn cael eu stemio, gallwch chi ychwanegu'r blasu canlynol at thermos:

• anis;
• olew cywarch;
• olew blodyn yr haul.

Sut i roi pys ar fachyn

Mae pys yn gymaint o ffroenell, os byddwch chi'n eu rhoi ar fachyn yn anghywir, yna byddant yn hedfan i ffwrdd ar unwaith. Hyd y gwyddom, mae pob pys yn cynnwys 2 ran (haneri). Dylai'r bachyn dreiddio i'r ddau hanner, yna bydd y pys yn cael ei gadw'n ddiogel ar y bachyn. Os yw'r bachyn yn sownd rhwng dau hanner neu ar ongl. Bydd naill ai'n hedfan i ffwrdd yn syth neu ar ôl ychydig. Yn dibynnu ar faint y bachyn, mae un neu fwy o bys yn cael eu plannu ar unwaith.

Ar yr un pryd, mae'n well gadael pigiad y bachyn ar agor fel y gallwch chi wneud toriad effeithiol. Wrth ddal carp, maen nhw'n defnyddio rig gwallt gwahanol. Ar yr un pryd, mae pys yn cael eu gosod ar wallt tenau ar ffurf garland.

Rhag-abwyd

Er mwyn i bysgota fod yn llwyddiannus, mae'n well bwydo'r pysgod ymlaen llaw am 3 diwrnod fel eu bod yn dod i arfer â'r abwyd hwn. Mae abwyd yn cael ei baratoi mewn unrhyw ffordd bosibl. Ar yr un pryd, nid oes ots a yw'r pys yn gyfan neu wedi'u berwi, ond mae'n well cymryd dŵr o'r gronfa ddŵr lle mae i fod i bysgota. Nid yw pys amrwd yn addas ar gyfer gwneud abwyd. Wrth baratoi abwyd, ychwanegwch ato:

• grawnfwydydd amrywiol;
• makuhu (cacen);
• blawd corn;
• blasau.

Mae abwyd yn cael ei daflu i'r dŵr naill ai â llaw, os nad yw'r pwynt pysgota ymhell o'r lan, neu gyda chymorth peiriant bwydo arbennig. Yn y broses o bysgota, o bryd i'w gilydd, maent yn taflu abwyd ar y pwynt pysgota yn yr un modd. Mae hyn yn angenrheidiol er mwyn cadw'r pysgod yn y pwynt pysgota am gyhyd ag y bo modd. Ar yr un pryd, rhaid i chi gofio bob amser nad hanfod abwyd yw gorfwydo'r pysgod. Pan fydd hi'n llawn, bydd yn gadael y man bwydo ar unwaith.

Mae llwyddiant dal pysgod ar bys yn dibynnu ar ansawdd ei baratoi, ac os yw'n allyrru arogl deniadol, yna gallwn dybio y bydd pysgota yn llwyddo. Y peth pwysicaf yw peidio â chael eich cario i ffwrdd â'r defnydd o flasau artiffisial, gan fod angen cywirdeb a phrofiad arbennig i'w defnyddio. Os oes llawer o'r gydran hon, yna ni fydd hyn nid yn unig o ddiddordeb i'r pysgod, ond gall ei ddychryn. O ran cynhwysion naturiol, fel dil, cwmin, hadau blodyn yr haul, hadau cywarch, ac ati, nid oes ganddyn nhw arogl mor amlwg ac mae'n amhosibl eu gorwneud nhw. Ni fyddai byth yn digwydd i unrhyw un fraslunio grawn dil, er enghraifft, cymaint fel bod mwy o ronynnau o bys. Felly, mae'n well defnyddio blasau naturiol.

Nid yw pob pysgotwr yn barod i sefyll wrth y stôf a choginio uwd neu bys. Felly, mae'r categori hwn o selogion pysgota yn defnyddio cymysgeddau abwyd sych a brynwyd. Eu mantais yw y gellir paratoi abwyd nid yn y cartref, ond yn uniongyrchol yn y gronfa ddŵr, gan ddefnyddio dŵr o'r un gronfa ddŵr.

Mae llawer yn pwyntio at egwyddor y mater hwn, ac mae llawer yn cyfeirio at ddiystyr. Ar ôl yr arbrofion, ni sylwodd llawer ar wahaniaeth yn ymddygiad y pysgod, ni waeth pa ddŵr a ddefnyddiwyd i ddod â'r abwyd i'r cysondeb a ddymunir.

Yr unig anfantais yw'r pris uchel, a all wneud pysgota yn "aur". Felly, er mwyn peidio â thalu arian ychwanegol, mae'r rhan fwyaf o bysgotwyr yn gwneud abwyd â'u dwylo eu hunain.