Cynnwys
Pasta gyda madarch mewn saws hufennog. Fideo coginio
Gelwir pob math o basta wedi'i wneud o flawd durum yn basta yn yr Eidal. Maen nhw'n cael eu berwi mewn dŵr hallt nes eu bod nhw'n dod yn feddal ar y tu allan, ond yn dal i fod ychydig yn llym ar y tu mewn, a'u gweini â gwahanol sawsiau.
Coginio pasta gyda madarch
Mae yna lawer o sawsiau pasta i weddu i bob chwaeth. Gallwch chi hefyd ychwanegu ychydig o acen Eidalaidd i'ch diet trwy baratoi, er enghraifft, pasta gyda madarch mewn saws hufennog.
Y rysáit hawsaf ar gyfer pasta madarch hufennog
I baratoi'r dysgl hon, bydd angen y cynhwysion canlynol arnoch: - pasta (pennwch ei fath a'i faint yn seiliedig ar eich chwaeth eich hun, nifer y bwytawyr a'u chwant bwyd); - 350-400 gram o fadarch bwytadwy nad oes angen eu prosesu ymlaen llaw; - 1 nionyn; - hufen trwm 150 mililitr; - ychydig o olew llysiau i'w ffrio; - halen; - pupur i flasu.
Rinsiwch y madarch yn drylwyr, eu sychu, eu torri'n ddarnau bach. Ffriwch y winwnsyn wedi'i blicio a'i dorri'n fân nes ei fod yn frown euraidd mewn olew wedi'i gynhesu'n fawr, ychwanegu madarch, halen a phupur, cymysgu popeth, lleihau'r gwres i isel a'i goginio am tua 3-4 munud. Arllwyswch yr hufen i mewn, gorchuddiwch y sgilet gyda chaead a'i fudferwi am ychydig mwy o funudau. Tra bod y saws hufennog gyda madarch yn cael ei baratoi, rhowch sosban gyda dŵr poeth hallt ar y tân, dewch â hi i ferwi a berwi'r pasta.
Taflwch y pasta wedi'i goginio mewn colander, gadewch i'r dŵr ddraenio. Rhowch y pasta mewn sgilet gyda saws, ei droi a'i weini ar unwaith.
Os ydych chi am i'r saws pasta fod yn drwchus iawn, ychwanegwch ychydig o flawd gwenith tua munud cyn ei goginio a'i droi yn drylwyr
Mae Pasta Madarch yn ddysgl syml iawn ond blasus a maethlon
Pa fadarch allwch chi eu defnyddio i wneud pasta madarch?
Mae pasta gyda madarch porcini yn flasus a maethlon iawn. Mae'r madarch yn cael eu gwahaniaethu gan flas rhagorol ac arogl anhygoel. Ond mae boletus boletus, boletus boletus, boletus, madarch Pwylaidd, madarch, chanterelles hefyd yn addas iawn. Gallwch ddefnyddio champignons neu fadarch wystrys, yn enwedig yn ystod cyfnod pan nad yw madarch ffres eraill yn bodoli. Paratowch gymysgedd o wahanol fathau o fadarch, os dymunir.
Sbageti mewn saws hufennog gyda chaws a pherlysiau
I baratoi'r dysgl hon, bydd angen y cynhwysion canlynol arnoch: - Sbageti; - 300-350 gram o fadarch; - 1 nionyn bach; - 2-3 ewin o arlleg; - 100 gram o gaws; - 200 mililitr o hufen; - 1 criw o berlysiau; - halen; - pupur i flasu; - olew llysiau.
Torrwch y winwnsyn yn fân a'i ffrio mewn olew llysiau. Ychwanegwch fadarch wedi'u torri'n fân, eu troi, eu ffrio dros wres isel am ychydig funudau. Gratiwch y caws ar grater canolig, ychwanegwch ef i'r badell, ei droi, arllwys yr hufen i mewn. Sesnwch gyda halen a phupur i flasu, gorchuddiwch ef gyda chaead. Tra bod y saws yn stiwio, berwch y sbageti mewn dŵr hallt.
Torrwch yr ewin wedi'u plicio o garlleg yn fân (neu eu pasio trwy wasg garlleg) a'u malu â halen a pherlysiau wedi'u torri'n gruel homogenaidd. Ychwanegwch at y badell, ei droi.
Y peth gorau yw defnyddio basil fel gwyrdd, yna bydd gan y saws flas ac arogl arbennig o fân.
Gwaredwch y sbageti mewn colander. Pan fydd y dŵr yn draenio, rhowch nhw yn y badell, trowch y saws i mewn a'i weini. Mae'n siŵr y byddwch chi'n hoffi'r pasta hufennog hwn gyda madarch!
Pasta mewn saws melys a sur hufennog
Os yw'n well gennych sawsiau melys a sur, gallwch ychwanegu llwy fwrdd o past tomato, sos coch i'r hufen. Neu, cyn ychwanegu'r hufen, ffrio tomato aeddfed wedi'i dorri'n fân gyda'r madarch. Mae rhai sy'n hoff o seigiau Cawcasaidd yn ychwanegu ychydig o saws sur tkemali i'r badell. Gallwch ychwanegu llwy de anghyflawn o fwstard ynghyd â past tomato neu domatos. Mae'n dibynnu'n llwyr ar eich chwaeth a'ch dymuniadau.
Pasta gyda llysiau a madarch mewn saws hufennog
I baratoi'r dysgl hon, bydd angen y cynhwysion canlynol arnoch: - pasta; - 200-250 gram o fadarch; - 2 winwns; - 1 moronen fach; - 1/2 zucchini bach; - 1 pupur cloch; - darn bach o wreiddyn seleri; - 1 criw o lawntiau; - 200 mililitr o hufen; - halen; - pupur; - sbeisys i flasu; - olew llysiau.
Ffriwch y winwnsyn wedi'i dorri'n fân mewn olew llysiau, yna ychwanegwch y moron wedi'u gratio ar grater canolig. Trowch, ffrio am 2-3 munud, ychwanegwch y pupur melys, wedi'i dorri'n stribedi tenau, a'r gwreiddyn seleri wedi'i gratio ar grater canolig. Trowch, lleihau gwres. Ar ôl tua 2-3 munud, ychwanegwch hanner y corbwmpen, ei blicio a'i ddeisio. Sesnwch gyda halen a phupur, ychwanegwch sbeisys i flasu. Arllwyswch hufen a'i fudferwi wedi'i orchuddio â gwres isel.
Mewn sgilet arall, ffrio'r winwnsyn wedi'i dorri'n fân mewn olew, yna ychwanegwch y madarch wedi'u torri'n fân. Trowch, ffrio dros wres canolig nes ei fod bron wedi'i goginio, ei drosglwyddo i badell ffrio gyda llysiau, ychwanegu perlysiau wedi'u torri, eu troi a'u gorchuddio eto.
Taflwch y pasta wedi'i ferwi mewn dŵr hallt mewn colander, yna ei drosglwyddo i badell, ei droi, ei dynnu o'r gwres. Gweinwch ar unwaith.