Sgôr sosbenni: pa haenau sy'n niweidiol i iechyd

Doctor of Preventive and Anti-Aging Medicine, maethegydd, awdur y gyfres o lyfrau “Waltz of Hormones”

1. Teflon

Mae Teflon yn beth cyfleus, ond mae angen i chi fod yn ofalus wrth ddefnyddio seigiau gyda gorchudd o'r fath. Pan gaiff ei gynhesu i 200 gradd, mae Teflon yn dechrau rhyddhau anweddau o asid hydrofluorig cyrydol iawn a sylwedd gwenwynig, perfluoroisobutylene. Elfen arall o Teflon yw asid perfluorooctanoic, PFOA.

“Cydnabuwyd y sylwedd hwn yn swyddogol fel carcinogen peryglus mewn sawl gwlad yn y byd ac fe’i tynnwyd yn ôl yn ymarferol o’i gynhyrchu. Yn ein gwlad, yn syml, nid oes unrhyw reoliadau a fyddai’n rheoli’r defnydd o PFOA wrth weithgynhyrchu offer coginio â gorchudd teflon, ”meddai ein harbenigwr.

Gydag amlygiad rheolaidd, gall PFOA achosi lefelau colesterol uchel, colitis briwiol, clefyd y thyroid, canser, cymhlethdodau beichiogrwydd, a namau geni ffetws.

2. Gorchudd marmor

Mae'n swnio'n hyfryd, ond nid yw sosbenni, wrth gwrs, wedi'u gwneud o farmor. Mewn gwirionedd, mae'r cotio hwn yr un Teflon o hyd, ond gydag ychwanegu sglodion marmor. Mae gan seigiau o'r fath eu manteision: nid ydyn nhw'n gorboethi, mae'r gwres wedi'i ddosbarthu'n gyfartal, maen nhw'n ysgafn ac yn hawdd i'w glanhau. Ond ar yr un pryd mae arnyn nhw ofn crafu. Os yw cyfanrwydd y cotio yn cael ei dorri, yna dim ond taflu'r badell - mae'n dod yn wenwynig yn ystyr lythrennol y gair.

3. Gorchudd titaniwm

Wrth gwrs, ni fydd unrhyw un yn gwneud seigiau o ditaniwm solet: byddai'n costio arian cosmig.

“Mae hwn yn orchudd sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd ac yn gwbl ddiniwed, sy'n gallu gwrthsefyll unrhyw straen mecanyddol. Mae'n ddelfrydol ar gyfer ffrio a phobi, ”esboniodd Dr. Zubareva.

Ond mae anfantais fach i brydau o'r fath - y pris. Mae hyd yn oed sosbenni bach yn costio o leiaf 1800 rubles.

4. Gorchudd diemwnt

Yn y bôn, haen nanogomposite ydyw wedi'i gymhwyso i ddeunydd sylfaen wedi'i wneud o ddiamwntau synthetig. Ni fydd neb yn defnyddio diemwntau go iawn at ddibenion o'r fath, wrth gwrs. Mae sosbenni ffrio gyda gorchudd o'r fath yn wydn iawn ac yn darparu gwres da hyd yn oed. Maent yn gymharol rhad, er gwaethaf yr enw “gwerthfawr”. O'r diffygion, maent yn eithaf trwm.

“Mae’r cotio diemwnt yn ddiogel wrth gael ei gynhesu hyd at 320 gradd,” meddai’r meddyg.

5. Gorchudd gwenithfaen

Mae sosbenni “carreg” bellach yn y ffas. Maent yn hollol ddiogel, yn edrych yn ddiddorol ac nid ydynt yn allyrru unrhyw sylweddau niweidiol hyd yn oed pan fyddant yn agored i dymheredd uchel.

“Mae'r cotio hwn yn ddiogel cyhyd â'i fod yn gyfan, ond nid yw'n gallu gwrthsefyll traul, mae'n dod yn deneuach ac yn naddu yn gyflym, yna dim ond yn y sbwriel y mae'r badell,” meddai Dr. Zubareva.

6. Gorchudd cerameg

Mae'n bolymer nanocomposite gyda gronynnau tywod.

“Nid yw padell ffrio o’r fath yn allyrru sylweddau niweidiol hyd yn oed wrth eu cynhesu’n gryf hyd at 450 gradd. Ond mae'n ofni difrod mecanyddol yn fawr. Os yw'r cotio yn pilio, ni ellir defnyddio'r badell mwyach. Dim ond os yw'n serameg XNUMX% y gallwch chi goginio gyda thawelwch meddwl mewn padell ffrio o'r fath, ”esboniodd ein harbenigwr.

Arweinydd graddio

Ond mae yna hefyd hollol ddiogel, delfrydol o safbwynt diniwed i iechyd, seigiau. A dyma ta-dam! - Padell haearn bwrw.

“Padell ffrio haearn bwrw Mam-gu gyda gorchudd naturiol nad yw’n glynu, yn drwm, ond bron yn dragwyddol,” meddai Dr. Zubareva.

Yr unig anhawster yw bod angen i chi ofalu'n iawn am y badell haearn bwrw. Mae hefyd yn dirlawn bwyd ag ychydig bach o haearn, felly ar ôl ei goginio, rhaid trosglwyddo'r bwyd i gynhwysydd arall fel nad yw'n cael blas metelaidd.

Gyda llaw

I'r rhai sydd eisiau gwybod mwy am sut i ohirio heneiddio, cynnal iechyd, harddwch ac ieuenctid, bydd Dr. Zubareva yn cynnal “Diwrnod Iechyd”. Bydd y digwyddiad yn cael ei gynnal ar Fedi 14 yn Neuadd y Ddinas Crocus.