Madarch wystrys gyda chyw iâr: ryseitiau ar gyfer prydau madarch

Madarch wystrys yw'r madarch mwyaf poblogaidd ac annwyl ym mron pob gwlad yn y byd. Mae prydau oddi wrthynt bob amser yn troi allan yn flasus, yn flasus ac yn bersawrus. Oherwydd ei arogl a blas madarch amlwg, mae caserolau, peli cig, pates, sawsiau, juliennes yn cael eu paratoi o fadarch wystrys. Nid yw madarch byth yn colli eu priodweddau a fitaminau buddiol, ni waeth sut y cânt eu coginio.

Mae cyrff ffrwytho cain a persawrus yn mynd yn dda iawn gyda chig cyw iâr. Rydym yn awgrymu eich bod chi'n ymgyfarwyddo â sawl rysáit ar gyfer madarch wystrys gyda chyw iâr gyda lluniau cam wrth gam. Gellir gweini'r seigiau hyn ar gyfer cinio a swper, yn ogystal ag ar gyfer gwledd Nadoligaidd.

Sut i goginio madarch wystrys yn flasus gyda chyw iâr mewn popty araf

Mae popty araf yn y gegin i bob gwraig tŷ yn gynorthwyydd anhepgor. Gyda chymorth yr offer hwn, mae coginio yn dod yn llawer mwy dymunol a haws.

Madarch wystrys gyda chyw iâr mewn popty araf - does dim byd haws a chyflymach. Manteisiwch ar yr opsiwn syml hwn a dysgwch sut i goginio madarch wystrys gyda chyw iâr yn flasus.

• cig cyw iâr - 700 g;
• madarch wystrys - 600 g;
• moron - 2 pcs.;
• ewin garlleg - 4 pcs.;
• nionyn - 2 pcs.;
• hufen sur neu iogwrt naturiol - 300 ml;
• dwr - 1;
• halen;
• cymysgedd o bupurau daear - 1 llwy de;
• dil a phersli - 1 criw.

Sut i goginio cyw iâr gyda madarch wystrys fel y bydd eich teulu'n cael eu synnu gan flas y pryd?

Tynnwch y croen o'r cig, rinsiwch â dŵr, sychwch â thywel cegin glân, ac yna ei dorri'n dafelli tenau.

Pliciwch y madarch wystrys, rhannwch yn sbesimenau ar wahân a'u torri'n ddarnau.

Piliwch y moron, golchwch a gratiwch ar grater bras.

Piliwch yr ewin garlleg a'i dorri'n fân gyda chyllell.

Tynnwch y croen o'r winwnsyn a'i dorri'n giwbiau.

Rhowch y cig, y moron wedi'u gratio a'r winwnsyn mewn haenau yn y bowlen aml-gogwr.

Gosodwch fadarch wystrys a garlleg wedi'i dorri ar ei ben.

Ychwanegwch 1 llwy fwrdd at hufen sur. dŵr, ychwanegu halen a chymysgedd o bupur, cymysgwch.

Arllwyswch y saws dros yr holl gynhyrchion yn y bowlen aml-gogwr, gosodwch y modd “Stiw” am 60 munud.

Ysgeintiwch gig a madarch gyda pherlysiau wedi'u torri'n fân cyn eu gweini.

Mae'r rysáit ar gyfer madarch wystrys gyda chyw iâr mewn popty araf wedi'i osod yn berffaith gan yr aftertaste madarch, ac mae'r saws hufen sur y cafodd y cynhwysion eu stiwio ynddo ond yn gwella blas y pryd.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Cyw iâr gyda madarch wystrys a hufen sur yn y popty

Mae'r opsiwn o goginio cyw iâr gyda madarch wystrys a hufen sur yn addas iawn ar gyfer y rhai sy'n hoffi maldodi eu cartref gyda seigiau gourmet. Bydd cyrff ffrwythau yn rhoi arogl prennaidd dymunol i'ch pryd. Gellir ei weini gydag unrhyw ddysgl ochr, ond reis croyw a thatws stwnsh yw'r opsiwn gorau, gan fod gan y pryd flas amlwg a dwys.

Dim ond 1 awr 20 munud yw amser coginio cyw iâr gyda madarch wystrys yn y ffwrn, ac mae'r pryd wedi'i gynllunio ar gyfer 5 dogn.

[»»]

• cig cyw iâr - 500 g;
• madarch wystrys - 500 g;
• hufen sur - 400 ml;
• caws caled - 200 g;
• nionyn - 2 pcs.;
• halen;
• sesnin madarch - 1 llwy de;
• nytmeg - pinsied;
• pupur du wedi'i falu - 1 llwy de;
• olew llysiau.

Golchwch y cig cyw iâr, tynnu'r holl fraster a'r ffilm, ychwanegu dŵr a'i goginio nes ei fod wedi coginio trwyddo am tua 45 munud. Gadewch i'r dŵr ddraenio, oeri a'i dorri'n ddarnau.

Er mwyn gwella blas cig, dylid ychwanegu darnau o foron ffres, hanner modrwyau nionyn, garlleg a seleri at y cawl wrth goginio.

Piliwch y winwnsyn, wedi'i dorri'n gylchoedd hanner tenau, ffrio mewn olew nes ei fod yn dryloyw.

Dadosodwch y madarch wystrys, torri rhan isaf y goes i ffwrdd, rinsiwch a thorrwch yn giwbiau. Ffrio ar wahân i'r winwnsyn mewn olew llysiau am tua 15 munud.

Cyfunwch gig cyw iâr wedi'i dorri â madarch a winwns mewn un sosban. Arllwyswch hufen sur, halen, ychwanegu pupur du wedi'i falu, sesnin madarch a nytmeg.

Cymysgwch y màs a'i fudferwi mewn sosban o dan gaead caeedig am 10 munud.

Trefnwch mewn potiau ar gyfer pobi, ysgeintiwch gaws wedi'i gratio a'i roi yn y popty.

Pobwch ar 180 ° C am o leiaf 15 munud. Os ydych chi'n hoffi crwst caws mwy wedi'i ffrio, daliwch mewn potiau am 5-7 munud arall.

Mae cyw iâr gyda madarch wystrys, wedi'i bobi yn y popty, yn berffaith ar gyfer bwrdd Nadoligaidd fel prif ddysgl.

[»]

Madarch wystrys wedi'u stiwio â chyw iâr mewn saws hufennog: rysáit gyda llun

Rydym yn awgrymu defnyddio rysáit cam wrth gam gyda llun o gyw iâr wedi'i stiwio â madarch wystrys. Fodd bynnag, yn gyntaf mae angen i chi ymgyfarwyddo ag ychydig o awgrymiadau a fydd yn helpu i wneud y pryd yn berffaith. Yn gyntaf, mae angen i chi brynu cig oer bob amser. Yn ail, cyn prosesu, dylech dorri'r holl fraster a chroen o'r cig fel nad yw'r saws yn dod yn seimllyd ac yn hylif. Ni ddylech orddefnyddio sbeisys, dim ond ychwanegu pinsiad o dyrmerig neu saffrwm, yn ogystal â phupur du a pherlysiau aromatig.

• cig cyw iâr - 500 g;
• madarch wystrys - 500 g;
• hufen sur - 300 ml;
• menyn - 70 g;
• pupur coch Bwlgareg - 1 pc.;
• moron - 2 pcs.;
• nionyn - 2 pcs.;
• blawd - 1,5 Celf. l.;
• halen;
• saffrwm - 1 llwy de;
• paprika - 1 llwy de.

Torrwch y cig yn giwbiau, chwistrellwch â halen, paprika a saffrwm, gadewch i chi sefyll am 15 munud.

Rholiwch y darnau mewn blawd, ffrio mewn olew llysiau nes eu bod yn frown euraidd ac ychwanegu menyn wedi toddi.

Piliwch, golchwch a thorrwch y winwnsyn yn hanner cylchoedd, gratiwch y moron ar grater "Corea", torrwch y pupur yn nwdls, paratowyd madarch yn ddarnau.

Rhowch lysiau ar y cig cyw iâr, rhowch madarch wedi'i dorri ar ei ben.

Gwanhau hufen sur gyda 50 ml o ddŵr, halen ac arllwys cig gyda madarch. Gorchuddiwch y sosban gyda chaead a mudferwi am 30 munud dros wres isel.

Mae madarch wystrys gyda chyw iâr mewn saws hufennog mor llawn sudd a persawrus fel eich bod am eu coginio eto.

Madarch wystrys wedi'u ffrio â chyw iâr mewn hufen

Mae cyw iâr gyda madarch wystrys wedi'i ffrio mewn hufen yn gyflym, yn hawdd ac yn flasus. Ar gyfer y pryd hwn, bydd uwd gwenith yr hydd briwsionllyd, tatws wedi'u berwi, pasta, a salad o lysiau ffres yn ychwanegiad rhagorol.

[»»]

• coesau cyw iâr - 2 pcs.;
• madarch wystrys - 500 g;
• hufen - 200 ml;
• nionyn - 3 pcs.;
• olew olewydd;
• llysiau gwyrdd basil;
• cymysgedd o bupurau daear - 1 llwy de;
• halen.

Er mwyn gwneud madarch wystrys wedi'u ffrio â chyw iâr yn flasus ac yn bersawrus, mae'n well defnyddio hufen sur braster uchel neu hufen. Yna mae'r saws yn drwchus, ac mae'r dysgl yn faethlon ac yn foddhaol.

Paratowch yr holl gynhwysion: croenwch y madarch wystrys a'r winwns, rinsiwch mewn dŵr rhedeg, tynnwch y croen a'r braster o'r cig.

Torrwch y cyw iâr yn ddarnau a'i ffrio mewn olew nes ei fod yn feddal.

Torrwch y winwnsyn yn giwbiau a'u ffrio mewn olew olewydd nes eu bod yn frown euraid.

Torrwch fadarch wystrys yn ffyn a'u sychu am rai munudau yn y popty. Bydd y weithred hon ond yn rhoi blas cyfoethocach i'r madarch.

Cyfunwch gyrff ffrwythau gyda winwns a'u ffrio dros wres isel am 10 munud.

Cyfuno cig a madarch, ychwanegu hufen, halen, ychwanegu cymysgedd o bupurau daear, cymysgu.

Mudferwch y màs mewn hufen dros wres isel am 15 munud.

Diffoddwch y gwres, gorchuddiwch y sosban gyda chaead a gadewch iddo eistedd am 15 munud.

Trefnwch y ddysgl orffenedig ar blatiau wedi'u dognu a'u taenellu â pherlysiau wedi'u torri.

Yn ogystal, mae madarch wystrys wedi'u ffrio gyda chyw iâr mewn hufen yn mynd yn dda gyda phasta Eidalaidd, a all addurno cinio rhamantus.

Rysáit ar gyfer madarch wystrys gyda ffiled cyw iâr

Mae'r rysáit hwn ar gyfer madarch wystrys gyda chyw iâr yn eithaf syml i'w baratoi. Yn y fersiwn hon, mae madarch wystrys yn rhan o'r saws y bydd ffiled cyw iâr yn cael ei bobi ynddo. Bydd dysgl persawrus a blasus yn dod yn un o'ch ffefrynnau, gan na fydd yn gyfartal.

• ffiled cyw iâr - 600 g;
• madarch wystrys - 700 g;
• nionyn - 2 pcs.;
• olew llysiau;
• mayonnaise - 100 ml;
• paprika, pupur du wedi'i falu - 1 llwy de yr un;
• basil sych a pherlysiau Provence - un pinsiad yr un;
• halen;
• persli a dil - 1 criw.

Mae madarch wystrys gyda ffiled cyw iâr yn y rysáit hwn yn cael eu coginio yn y "llawes", gan gyfuno blas cig dofednod tendr a madarch.

Torrwch y winwnsyn yn gylchoedd hanner tenau, rhowch mewn padell ffrio boeth gydag olew a'i ffrio nes ei fod yn dryloyw.

Golchwch y madarch wystrys, dadosodwch a'u torri'n giwbiau bach. Rhowch winwns, halen i flasu, ychwanegu paprika, pupur du wedi'i falu, basil sych a pherlysiau Provence.

Rhowch madarch gyda winwns mewn powlen ar wahân, ychwanegu mayonnaise a llysiau gwyrdd wedi'u torri, cymysgwch.

Torrwch y ffiled cyw iâr yn ddarnau bach, gorchuddiwch y saws madarch a rhowch bopeth mewn llawes pobi.

Clymwch y llawes ar y ddwy ochr, gwnewch ychydig o dyllau yn y brig gyda chyllell denau a'i roi yn y popty.

Pobwch am 45-50 munud ar 200 ° C.

Bydd eich gwesteion yn cael llawer o hwyl pan fyddant yn blasu ffiled cyw iâr mewn saws madarch.

Sut i farinadu madarch wystrys gyda chyw iâr

Ar gyfer y rysáit hwn, rydym yn awgrymu marinadu madarch wystrys gyda chyw iâr mewn sbeisys a saws soi, ac yna pobi. Bydd yr holl sudd o'r cig gyda madarch, yn ogystal â'r marinâd, yn aros yn y ddysgl pobi ac yn cydblethu â nodiadau blas, a fydd yn gwella blas y pryd.

• cig cyw iâr (unrhyw un) - 500 g;
• madarch wystrys - 700 g;
• paprika, perlysiau Provencal - 1 llwy de yr un;
• saws soi - 4 st. l.;
• mêl - 2 lwy fwrdd. l.;
• olew olewydd - 30 ml;
• basil sych a choriander - 1 pinsiad yr un;
• pupur du wedi'i falu - ½ llwy de.
• halen - i flasu.

Bydd cyw iâr gyda madarch wystrys mewn marinâd mêl soi yn troi allan gydag acen dwyreiniol sbeislyd.

Piliwch y cig cyw iâr, tynnwch yr holl fraster, golchwch, sychwch â thywel papur a'i dorri'n dafelli.

Dadosodwch y madarch wystrys yn fadarch unigol, torrwch y myseliwm i ffwrdd a'i olchi. Gadewch i sychu ychydig a'i dorri'n ddarnau.

Cyfunwch gig gyda madarch, halen, arllwyswch olew olewydd, saws soi a mêl wedi'i doddi, ychwanegwch yr holl sbeisys a gyflwynir yn y rysáit a chymysgwch yn dda.

Gadewch i'r cynhyrchion farinadu am 2-3 awr fel bod y dysgl yn cael blas mêl gydag arogl madarch.

Arllwyswch i ddysgl pobi, gorchuddiwch â ffoil a'i roi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw.

Pobwch cyw iâr gyda madarch wystrys am 50 munud ar 190 ° C.

Gadewch i oeri ychydig, rhowch ar blatiau gyda sbatwla pren a'i weini ar fwrdd yr ŵyl.