Mae prif gasgliadau gwyddonwyr fel a ganlyn:
- Mewn menywod a ddilynodd ddeiet Môr y Canoldir, darganfuwyd “marcwr biolegol” yn y corff, sy'n dynodi arafu yn y broses heneiddio;
- Mae diet Môr y Canoldir wedi'i gadarnhau i leihau'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd mewn menywod;
- Nesaf yn y llinell mae astudiaeth a fydd yn caniatáu inni ddarganfod sut mae diet o'r fath yn effeithio ar ddynion.
Mae diet Môr y Canoldir yn gyfoethog mewn llysiau, ffrwythau, cnau, bwyta codlysiau a phys bob dydd, ac mae'n cynnwys grawn cyflawn, olew olewydd a physgod. Mae'r diet hwn yn isel iawn mewn llaeth, cig, a braster dirlawn. Nid yw bwyta gwin sych, mewn symiau bach, wedi'i wahardd ynddo.
Mae astudiaethau gwyddonol wedi cadarnhau dro ar ôl tro bod diet Môr y Canoldir yn cael effaith gadarnhaol ar iechyd. Er enghraifft, mae'n helpu i frwydro yn erbyn pwysau gormodol ac yn lleihau'r risg o glefydau cronig, gan gynnwys clefydau cardiofasgwlaidd.
Roedd yr Astudiaeth Iechyd Nyrsys newydd, sy'n cadarnhau hyn, yn seiliedig ar gyfweliadau a phrofion gwaed gan 4,676 o fenywod canol oed iach (yn dilyn diet Môr y Canoldir). Mae data ar gyfer yr astudiaeth hon wedi'u casglu'n rheolaidd ers 1976 (– Llysieuol).
Darparodd yr astudiaeth, yn benodol, wybodaeth newydd - canfuwyd bod gan bob un o'r menywod hyn “telomeres” hirach - ffurfiannau cymhleth mewn cromosomau - strwythurau tebyg i edau sy'n cynnwys DNA. Mae'r telomere wedi'i leoli ar ddiwedd y cromosom ac mae'n cynrychioli math o “gap amddiffynnol” sy'n atal difrod i'r strwythur cyfan. Gallwn ddweud bod telomeres yn amddiffyn gwybodaeth enetig person.
Hyd yn oed mewn pobl iach, mae telomeres yn byrhau gydag oedran, sy'n cyfrannu at y broses heneiddio, yn arwain at ddisgwyliad oes byrrach, yn agor y drws i afiechydon fel sglerosis fasgwlaidd a rhai mathau o ganser, ac yn effeithio'n negyddol ar iechyd yr afu.
Mae gwyddonwyr wedi sylwi y gall ffyrdd o fyw afiach - gan gynnwys ysmygu, bod dros bwysau ac yn ordew, ac yfed llawer iawn o ddiodydd wedi'u melysu â siwgr - arwain at fyrhau telomeres yn gynnar. Hefyd, mae gwyddonwyr yn credu y gall straen ocsideiddiol a llid hefyd fyrhau telomeres yn gynamserol.
Ar yr un pryd, mae ffrwythau, llysiau, olew olewydd a chnau - cynhwysion allweddol diet Môr y Canoldir - yn adnabyddus am eu priodweddau gwrthocsidiol a gwrthlidiol. Awgrymodd grŵp o ymchwilwyr Americanaidd dan arweiniad De Vivo y gallai menywod sy'n dilyn diet o'r fath gael telomeres hirach, a chadarnhawyd y rhagdybiaeth hon.
“Hyd yma, dyma’r astudiaeth fwyaf a gynhaliwyd i nodi cysylltiad diet Môr y Canoldir â hyd telomere mewn menywod canol oed iach,” nododd y gwyddonwyr yn y crynodeb o’r adroddiad yn dilyn canlyniadau’r gwaith.
Roedd yr astudiaeth yn cynnwys cwblhau holiaduron bwyd manwl a phrofion gwaed yn rheolaidd (i bennu hyd telomeres).
Gofynnwyd i bob cyfranogwr raddio ei diet ar gyfer cydymffurfio ag egwyddorion Môr y Canoldir, ar raddfa o sero i naw, a llwyddodd canlyniadau'r arbrawf i sefydlu bod pob eitem ar y raddfa yn cyfateb i 1.5 mlynedd o fyrhau telomere. (- Llysieuwr).
Mae byrhau telomeres yn raddol yn broses ddiwrthdro, ond “gall ffordd iach o fyw helpu i atal eu byrhau'n gyflym,” meddai Dr De Vivo. Gan fod gan ddeiet Môr y Canoldir effeithiau gwrthocsidiol a gwrthlidiol ar y corff, gall ei ddilyn “wrthbwyso effeithiau negyddol ysmygu a gordewdra,” daw'r meddyg i'r casgliad.
Mae tystiolaeth wyddonol yn cadarnhau bod “buddiannau iechyd gwych a disgwyliad oes uwch o ganlyniad i ddilyn diet Môr y Canoldir. Roedd gostyngiad yn y risg o farwolaethau a’r tebygolrwydd o glefydau cronig, gan gynnwys clefydau cardiofasgwlaidd.”
Hyd yn hyn, nid yw bwydydd unigol yn neiet Môr y Canoldir wedi'u cysylltu ag effeithiau o'r fath. Mae gwyddonwyr yn credu efallai mai'r diet cyfan yn ei gyfanrwydd yw'r prif ffactor (ar hyn o bryd, eithrio cynnwys "superfoods" unigol yn y diet hwn). Beth bynnag yw'r achos, mae De Vivo a'i thîm ymchwil yn gobeithio, trwy ymchwil ychwanegol, ddarganfod pa gydrannau o ddeiet Môr y Canoldir sy'n cael yr effaith fwyaf buddiol ar hyd telomere.
Ysgrifennodd Dr. Peter Nilson, Athro yn yr Uned Ymchwil ar gyfer Clefydau Cardiofasgwlaidd ym Mhrifysgol Lund (Sweden), erthygl i gyd-fynd â chanlyniadau'r astudiaeth hon. Mae'n awgrymu y gall hyd telomere ac arferion bwyta fod ag achosion genetig. Mae Nilson yn credu, er bod yr astudiaethau hyn yn ysbrydoledig, wrth symud ymlaen “dylid ystyried y posibilrwydd o berthynas rhwng geneteg, diet a rhywedd” (- Llysieuol). Mater o'r dyfodol felly yw ymchwil i effeithiau diet Môr y Canoldir ar ddynion.