Cynnwys
Draenog y môr popty: sut i bobi? Fideo
Nid oes raid i chi gyfyngu'ch hun i lysiau i wneud cinio diet blasus. Mae'n well pobi draenog y môr yn y popty, y mae ei gig yn cael ei nodweddu gan ychydig bach o fraster a chynnwys meintiol uchel o faetholion. Ac os ydych chi'n ei goginio mewn perlysiau sbeislyd, rydych chi'n cael dysgl wirioneddol frenhinol y gellir ei rhoi ar fwrdd Nadoligaidd.
Perch wedi'i bobi gyda llysiau
Cynhwysion: - draenog y môr sy'n pwyso 0,5 kg; - 2 datws maint canolig; - 1 pupur cloch; - 1 moron; - nionyn; - 2 domatos; - 10 pcs. olewydd pitted; - 2 lwy fwrdd. llwy fwrdd o finegr grawnwin; - 3 llwy fwrdd. llwy fwrdd o olew olewydd; - ½ criw o bersli; - 1 llwy de o sinsir sych; - halen a phupur du i flasu.
Paratowch eich draenog y môr. Glanhewch ef, ei berfeddu, torri'r pen a'r esgyll i ffwrdd. Rinsiwch yn drylwyr o dan ddŵr rhedeg a'i sychu'n sych ar napcyn. Rhwbiwch gyda chymysgedd o halen, pupur du bras a sinsir. Gadewch ef ymlaen am 30 munud i socian y pysgod yn y sbeisys.
Mae'n well dadmer pysgod wedi'u rhewi ar dymheredd yr ystafell neu mewn dŵr oer. Yn yr achos olaf, rhaid ei roi mewn bag
Golchwch a phliciwch lysiau. Torrwch foron, tatws a phupur gloch yn giwbiau bach, tomatos yn dafelli. Torrwch y winwnsyn yn hanner cylchoedd tenau a'i farinadu mewn finegr grawnwin a halen am 20 munud.
Brwsiwch y ddysgl anhydrin lle byddwch chi'n pobi'r clwyd gydag ychydig o olew olewydd. Rhowch bysgod yn y canol a thatws, winwns wedi'u piclo, moron a phupur gloch o amgylch yr ymylon. Sesnwch lysiau gyda halen. Rhowch dafelli tomato ar ei ben a hefyd ei halenu. Ysgeintiwch bersli a'i arllwys dros 2 lwy fwrdd. llwy fwrdd o olew olewydd. Arllwyswch hanner gwydraid o ddŵr i mewn. Pobwch ar 200 ° C am tua 40 munud. Addurnwch y ddysgl orffenedig gydag olewydd.
Draenog y môr mewn perlysiau a halen môr
Cynhwysion ar gyfer dognau 2:
- 1 draenog y môr; - 1/3 llwy de o sinsir; - ½ lemwn; - 2 sbrigyn o rosmari; - 1 llwy fwrdd. llwyaid o olew llysiau; - pupur chili 1/5; - halen môr i flasu.
Piliwch y pysgod, perfeddwch a thorri'r pen i ffwrdd. Golchwch ef a'i sychu'n sych gyda thywel papur. Gwnewch doriadau croeslin i'r asgwrn ar ochrau'r pysgod. Halenwch y clwyd y tu mewn a'r tu allan. Gratiwch a 1/3 croen lemwn ar grater mân, torrwch y pupur chili. Cymysgwch y cynhwysion hyn gyda 3 llwy fwrdd. llwy fwrdd o sudd lemwn ac olew llysiau. Rhwbiwch y gymysgedd i'r clwyd, gan gynnwys y tu mewn i'r abdomen ac yn y toriadau. Rhowch y sbrigiau rhosmari y tu mewn.
Cynheswch y popty i 180 ° C. Rhowch y pysgod mewn dysgl gwrth-dân, wedi'i iro ag ychydig o olew llysiau. Pobwch am 25 munud. Ar y clwyd gorffenedig, gwahanwch y ffiled o'r grib gyda chyllell finiog. Trefnwch ar blatiau, garnais gyda phersli a'u gweini gyda thatws stwnsh tyner.