Cynnwys
Saladau gyda chaws a llysiau feta. Rysáit fideo
Mae caws yn gaws picl meddal gwyn gydag arogl ffres nodweddiadol a blas hallt, sydd fel arfer yn cael ei wneud o laeth defaid. Mae yna nifer o seigiau cenedlaethol - Slofacia, Wcreineg, Rwmania, Moldofan, lle mae caws feta yn rhan annatod. Mae'r caws hwn yn arbennig o dda mewn rhai saladau.
Saladau caws a llysiau
Salad mwydion caws a watermelon
Yn ddelfrydol, mae blas hallt sbeislyd caws feta wedi'i gyfuno â mwydion melys watermelon, gan roi nodiadau sbeislyd ychwanegol i'r dysgl adfywiol hon. Bydd angen: - 300 g o fwydion watermelon; - 100 g o gaws feta; - 2 sbrigyn o fintys; - pupur du wedi'i falu'n ffres; - olew olewydd.
Torrwch gnawd y watermelon o'r croen, ei ryddhau o'r grawn a'i dorri'n giwbiau, ei roi mewn powlen salad. Torrwch y caws yn uniongyrchol i'r bowlen o watermelon. Arllwyswch ychydig o olew olewydd i mewn a sesnwch y salad gyda phupur. Rhyddhewch y dail mintys o'r brigau, ychwanegwch at y salad, cymysgu. Gweinwch y salad yn union cyn i'r watermelon redeg allan o sudd.
Sbigoglys, caws feta a salad mefus
Mae caws yn mynd yn dda nid yn unig gyda llysiau neu ffrwythau, ond hefyd gydag aeron ffres. Enghraifft drawiadol o hyn yw salad o gaws feta, sbigoglys a mefus. I baratoi dau ddogn o salad, bydd angen: - 100 g o ddail sbigoglys ifanc ffres; - 200 g caws feta; - 12 mefus mawr; - olew olewydd; - finegr mefus.
Gallwch amnewid mafon, ceirios pitw, neu ddarnau bricyll yn lle mefus.
Rinsiwch y dail sbigoglys o dan ddŵr rhedeg a'u sychu'n sych gyda thywel papur. Tynnwch y coesyn o'r mefus a'u torri'n chwarteri, torri'r caws yn giwbiau. Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn powlen salad, sesnwch gydag olew olewydd a llwy de o finegr mefus. Fel rheol, nid yw prydau caws yn cael eu halltu, gan fod y caws ei hun yn rhoi'r halltrwydd angenrheidiol iddynt.
Gallwch chi wneud eich finegr mefus eich hun trwy roi tua 250 g o fefus wedi'u plicio a'u torri mewn jar 150 ml o finegr seidr afal. Trowch y finegr am 3 wythnos ar dymheredd yr ystafell, gan ei droi yn achlysurol. Hidlwch a storiwch mewn cynhwysydd aerglos, nad yw'n ymweithredydd. Gallwch chi wneud finegr mafon yr un ffordd.
Salad tomato gyda chaws feta a phicls
Er mwyn cydbwyso halltrwydd caws feta a chiwcymbrau, mae tomatos cigog sudd, afalau a dresin sbeislyd melys yn ddelfrydol. Cymerwch: - 500 g o domatos cigog mawr; - 200 g caws feta; - 3 afal goffa mam-gu ganolig; - 4 ciwcymbr picl canolig; - 1 pen winwns salad melys coch; - llond llaw o ddail mintys ffres; - 8 llwy fwrdd o olew olewydd; - 1 lemwn; - 1 llwy de o fêl ysgafn hylif; - 1 llwy de o fwstard Dijon.
Piliwch yr afalau, eu torri yn eu hanner, tynnwch y craidd a'u torri'n dafelli tenau, eu rhoi mewn powlen salad a'u taenellu â sudd wedi'i wasgu o hanner lemwn. Piliwch y winwnsyn, rinsiwch, sychwch a'i dorri'n hanner cylchoedd tenau, ychwanegwch at y bowlen salad. Torrwch y tomatos yn giwbiau mawr a'u hychwanegu at y salad ynghyd â'r ciwcymbrau wedi'u sleisio'n denau. Torrwch y caws feta. Paratowch y dresin trwy gymysgu'r sudd wedi'i wasgu allan o'r hanner lemwn sy'n weddill, olew olewydd, mwstard, a mêl. Sesnwch y salad, taenellwch ef â dail mintys, ei droi a'i roi yn yr oergell am 20-30 munud. Gweinwch yn oer.
Salad tatws cynnes gyda dresin caws feta
Gallwch ychwanegu caws feta i salad nid yn unig trwy ddadfeilio caws neu ei dorri'n giwbiau. Rhowch gynnig ar wneud dresin drwchus wedi'i seilio ar gaws sy'n berffaith gyda byrbrydau cynnes, cynnes. Bydd angen: - caws meddal 1/2 cwpan; - 1 lemwn; Finegr seidr afal cwpan 1/4 - 2 lwy fwrdd o olew olewydd; - 2 lwy fwrdd o hufen sur trwchus; - 1 llwy de o siwgr; - 2 ewin mawr o garlleg; - pinsiad o bupur wedi'i falu'n ffres; - 1 cilogram o datws â starts ifanc bach; - 100 g o dil sbeislyd a phersli; - halen.
Toddwch 1 llwy de o halen mewn sosban ddwfn. Rinsiwch y tatws yn dda, gan gael gwared ar y baw yn ofalus. Gallwch chi ferwi'r tatws salad ifanc yn eu crwyn, neu gallwch eu pilio trwy grafu wyneb y tatws yn ysgafn gyda chyllell lysiau finiog. Berwch datws mewn dŵr hallt. Tra bod y tatws yn coginio, sesnwch nhw. Rhowch hufen sur, caws feta a briwgig wedi'i blicio mewn powlen gymysgydd. Tynnwch y croen o'r lemwn a gwasgwch y sudd, ychwanegwch nhw i weddill y cynhwysion, arllwyswch yr olew olewydd i mewn, sesnwch gyda phupur. Yn y bowlen o brosesydd bwyd, pwlsiwch yr holl gynhwysion i fàs homogenaidd gydag ychydig bach o gaws feta. Os ydych chi'n hoff o sawsiau llyfn, cymysgwch yn hirach ar gyflymder canolig. Draeniwch y dŵr o'r tatws gorffenedig a rhowch y tatws, gan orchuddio'r pot gyda chaead, yn ôl ar y tân am 2-3 munud i anweddu'r hylif sy'n weddill a sychu'r cloron ychydig. Rhowch y tatws poeth mewn powlen salad, arllwyswch y dresin i mewn a'u taenellu â pherlysiau wedi'u torri. Trowch a gweini'n gynnes.
Gallwch ychwanegu darnau o bysgod coch mwg, cyw iâr wedi'i ferwi, cig moch wedi'i ffrio i'r salad hwn
Salad Groegaidd gyda chaws feta
Yn aml, mae fersiynau amrywiol o salad Gwlad Groeg yn cael eu paratoi gyda chaws feta, gan fod y caws hwn mewn sawl ffordd yn debyg i'r feta enwog. Cymerwch: - 3 thomato cigog mawr; - 1/2 winwnsyn coch bach; - 50 g o gaprau; - 90 g olewydd pitw mawr; - 1 llwy fwrdd o oregano sych; - 2-3 llwy fwrdd o olew olewydd; - 180 g caws feta: - pupur du wedi'i falu'n ffres.
Torrwch y tomatos a'r caws feta yn giwbiau bach, y winwnsyn yn hanner cylchoedd tenau. Rhowch nhw mewn powlen ac ychwanegwch gaprau ac olewydd, sesnwch gyda phupur ac oregano. Trowch a'i roi o'r neilltu am 15-20 munud i'r sudd ddod allan. Sesnwch gydag olew olewydd, ei droi a'i weini.