Mae bwyd yn ei holl ffurfiau yn rhan o draddodiad diwylliannol Barcelona. Gellir dod o hyd i amrywiaeth o fwyd yma, gan ddefnyddio anrhegion y môr a'r tir, gyda chynhwysion melys a hallt yn aml yn cael eu cynnwys yn yr un saig.
Wrth gynllunio ymweliad â Barcelona, gwnewch yn siŵr eich bod yn rhoi cynnig ar o leiaf un o seigiau cardiau busnes Catalwnia. Yn well eto, cynlluniwch eich hamdden yn y fath fodd ag i neilltuo amser i bob un o'r seigiau hyn, maen nhw'n ei haeddu.
- Paella Catalaneg
Efallai mai hwn yw'r ddysgl Sbaenaidd fwyaf traddodiadol. Yn flaenorol, bwyd ffermwr oedd paella, a heddiw mae bron pob bwyty yn cynnwys dysgl paella ar ei fwydlen. Gwneir Paella o reis. Ychwanegir bwyd môr neu gyw iâr, porc, cig llo at reis. Yng Nghatalwnia, yr opsiwn mwyaf cyffredin yw gyda bwyd môr.
- Tapas (sgiwer)
Mae tapiau, a elwir hefyd yn pintxos, yn fyrbrydau nodweddiadol o Sbaen ac maent yn boblogaidd iawn yn Barcelona, yn enwedig gyda thwristiaid. Fe'u gwneir o gigoedd oer, cawsiau, pysgod neu fwyd môr a llysiau, ar dafelli o fara wedi'i dostio
Mae twristiaid a gourmets lleol wrth eu bodd yn mynd o far i far a rhoi cynnig ar tapas, y mae'r rysáit ohono'n wahanol i bob bwyty. Gellir dod o hyd i seigiau nodweddiadol Sbaenaidd yn y bwytai:
- bravas patatas - ciwbiau o datws wedi'u ffrio mewn saws;
- croquetas - peli cig, porc fel arfer;
- tortilla de patatas - tortilla tatws neu omelet Sbaenaidd.
- gazpacho
Mae Gazpacho yn un o seigiau enwocaf bwyd Sbaenaidd a Chatalaneg. Mae hwn yn gawl oer sy'n arbennig o ddymunol i'w fwyta yn yr haf. Mae Gazpacho yn iach iawn, gan ei fod yn cael ei baratoi o lysiau amrwd (tomatos yn bennaf), felly mae'r holl fitaminau yn cael eu cadw.
- Toriadau oer a chawsiau
Y prif gynhwysyn mewn bwyd Sbaenaidd yw porc. Gwneir nifer fawr o fathau rhagorol o ham a selsig ohono.
Yn Barcelona, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n rhoi cynnig ar y selsig ham a fuet a longaniza enwog Serrano:
- Gwneir tanwydd o borc ac mae'n debyg i'n selsig hela, mae'n blasu fel salami;
- Longaniza (longaniza) - hefyd o borc ac yn debyg yn allanol i gylchoedd selsig Krakow.
Mae'r bobl leol fel arfer yn eu bwyta fel byrbryd ynghyd â bara, o'r enw Pan con tomate yn Sbaeneg neu Pan amb tomaquet yn nhafodiaith Catalwnia.
- Ham serrano gyda bara a thomatos
Mae'r dysgl hon yn fwy o flasus na phryd bwyd llawn, yn flasus gyda chwrw. Mae ham serrano yn cael ei weini mewn sleisys tenau gyda bara gwyn, lle mae tomatos hefyd yn cael eu gratio mewn haen denau. Daw enw'r ham hwn o'r gair sierra - cadwyn o fynyddoedd lle mae halltu a sychu cig mewn ffordd naturiol yn digwydd trwy gydol y flwyddyn
- Hufen Catalaneg
Pwdin Catalaneg blasus, yn atgoffa rhywun iawn o crème brulee o Ffrainc. Wedi'i wneud gyda llaeth, wyau, caramel a siwgr wedi'i garameleiddio.
- Turron
Mae Turron yn felys Catalaneg traddodiadol wedi'i wneud ag almonau, mêl a siwgr. Mae'n ddanteithfwyd melys a chaled iawn sy'n dda dod ag ef fel cofrodd traddodiadol.
Mae yna sawl math gwahanol o Turron, mae'r fersiwn fwynach yn cael ei wneud trwy ychwanegu olew olewydd. Gallwch hefyd ychwanegu cnau cyll yn lle almonau. Mae llawer o siopau melys yn cynnig darnau bach o Turron cyn prynu.