Ar gyfer rysáit bydd angen:
- veshanki - 500g
- winwnsyn - 3 pc.
- moron - 3 pcs.
- olew blodyn yr haul
- garlleg - 3 ewin
- mayonnaise - i flasu
- hufen sur - i flasu.
Coginio:
Golchwch y madarch, eu torri'n giwbiau. Arllwyswch y madarch i sosban wedi'i gynhesu'n dda gydag olew a'i ffrio nes bod yr holl ddŵr wedi anweddu a'r madarch wedi'u gorchuddio â chrwst. Ychwanegwch moron a winwns hefyd. Cymysgwch 5 llwy fwrdd o hufen sur a mayonnaise gyda garlleg, gwanhau â dŵr cynnes wedi'i ferwi, ond ni ddylai'r màs fod yn drwchus nac yn hylif. Madarch halen, pupur i flasu. Arllwyswch madarch gyda saws wedi'i baratoi. Cymysgwch yn dda, gadewch i'r màs ferwi, lleihau'r gwres a berwi am 10 munud arall. Ar ôl hynny, trowch y gwres i ffwrdd a gadewch iddo fragu am 5 munud.
Addurno dysgl:
Gellir gweini'r pryd gorffenedig gyda neu heb ddysgl ochr, poeth neu oer.