Yr Wyddgrug
Mae’r gair “llwydni” yn gyfarwydd i bob un ohonom, ac mae pawb yn gwybod sut olwg sydd ar y peth hwn. Ond nid oedd pawb yn meddwl beth ydyw mewn gwirionedd ac o ble mae'n dod yn ein cartrefi. Nawr rydym yn mynd i siarad am hynny.
Gelwir yr Wyddgrug yn ffyngau microsgopig sy'n ffurfio cyrchoedd nodweddiadol ar wyneb cyrff organig, gan achosi difetha bwyd.
Mae Ein Gwlad wedi bod yn adnabyddus erioed am ansawdd y bwyd, felly i'r mwyafrif ohonom nid yw'n glir ar y cyfan - sut mae'n bosibl cynnwys cynhyrchion wedi llwydo yn y diet? Ond mae llwydni hefyd yn wahanol! Cofiwch, er enghraifft, darganfyddiad mor arwyddocaol â phenisilin!
Mae'r Wyddgrug yn dechrau yn syth ar ôl marwolaeth yr organeb planhigion ac anifeiliaid. Yr Wyddgrug yn ffurfio yn gyntaf, yna bacteria. Mae llwydni, fel rheol, yn ymddangos lle mae amodau ffafriol ar ei gyfer - mae sborau llwydni yn dechrau egino, ac maen nhw'n lluosi'n gyflym iawn! Pe bai gennym ficrosgop wrth law a hyd yn oed gynnyrch ychydig wedi llwydo (er enghraifft, caws), yna byddem yn arswydo wrth edrych arno ar gynnydd lluosog - yn syml, mae nifer y sborau llwydni yn y biliynau!
- lleithder uchel
- y tymheredd yn yr ystafell yw 17-30 gradd Celsius.
Nid yw'r Wyddgrug yn hoffi glendid ac aer sych yn fawr; ni ddylech awyru'r ystafell pan fydd hi'n bwrw glaw, yn oer ac yn llaith y tu allan. Mae'n werth nodi hefyd y gall llwydni effeithio ar fwydydd wedi'u rhewi hefyd, mae hyn yn digwydd yn anaml, ond eto - gwiriwch nhw yn amlach. Peidiwch â storio bwyd wedi'i rewi am amser hir - dim mwy na mis. Mae prosesau pydru a dirywiad yn digwydd yn araf hyd yn oed ar y tymheredd isaf.
Fel y dywedasom uchod, mae llwydni yn fath arbennig o ffwng. Am y tro cyntaf yn y byd, cynhaliodd gwyddonwyr yng Ngwlad Pwyl astudiaethau arbennig a brofodd fod llwydni (nid ffyngau gweladwy, ond ei sborau) yn ysgogi clefyd gwaed mor ddifrifol â lewcemia. Canfuwyd hefyd bod gan gnau daear yr effeithir arnynt gan lwydni grynodiad mor gryf o docsinau fel y gallant achosi canser. Mae trigolion y ddinas yn treulio'r rhan fwyaf o'u bywydau mewn eiddo preswyl, ac, fel rheol, mae'r adeiladau hyn ar gau (boed yn gar, fflat neu swyddfa). Hynny yw, dim ond yr aer sydd yn yr ystafell rydyn ni'n ei anadlu. Mae cilfachau'r ysgyfaint yn gallu hidlo'r rhan fwyaf o ficrobau yn dda, ond mae gan sborau llwydni eu hynodrwydd eu hunain - maen nhw'n pasio'r llwybr anadlol yn ddirwystr, yn setlo'n ddwfn yn yr ysgyfaint ac yn treiddio hyd yn oed i feinwe'r ysgyfaint ei hun. Canfuwyd hefyd, yn y mannau lle mae dioddefwyr alergedd ac asthmatig yn byw, bod llwydni yn bresennol mewn 80 o achosion allan o 100. Mae hyd yn oed mathau o lwydni y gall eu sborau achosi diathesis mewn plant, alergeddau (sydd dros amser, os na chymerir gofal o , yn gallu troi'n asthma). Er mwyn amddiffyn eich plentyn rhag alergeddau, gwlychu'n lân yn rheolaidd, cadwch y bwyd yn y tŷ yn ffres, a bwydwch brydau wedi'u coginio gartref i'ch babi.
Gall llwydni ymddangos yn unrhyw le, ond mae'r rhan fwyaf o wragedd tŷ yn dod ar ei draws yn eu oergell eu hunain. Mae'r cwestiwn yn codi ar unwaith: sut i ddelio â chynhyrchion wedi llwydo? Yn amlach nag unrhyw gynnyrch, mae bara yn dioddef o lwydni. Mae'n mynd yn sâl gyda'r ffwng hwn eisoes ar yr ail neu'r trydydd diwrnod ar ôl ei brynu. Mae llawer o wragedd tŷ, ar ôl darganfod syndod mor annymunol, yn torri'r ardal yr effeithir arni gan lwydni, ac yn defnyddio gweddill y bara ar gyfer bwyd. Ni feddyliodd yr un ohonom pa mor ddiniwed yw'r dull hwn i'n hiechyd ac iechyd ein teulu.
Diolch i ymchwil wyddonol, rydym wedi dysgu bod yn rhaid i gynhyrchion blawd a chynhyrchion llaeth yr effeithir arnynt gan lwydni, fel iogwrt, gael eu taflu yn eu cyfanrwydd (gan fod ganddynt strwythur hydraidd, a bod sborau llwydni yn lledaenu nid yn unig i'r wyneb, ond hefyd i dyfnder iawn y cynnyrch llaeth neu'r cynnyrch blawd ).
Mae un eithriad bach i'r rheol hon - caws caled. Os canfyddwch fod llwydni wedi ffurfio ar gaws o'r fath, yna gallwch dorri'r ardal yr effeithiwyd arni o gynnyrch u2bu4bthe (XNUMX-XNUMX cm), a hyd yn oed ar ôl y driniaeth hon, peidiwch â bwyta'r caws sy'n weddill (yn ddelfrydol, gellir ei ddefnyddio i wneud pizza).
Yn ôl pob tebyg, roedd yn rhaid i bob un ohonom ddelio â llwydni ar jam. Mae rhai gwragedd tŷ yn teimlo'n flin am daflu eu hoff gynnyrch a baratowyd â'u dwylo eu hunain i ffwrdd, ac maent yn cofio am benisilin, neu gawsiau elitaidd gyda llwydni. Dim ond y llwydni hwn sydd â dim byd i'w wneud â phenisilin, na chawsiau aromatig drud! Wedi'r cyfan, mae'r mowld a ddefnyddir mewn cynhyrchion yn cael ei dyfu a'i baratoi'n arbennig, ac mae cynhyrchion cartref llwydni yn cynnwys tua chant o gyfansoddion sy'n wenwynig i bobl. Mae gan fowldiau caws cartref a bonheddig enwau gwahanol ac mae ganddynt effeithiau gwahanol ar y corff dynol.
Os digwyddodd digwyddiad o'r fath, yna ni ddylech ei drin yn ddifater. Ydw, ni fyddwch chi'n marw o ychwanegiad mor annymunol i'ch diet, ond mae'n dal i fod yn wenwyn difrifol. Yr afu/iau fydd yn dioddef gyntaf, fel gydag unrhyw wenwyn bwyd, waeth beth fo'r gwenwyn. Dylech yfed siarcol wedi'i actifadu ar unwaith (1 dabled fesul 10 cilogram o bwysau person), os yw llawer o gynnyrch wedi'i ddifetha yn cael ei fwyta, yna fe'ch cynghorir i yfed toddiant o potasiwm permanganad i lanhau'r stumog. Ar ôl hynny, dylech yfed llawer o ddŵr glân, gallwch chi gyda lemwn, te gwan cynnes, fel bod y corff yn glanhau'n gyflymach. Ar gyfer ail-yswiriant, gallwch brynu cyffur sy'n adfer celloedd yr afu.
Peidiwch â meddwl bod unrhyw lwydni yn niweidiol ac yn ddrwg. Mae yna lawer o fathau o lwydni, felly gadewch i ni edrych arnyn nhw.
llwydni fonheddig
Yn Ein Gwlad, gelwir y ffwng hwn yn pydredd llwyd, mewn gwirionedd, rhoddodd microbiolegwyr yr enw Botrytis cinerea iddo (yn gyntaf mae'n lladd y corff ei hun, ac yna'n bwydo ar y meinweoedd marw). Yn ein gwlad, mae pobl yn dioddef yn fawr o'r ffwng hwn, gan fod llawer o gynhyrchion bwytadwy (aeron, ffrwythau, llysiau) yn dod yn annefnyddiadwy oherwydd hynny. Ond, efallai y byddwch chi'n synnu, yn yr Almaen, Ffrainc a Hwngari, diolch i'r math hwn o ffwng, mae'r mathau mwyaf enwog a blasus o win yn cael eu cynhyrchu. Felly, daw'n amlwg pam y gelwir y llwydni hwn yn “bonheddig” yn y gwledydd hyn.
llwydni glas
Pe bai'r llwydni bonheddig yn cael ei astudio ddim mor bell yn ôl, yna mae'r llwydni glas wedi bod yn hysbys ers cyn cof. Mae'r math hwn o lwydni yn elfen anhepgor o gawsiau marmor (Roquefort, Gorgonzola, Dor blue).
Mowld gwyn
Mae'r math hwn o lwydni (Pinicillium camamberti a caseicolum) hefyd yn cael ei ychwanegu at y caws wrth ei baratoi i ychwanegu nodyn unigryw at y nodweddion blas. Gyda chymorth llwydni gwyn, mae cawsiau aromatig enwog fel Camembert a Brie yn cael eu geni. Ar ben hynny, mae Camembert yn cael ei ystyried yn fwy gwerthfawr ar ddiwedd y dyddiad dod i ben.
Cofiwch mai dim ond caws o ansawdd uchel gyda llwydni bonheddig sy'n wirioneddol ddiniwed i'r corff, mae'n cynnwys llawer o elfennau hybrin. Ond ni argymhellir hyd yn oed cynnyrch o ansawdd mor uchel ar gyfer menywod beichiog a phlant, ac ni ddylech ei gam-drin ychwaith.