Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 74 kcal | 1684 kcal | 4.4% | 5.9% | 2276 g |
| Proteinau | 12.4 g | 76 g | 16.3% | 22% | 613 g |
| brasterau | 1 g | 56 g | 1.8% | 2.4% | 5600 g |
| Carbohydradau | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 1.6% | 8423 g |
| Ffibr ymlaciol | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.1% | 3333 g |
| Dŵr | 82.5 g | 2273 g | 3.6% | 4.9% | 2755 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.6% | 8182 g |
| Retinol | 0.011 mg | ~ | |||
| beta Caroten | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Fitamin B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.8% | 7500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.16 mg | 1.8 mg | 8.9% | 12% | 1125 g |
| Fitamin B4, colin | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 4.7% | 2857 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 4.7% | 2857 g |
| Fitamin B9, ffolad | 12 μg | 400 μg | 3% | 4.1% | 3333 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.63 μg | 3 μg | 21% | 28.4% | 476 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.13 mg | 20 mg | 0.7% | 0.9% | 15385 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 86 mg | 2500 mg | 3.4% | 4.6% | 2907 g |
| Calsiwm, Ca. | 53 mg | 1000 mg | 5.3% | 7.2% | 1887 g |
| Magnesiwm, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.8% | 8000 g |
| Sodiwm, Na | 220 mg | 1300 mg | 16.9% | 22.8% | 591 g |
| Sylffwr, S. | 124 mg | 1000 mg | 12.4% | 16.8% | 806 g |
| Ffosfforws, P. | 134 mg | 800 mg | 16.8% | 22.7% | 597 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8% | 1.1% | 12857 g |
| Copr, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.8% | 3571 g |
| Seleniwm, Se | 9 μg | 55 μg | 16.4% | 22.2% | 611 g |
| Sinc, Zn | 0.38 mg | 12 mg | 3.2% | 4.3% | 3158 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 2.6 g | mwyafswm 100 г | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 4 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 0.64 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 4: 0 Olewog | 0.03 g | ~ | |||
| 6: 0 Neilon | 0.01 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylig | 0.01 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.02 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.02 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.11 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.31 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.12 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 0.29 g | min 16.8 g | 1.7% | 2.3% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.04 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.24 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.03 g | o 11.2 20.6 i | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.01 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.01 g | o 0.9 3.7 i | 1.1% | 1.5% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 0.02 g | o 4.7 16.8 i | 0.4% | 0.5% |
Y gwerth ynni yw 74 kcal.
- cwpan = 227 g (168 kCal)
Caws bwthyn lleithder 1% braster, heb lactos yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B12 - 21%, ffosfforws - 16,8%, seleniwm - 16,4%
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 74 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, yr hyn sy'n ddefnyddiol Ceuled gwlyb 1% braster, heb lactos, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol ceuled lleithder 1% braster, heb lactos