Mae cig eidion yn ffynhonnell protein a haearn, mae'n cynnwys fitaminau A, PP, C, B a mwynau: calsiwm, seleniwm, magnesiwm, potasiwm. Cig eidion yw sylfaen llawer o seigiau coginio,…
Mae cig cyw iâr yn ddanteithfwyd cyffredin ledled y byd. Mae'n cael ei garu am ei flas a'i fuddion, yn ogystal ag am yr amrywiaeth eang o seigiau y gellir eu paratoi ohono. Mae'r cyw iâr wedi'i stiwio, wedi'i ffrio,…
Mae pob bwytawr cig yn gwerthfawrogi porc am ei flas rhagorol a'i werth maethol. Ond mae nodweddion rhagorol o'r fath yn gynhenid yn unig mewn cynnyrch o ansawdd uchel, sy'n anodd ei asesu'n “llwyr”. Am bris uchel…
Cig carw yn aml yw cig carw. Mae dosbarthiad amrywiaethau o'r cynnyrch hwn yn draddodiadol. Mae gwahanol rannau o gorff yr anifail yn wahanol o ran ansawdd, strwythur y cig a'i nodweddion blas. Y gorau …
Rhennir cig oen yn sawl categori. Y pwynt allweddol wrth ddosbarthu'r cig hwn yw oedran yr anifail. Mae gan rinweddau blas pob math eu nodweddion eu hunain hefyd. Mathau o gig oen: cig oen mewn oed (cig defaid…
Mae'r term “cig llo” yn cyfeirio at gig teirw hyd at chwe mis oed. Mae gan gig o'r fath flas a thynerwch penodol. Mae cig llo yn fath dietegol o gig, ond mae hefyd yn cael ei fwyta…
Mae twrci da bob amser yn blwmp ac yn giglyd. Mae'n cael ei werthu yn ei gyfanrwydd a'i dorri'n ddarnau. O ran blas, mae gan bob rhan o'r twrci eu nodweddion unigryw eu hunain ...
Mae cig ceffyl yn cynnwys llawer o brotein ac yn isel mewn colesterol. Dim ond cig ceffylau ifanc all gael blas cyfoethog. Ar ôl blynyddoedd o fywyd, mae'n mynd yn sych ac yn anodd. Mathau o gig ceffylau:…
Gallwch brynu gwydd mewn siopau neu yn y farchnad. Yn yr achos cyntaf, mae'r tebygolrwydd o brynu gwydd o ansawdd uchel yn fwy, oherwydd mae'r holl nwyddau a werthir yn cael eu profi am ffresni a chydymffurfiaeth â safonau…
Credir mai'r hwyaden fwyaf tyner a llawn sudd yw cig hwyaid bach o dan 3 mis oed. Gallwch brynu unrhyw hwyaden, ond mae'n well os yw mor ifanc â phosib. Ffyrdd ...