Gan na allai llwyddiant rhifyn cyntaf MadrEAT fod fel arall, mae'r cyfarfod wedi'i ailadrodd yn y brifddinas ar Ragfyr 20 a 21.
Bydd sampl y farchnad bwyd stryd yn cael ei dyfynnu y tro hwn yn amgylchedd arwyddluniol AZCA, yn yr ardal ariannol (Castellana, 89) rhwng 12:00 a 00:00 ddydd Sadwrn ac o 12:00 i 18:00 ddydd Sul.
Cyd-noddir yr alwad gan y cyngor trefol a'r cwmni ecoembes, gan warantu ar yr achlysur hwn glendid yr amgylchedd ac i helpu i wneud y sampl yn llwyddiannus, mae ardaloedd penodol wedi'u sefydlu yng nghyfadeilad Azca gyda byrddau a chadeiriau. fel bod hyfrydwch bwytai stryd yn cael ei ddyrchafu i'r mwyaf o gysuron.
Mae'n amser gwych i fyw profiadau gastronomig, a darganfod y newyddion bod yr ail alwad hon yn dod â ni.
- chifa, yn cyflwyno ei frig bwyd, lle bydd Estanis Carenzo unwaith eto'n ymhyfrydu yn y cyfuniad o gastronomeg Americanaidd ac Asiaidd yn y brathiadau cyw iâr a chuitlacoche neu'r cacennau porc Fietnamaidd wedi'u coginio mewn popty pren a chawl miso gydag ŷd.
- Y bwyty Chiron gan Iván Muñoz, gan gredydu ei seren Michelin, bydd yn dangos yr iogwrt pwdin du ac arbenigeddau eraill inni.
- Kabuki gyda Ricardo Sanz, hefyd wedi chwarae gyda'r barite michelin, bydd yn ein synnu gyda'r mathau o swshi, cawl miso a broth dashi.
- Dawn gan Iván Domínguez bydd yn dod â Galicia yn agosach at ganol Madrid gyda'i empanadas, cregyn gleision ac octopws wedi'u coginio ar hyn o bryd.
- Y Mecsicanaidd Tepic, Byddant yn ein swyno â'u pastor tacos del.
- Mae'r Hindwaidd Diwali, yn cyflwyno ei egsotigrwydd inni yn yr ymhelaethiad.
- Yr Italo Tretenori gydag Angelo Marino (cogydd Mercató Ballaró), bydd piadina godidog gyda porchetta yn cael ei weini.
Ymhlith y gwahanol gyfranogwyr, mae'n werth tynnu sylw at waith llawer o gynhyrchwyr i ymuno a mynd ar y trên bwyd stryd, fel sy'n wir am hapusrwydd a wnaed yn gnawd o La Finca, Cawsiau La Cabezuela gyda'i nofel Tryc Caws neu'r tyfwyr coffi Yfed coffi bydd hynny'n ein helpu i dreulio yn yr ar ôl cinio neu yn syml i'n cynhesu yn y dyddiau hyn o oerfel cyn y gaeaf.
Bydd mwy na 45 o gynigion gastronomig a fydd yn sicr o greu tuedd fel bod yr angerdd am fwyd stryd yn cyrraedd mwy na 15.000 o ymwelwyr sy'n mwynhau'r alwad gyntaf mewn rhifynnau yn y dyfodol.
I adnabod yr holl gyfranogwyr rydym yn gadael dolen i chi i wefan Madreat fel y gallwch ehangu'r holl wybodaeth am y digwyddiad.