Lychee

Disgrifiad

Lychee - wedi'i gyfieithu o “eirin Tsieineaidd” Tsieineaidd. Ffrwyth bach melys a sur, wedi'i orchuddio â chroen crystiog ag asgwrn y tu mewn iddo. Yn tyfu ar goed trofannol bytholwyrdd.

Stori Lychee

Fel y mae'r enw'n awgrymu, mae'r lychee yn gartref i China, lle mae hefyd yn cael ei alw'n “llygad y ddraig” am ei ymddangosiad cutaway. Dim ond mwydion tebyg i'r jeli sy'n cael ei ddefnyddio ar gyfer bwyd.

Mae'r sôn gyntaf am lychee yn dyddio'n ôl i'r 2il ganrif CC. Daethpwyd â'r ffrwyth gyntaf i wledydd Ewropeaidd yng nghanol yr 17eg ganrif. Mae Lychee yn tyfu ledled ardal isdrofannol De-ddwyrain Asia.

Cyfansoddiad a chynnwys calorïau

• Cynnwys calorig 66 kcal
• Proteinau 0.83 g
• Braster 0.44 g
• Carbohydradau 15.23 g

Mae cyfansoddiad cemegol lychee yn cynnwys: beta-caroten, fitaminau B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, K, E, H a llawer iawn o PP (niacin), yn ogystal â'r prif fwynau defnyddiol: potasiwm , calsiwm, magnesiwm, ïodin, cromiwm, sinc, seleniwm, copr a manganîs, haearn, ffosfforws a sodiwm.

Buddion lychee

Mae Lychee yn cynnwys llawer iawn o fitaminau: C, E, K, grŵp B, PP, N. Mae Lychee hefyd yn cynnwys llawer o fwynau: calsiwm, haearn, magnesiwm, potasiwm, ffosfforws, sinc, sodiwm, ïodin ac eraill.

Mae Lychee yn ddefnyddiol i bobl â chlefydau'r system gardiofasgwlaidd, ar gyfer atal atherosglerosis. Mae'r crynodiad uchel o potasiwm, magnesiwm a niacin yn y ffrwyth hwn yn cael effaith fuddiol ar y galon ac yn gostwng lefelau colesterol.

Mae'r pectinau mewn lychee yn lleihau llid yn y stumog a'r coluddion, gan fod ganddyn nhw briodweddau amlen.

Mewn meddygaeth Hindŵaidd, ystyrir lychee yn affrodisaidd sy'n effeithio ar swyddogaeth rywiol a gyriant rhyw.

Niwed Lychee

Mae Lychee yn ffrwyth eithaf egsotig ac anghyffredin i ni, felly mae angen i chi roi cynnig arno yn ofalus ac mewn symiau bach. Gall achosi adwaith alergaidd, ac os yw'n gorfwyta a dolur rhydd. Peidiwch â chael eich cario i ffwrdd â lychees ar gyfer pobl sy'n dioddef o ddiabetes oherwydd eu cynnwys siwgr. Mae rhoi ffrwythau i blant yn arbennig o ofalus er mwyn osgoi brechau alergaidd. Dechreuwch gyflwyno lychee i'r diet yn raddol, o un darn a dod ag ef i 10 - 20 y dydd

Defnyddio lychee mewn meddygaeth

Mae Lychee yn llawn ffibr a maetholion dietegol, tra ei fod yn isel mewn calorïau ac nid yw'n cynnwys braster. Mae hyn yn ei gwneud yn ffrwyth rhagorol ar gyfer bwyd diet. Diolch i ffibr dietegol, mae'r teimlad o syrffed bwyd yn codi am amser hir ac yn annog yr awydd i gael byrbryd arall. Mae Lychee yn normaleiddio'r system dreulio ac yn cael ei argymell ar gyfer pobl â chlefydau llidiol y llwybr gastroberfeddol.

Yn Tsieina, mae'r ffrwyth hwn yn cael ei ystyried yn affrodisiad naturiol, ac mae pobl India yn galw'r lychee yn ffrwyth cariad. Mae'n cael effaith gadarnhaol ar libido - awydd rhywiol.

Mae potasiwm a magnesiwm yn ddefnyddiol ar gyfer afiechydon y galon a'r pibellau gwaed. Ac mae fitamin C a polyphenolau mewn lychee yn helpu i ostwng lefelau colesterol a vasodilatiad.

Defnyddir Lychee hefyd mewn cosmetoleg. Mae priodweddau gwrthocsidiol yn helpu i arafu proses heneiddio'r croen a gwella cyflwr gwallt. Mae'r sudd yn cael ei rwbio ar y croen a'i roi ar wreiddiau'r gwallt.

Profwyd priodweddau gwrth-ganser lychee, gan ei fod yn cynnwys llawer o sylweddau - gwrthocsidyddion.

Defnyddio lychee wrth goginio

Defnyddir Lychees yn ffres fel bwyd yn bennaf. Paratoir pwdinau o'r mwydion: jeli, hufen iâ, coctels a'u hychwanegu at seigiau amrywiol. Defnyddir Lychee i wneud gwin a sawsiau. Weithiau mae'r ffrwythau'n cael eu sychu, mae'r croen yn stiffens, ac mae'r cynnwys sych yn rholio drosodd y tu mewn. Yn hynny o beth, fe'i gelwir yn gneuen lychee. Cyn ei ddefnyddio, torrir y croen, ac yna tynnir asgwrn mawr.

Salad cyw iâr a lychee egsotig

Mae'r dysgl anarferol hon serch hynny yn hynod iach. Mae ei gynnwys calorïau isel a'i gynnwys fitamin uchel yn ei wneud yn fwyd dietegol rhagorol. Gallwch ddewis unrhyw lawntiau at eich dant.

• Bronnau cyw iâr - 300 gr
• Lychee (ffres neu mewn tun) - 300 gr
• Shallots - 100 gr
• Gwyrddion: cilantro, mynydd iâ, arugula neu berwr dŵr - salad - criw
• Sinsir - darn o hoelen
• Sudd leim - o letem
• Olew olewydd i flasu
• Halen, pupur du - i flasu

Berwch fronnau cyw iâr mewn dŵr. Oeri a'i dorri'n giwbiau. Piliwch y sialóts a'u torri'n denau. Torrwch y perlysiau yn fras. Gratiwch wreiddyn sinsir ffres ar grater mân. Mewn powlen salad, cyfuno'r cynhwysion wedi'u torri a'r lychees (wedi'u glanhau'n ffres). Mewn powlen, cyfuno olew, halen, pupur, sinsir wedi'i gratio a sudd leim. Sesnwch y salad.

Sut i ddewis lychee

Er mwyn cadw'r lychees yn hirach, mae'r ffrwythau'n cael eu pluo mewn sypiau, fel arfer ynghyd â changen. Wrth ddewis ffrwyth, dylech roi sylw i'r croen. Dylai fod yn binc neu goch heb glytiau gwyn neu wyrdd. Mae presenoldeb smotiau melynaidd yn cael ei ystyried yn dderbyniol.

Mae croen sych yn arwydd o gynnyrch o ansawdd gwael. Dylai fod yn gadarn ac ychydig yn ystwyth. Gellir storio ffrwythau ffres am ddim ond 3 diwrnod ar dymheredd yr ystafell. Yn yr oergell, gall y ffrwythau gadw ei flas am fis.

5 ffaith ddiddorol am lychee

1. Mae trigolion China yn galw llygad y ddraig ar y lychee oherwydd tebygrwydd gweledol y ffrwyth i raddfeydd creadur hudol.
2. Mae Lychee yn enwog am ei gynnwys uchel o niacin, sy'n gwella gweithrediad y system gylchrediad gwaed.
3. Canfuwyd bod lychee yn effeithiol fel meddyginiaeth peswch.
4. Mae Lychee yn cynnwys elfennau hybrin fel asid asgorbig, potasiwm a magnesiwm.
5. Defnyddir Lychee nid yn unig fel pwdin. Mae'r ffrwythau'n cael eu gweini â chig a physgod, a gwneir diodydd alcoholig ohono.