Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorรฏau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorรฏau | 376 kcal | 1684 kcal | 22.3% | 5.9% | 448 g |
| Proteinau | 22.2 g | 76 g | 29.2% | 7.8% | 342 g |
| brasterau | 31.19 g | 56 g | 55.7% | 14.8% | 180 g |
| Carbohydradau | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.2% | 13688 g |
| Dลตr | 42.8 g | 2273 g | 1.9% | 0.5% | 5311 g |
| Ash | 2.21 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 254 ฮผg | 900 ฮผg | 28.2% | 7.5% | 354 g |
| Retinol | 0.247 mg | ~ | |||
| beta Caroten | 0.081 mg | 5 mg | 1.6% | 0.4% | 6173 g |
| Fitamin B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.35 mg | 1.8 mg | 19.4% | 5.2% | 514 g |
| Fitamin B4, colin | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 1.9% | 1381 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Fitamin B9, ffolad | 8 ฮผg | 400 ฮผg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.7 ฮผg | 3 ฮผg | 23.3% | 6.2% | 429 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.6 ฮผg | 10 ฮผg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Fitamin D3, cholecalciferol | 0.6 ฮผg | ~ | |||
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.27 mg | 15 mg | 1.8% | 0.5% | 5556 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 2.6 ฮผg | 120 ฮผg | 2.2% | 0.6% | 4615 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.07 mg | 20 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 162 mg | 2500 mg | 6.5% | 1.7% | 1543 g |
| Calsiwm, Ca. | 616 mg | 1000 mg | 61.6% | 16.4% | 162 g |
| Magnesiwm, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Sodiwm, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 18571 g |
| Sylffwr, S. | 222 mg | 1000 mg | 22.2% | 5.9% | 450 g |
| Ffosfforws, P. | 745 mg | 800 mg | 93.1% | 24.8% | 107 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.39 mg | 18 mg | 2.2% | 0.6% | 4615 g |
| Copr, Cu | 30 ฮผg | 1000 ฮผg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Seleniwm, Se | 12.7 ฮผg | 55 ฮผg | 23.1% | 6.1% | 433 g |
| Sinc, Zn | 2.99 mg | 12 mg | 24.9% | 6.6% | 401 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 0.45 g | mwyafswm 100 ะณ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 94 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 19.651 g | mwyafswm 18.7 ะณ | |||
| 4: 0 Olewog | 1.038 g | ~ | |||
| 6: 0 Neilon | 0.359 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylig | 0.379 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.639 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.479 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 3.204 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 9.082 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 3.792 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 8.932 g | min 16.8 g | 53.2% | 14.1% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 1.028 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.495 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.988 g | o 11.2 20.6 i | 8.8% | 2.3% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.609 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.379 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.379 g | o 0.9 3.7 i | 42.1% | 11.2% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 0.609 g | o 4.7 16.8 i | 13% | 3.5% |
Y gwerth ynni yw 376 kcal.
- modfedd giwbig = 18 g (67.7 kCal)
- cwpan, wedi'i falu = 113 g (424.9 kCal)
- sleisen = 21 g (79 kCal)
- cwpan, diced = 140 g (526.4 kCal)
Cheddar wedi'i brosesu รข halen isel neu gaws Americanaidd, ttm 55% yn sych mewn-ve yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 28,2%, fitamin B2 - 19,4%, fitamin B12 - 23,3%, calsiwm - 61,6%, ffosfforws - 93,1%, seleniwm - 23,1% , sinc - 24,9%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd รข thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau รข nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud รข ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Calsiwm yw prif gydran ein hesgyrn, mae'n gweithredu fel rheolydd y system nerfol, yn cymryd rhan mewn crebachu cyhyrau. Mae diffyg calsiwm yn arwain at ddadleiddio'r asgwrn cefn, esgyrn y pelfis a'r eithafion is, yn cynyddu'r risg o osteoporosis.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis รข sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorรฏau 376 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae'n ddefnyddiol Caws cheddar wedi'i brosesu neu gaws Americanaidd, gyda llai o gynnwys halen, mdzh. 55% mewn-ve sych, calorรฏau, maetholion, priodweddau defnyddiol Cheddar wedi'i brosesu neu gaws Americanaidd, gyda llai o halen, mdzh. 55% sych mewn-ve