Cynnwys
Mae ein hoff ffilmiau yn rhoi nid yn unig emosiynau cadarnhaol i ni, ond hefyd ysbrydoliaeth. Gan gynnwys coginio. Siawns eich bod wedi bod eisiau rhoi cynnig ar y ddysgl yn aml, gan edrych ar y pleser y mae'r cymeriadau ar y sgrin yn ei fwyta. Rydyn ni'n cynnig cyflawni'ch dymuniadau, felly rydyn ni wedi paratoi detholiad coginiol a sinematig i chi, lle rydyn ni wedi casglu'r ryseitiau gorau o ffilmiau.
Cynhwysyn cyfrinachol cig
Un o’r ffilmiau gorau am goginio “Julie a Julia. Rydyn ni'n paratoi hapusrwydd yn ôl y rysáit ”mae'n adrodd stori dwy fenyw, pob un ohonyn nhw wedi pasio'i llwybr ei hun i feistrolaeth. Prif ddysgl y ffilm hon yw bef bourguignon, wedi'i baratoi gan ddefnyddio technoleg arbennig.
Ar gyfer coginio, mae angen: 1 kg o gig eidion, 180 g o gig moch sych, 1 moron, 2 ewin o arlleg, nionyn (1 pc.), 750 ml o win coch sych, 2 lwy fwrdd. cawl cig eidion, 2 lwy fwrdd past tomato, 1 llwy de o deim sych, deilen bae, halen a phupur i flasu, 70 g menyn, 3 llwy fwrdd o olew llysiau, 200 g madarch, 10 pcs. sialóts, 2 lwy fwrdd o flawd.
Torrwch y cig eidion yn ddarnau mawr, torrwch y madarch yn 4 rhan. Ffriwch y cig eidion mewn olew llysiau nes ei fod yn frown euraidd (ni ddylid stiwio'r cig yn ei sudd ei hun!). Ychwanegwch flawd i'r cig, ffrio am ychydig funudau arall. Tynnwch y cig o'r sosban a ffrio'r cig moch gyda garlleg wedi'i dorri ynddo, rhowch y winwns a'r moron wedi'u torri. Ar ôl ychydig funudau, rydyn ni'n rhoi'r cig yn ôl yn y sosban. Arllwyswch y cawl cig eidion i mewn, dod ag ef i ferw ac ychwanegu'r gwin coch. Ychwanegwch sesnin a sbeisys, past tomato. Mudferwch y cig ar wres isel am 1.5-2 awr. 15 munud cyn coginio, rhowch y madarch wedi'u torri. Gweinwch y cig gorffenedig gyda dysgl ochr os dymunir.
Pitsa suddiog
Weithiau mae'n cymryd ychydig i ddod o hyd i dawelwch meddwl: argraffiadau newydd, haul llachar a bwyd blasus. Dyma’r rysáit ar gyfer hapusrwydd a ddarganfu arwres y ffilm “Bwyta, gweddïo, caru” iddi hi ei hun. Ac rydyn ni'n cynnig i chi ddod yn gyfarwydd â rysáit y pizza Napoli a enillodd eich calon Elizabeth Gilbert.
Ar gyfer y toes, bydd angen 500 g o flawd, 0.5 llwy de o halen, 25 g o furum, 1 cwpan o ddŵr ac 1 llwy de o olew olewydd. Mae'r llenwad ar gyfer pizza Napoli go iawn yn syml iawn: 350 g o domatos, 250 g o mozzarella, 1 llwy fwrdd o olew olewydd, ychydig o ddail basil a halen i'w flasu.
Toddwch y burum mewn dŵr, didoli'r blawd. Cymysgwch yr holl gynhwysion a thylino toes elastig llyfn. Gorchuddiwch ef â thywel a'i adael am 30 munud (mae'r swm hwn o does yn ddigon ar gyfer 2 bitsas). Piliwch y tomatos o'r croen, eu torri'n fân a'u ffrwtian am 10 munud, gan ychwanegu olew olewydd a halen. Rhannwch y toes yn 2 ran, rholiwch bob un i mewn i gylch, taenwch y saws tomato sy'n deillio ohono, rhowch y mozzarella wedi'i ddeisio a'r dail basil ar ei ben. Pobwch y pizza mewn popty 210 ° C wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 10-15 munud. Mae'r pizza yn barod!
Pysgod aspig
“Am beth ffiaidd, beth ffiaidd yw’r pysgod aspig hwn ohonoch chi! “- Ippolit yn galaru o’r ffilm“ Irony of Fate, neu gyda stêm ysgafn! ”, Yn cael ei boenydio gan gwestiynau tragwyddol o fodolaeth. Rydym yn sicr bod y dysgl hon yn deilwng o unrhyw fwrdd Nadoligaidd, y prif beth yw ei baratoi'n gywir.
Felly, bydd angen: 400 g o ffiled eog pinc, 1 llwy fwrdd o gelatin, 350 ml o ddŵr, 60 g o llugaeron, 100 g o resins, 1 lemwn, deilen bae, halen a phupur i flasu.
Golchwch a sychwch y pysgod, wedi'i dorri'n ddognau. Llenwch y pysgod â dŵr, ychwanegwch ddeilen y bae a lemwn wedi'i sleisio. Rhowch y badell ar y tân a'i goginio am tua 15 munud, ychwanegwch halen a phupur, straeniwch y cawl pan fydd yn barod. Gwlychwch y gelatin mewn dŵr oer, ei arllwys i'r cawl, cynhesu popeth gyda'i gilydd ar y tân am ychydig funudau. Rhowch y pysgod gyda sleisys lemwn mewn dysgl, rhowch y rhesins a'r llugaeron. Arllwyswch yr holl broth a'i roi yn yr oergell am 8-10 awr nes ei fod yn oeri yn llwyr. Credwch fi, ni fydd unrhyw un yn galw'ch pysgod yn ffiaidd yn sicr!
Cawl Nionyn Gwyrdd
Yn y gwreiddiol, roedd y ddysgl gan Bridget Jones yn lliw glas cyfoethog, ond rydyn ni'n dal i gynnig coginio fersiwn fwy clasurol. Wel, os ydych chi am gadw at y rysáit ar gyfer y ffilm, peidiwch ag anghofio ychwanegu edau las at y cawl - darperir yr un lliw i chi!
Ar gyfer y cawl hwn, bydd angen: 1 kg o gennin, 1 criw o winwns werdd, tatws (1 pc.), Olew olewydd, croutons, halen a phupur i flasu.
Torrwch y cennin a'r tatws, arllwyswch litr o ddŵr, berwch nes ei fod yn dyner. Ffriwch winwns werdd wedi'u torri mewn olew olewydd, ychwanegwch at y cawl, sesnwch gyda halen a phupur. Oerwch y cawl ychydig, ac yna piwrî gyda chymysgydd. Mae'r cawl yn barod! Ychwanegwch croutons ato a mwynhewch!
Dyddiau a nosweithiau llus
Mae merch ifanc, ar ôl profi siom mewn bywyd, yn ei chael ei hun mewn caffi o’r enw “The Key”. Cyfarfodydd a chydnabod newydd, cymhlethdod tyngedau dynol - mae hyn i gyd yn arwain yr arwres i gytgord a chariad. Rydym yn cynnig i chi wneud pastai llus o'r ffilm ramantus hon.
Toes: 250 g o flawd, 125 g o fenyn, 50 g o siwgr, melynwy a phinsiad o halen. Llenwi: 500 g o lus, 2 gwynwy, 1 banana, 50 g o almonau, 0.5 llwy de. sinamon.
Cyfunwch yr holl gynhwysion ar gyfer y toes a'u cymysgu'n drylwyr, gadewch mewn lle oer am 30-40 munud. Chwisgiwch y gwynwy, ychwanegwch llus, bananas wedi'u torri, almonau wedi'u malu, siwgr a sinamon atynt. Rhannwch y toes yn 2 ran anghyfartal (ar gyfer y sylfaen a'r brig), rholiwch y ddau yn gylch. Ar y cyfan, ffurfiwch yr ochrau, gosodwch y llenwad. Gorchuddiwch â rhan lai o'r toes, pigwch y pastai gyda fforc, ei frwsio ag wy. Pobwch am 40-45 munud ar 130 ° C. Rhaid gweini'r gacen orffenedig gyda phêl o hufen iâ hufen.
Twmplenni swynol
Mae “nosweithiau ar fferm ger Dikanka” nid yn unig yn waith NV Gogol, ond hefyd yn ffilm Sofietaidd o’r un enw. Pwy yn ein plith nad yw'n cofio ffair Sorochinsky, y diafol hedfan a cherevichki y tsar? Ac wrth gwrs, mae llawer o bobl yn cofio Patsyuk, a hedfanodd dwmplenni i'w geg eu hunain. O, byddai technolegau o'r fath yn dod i'n realiti! Yn y cyfamser, rydyn ni'n cynnig coginio twmplenni gyda thatws - rydyn ni'n siŵr y byddan nhw'n “hedfan i ffwrdd” o'r bwrdd cyn gynted ag yn y ffilm.
Bydd angen: 2 lwy fwrdd. blawd gwenith, 0.5 llwy fwrdd. llaeth, ⅓ llwy fwrdd. dwr, 1 wy, 1 llwy de. olew llysiau, 1 kg o datws, halen a phupur i flasu.
Berwch y tatws nes eu bod yn dyner, sesnwch gyda halen, pupur, stwnsh mewn tatws stwnsh, gadewch i'r llenwad oeri. Cymysgwch y llaeth, dŵr, wy a halen. Ychwanegwch flawd, menyn a thylino'r toes. Rholiwch y toes allan a thorri cylchoedd allan, rhowch y llenwad yng nghanol pob un a phinsio'r ymylon. Berwch y twmplenni mewn dŵr hallt ysgafn nes ei fod yn dyner. Gweinwch gyda hufen sur.
Llosgi melyster
Llwyddodd dieithryn a agorodd siop siocled mewn tref fach yn Ffrainc i newid y bobl leol, gan roi llawenydd a hapusrwydd iddynt. Efallai nad yw'n ymwneud â losin yn unig, ond yn bendant ni wnaeth hebddyn nhw. Rydym yn eich cynghori i wneud siocled poeth yn ôl y rysáit o'r ffilm.
Mae angen: 400 ml o laeth, 100 g o siocled tywyll, ffon o sinamon, 2 lwy de o siwgr fanila, pupur chili daear a hufen chwipio i flasu.
Arllwyswch y llaeth i mewn i sosban, ychwanegu ffon o sinamon a siwgr fanila, ei roi ar y tân. Cynhesu, ond peidiwch â dod â nhw i ferw. Ychwanegwch y siocled wedi'i dorri'n ddarnau a'i goginio dros wres isel nes bod y siocled yn hydoddi. Arllwyswch y ddiod orffenedig i gwpanau, ychwanegu pupur chili daear a'i addurno â hufen chwipio. A mwynhewch!
Cynnwrf Gwlad Groeg
Mae priodas bob amser yn fusnes trafferthus. Ac os oes gan yr un o'ch dewis chi lawer o berthnasau sy'n amheus ohonoch chi, yna mae cynnwrf go iawn yn dechrau. A fydd cymeriadau’r ffilm yn ymdopi â “Fy mhriodas fawr yng Ngwlad Groeg” â heriau? Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gwylio'r comedi dda hon, ond yn y cyfamser, paratowch bastai spinakopita Groegaidd.
Bydd angen: 400 g o does toes, 300 g o feta, 400 g o sbigoglys, criw o winwns werdd a dil, 2 wy, olew olewydd, pinsiad o nytmeg, halen i'w flasu.
Llenwch y sbigoglys â dŵr poeth, caewch y caead a'i adael am gwpl o funudau. Torrwch y winwnsyn yn fân, dil arno, ychwanegu at y sbigoglys. Curwch yr wyau gyda halen a nytmeg, arllwyswch y llysiau gwyrdd i mewn. Stwnsiwch y caws gyda fforc, ychwanegwch ef at y llenwad. Torrwch y toes filo yn sgwariau, gorchuddiwch y ddysgl pobi gydag un, gan adael yr ymylon yn hongian i lawr. Rhowch y llenwad ar y toes, ei orchuddio ag ymylon y toes. Taenwch haenau o haenau toes a'u llenwi. Caewch haen olaf y llenwad ag ymylon crog y toes. Pobwch y gacen am oddeutu 40 munud mewn popty 180 ° C wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Bon Appetit!
Caviar tramor
“Caviar Tramor - eggplant…” - Siaradodd Fyodor o’r ffilm “Ivan Vasilyevich yn newid ei broffesiwn” am y ddysgl hon yn fân. Heddiw, ni fydd unrhyw un yn cael ei synnu gan naill ai eggplants neu caviar oddi wrthynt. Ond nid yw'r cariad at y cynnyrch hwn wedi dod yn llai. Byddwn yn rhannu rysáit ardderchog ar gyfer caviar eggplant gyda chi.
Cynhwysion: 1.5 kg o eggplant, 1.5 kg o domatos, 1 kg o foron, 0.5 kg o bupur cloch goch, 300 g o winwns, 5 ewin o arlleg, 1 llwy fwrdd o olew llysiau, 4 llwy de o siwgr, 1 llwy fwrdd o halen, pupur i flasu .
Torrwch yr eggplant a'r pupurau, tynnwch y coesyn a'u pobi yn y popty ar dymheredd o 180 ° C am 20 munud, tynnwch y croen o'r llysiau. Ffriwch y winwnsyn mewn sosban gydag olew llysiau, ychwanegwch foron wedi'u gratio, yna eggplant wedi'i ddeisio a phupur. Arllwyswch ddŵr berwedig dros y tomatos, tynnwch y croen, eu torri â chymysgydd, eu hychwanegu at y llysiau yn y badell. Dewch â'r gymysgedd i ferw, ffrwtian ar y tân am tua hanner awr. Ychwanegwch siwgr a finegr, piwrî gyda chymysgydd. Mae'r danteithfwyd “dramor” yn barod!
Cyrri sbeislyd
A all coginio gysylltu calonnau cariadus a chysoni teuluoedd rhyfelgar? Yr ateb i'r cwestiwn y byddwch chi'n dod o hyd iddo yn y ffilm “Spices and Passions” gyda'r Helen Mirren godidog yn y rôl deitl. Mae'r arwyr ynddo yn paratoi llawer o seigiau blasus, ond rydyn ni wedi dewis cyri llysiau sbeislyd i chi. Helpwch Eich hunain!
Cynhwysion: zucchini-1 pc., 1 pupur bulgarian-1 pc., Tatws - 1 pc., Nionyn - 1 pc., Ewin garlleg-4, olew olewydd-2 llwy fwrdd. l., sinsir wedi'i gratio-2 lwy fwrdd. l., cwpan broth llysiau-1, llwy gyri-1, llwy de siwgr-1 tsp., llaeth cnau coco-350 g, gwygbys tun-200 g, pinsiad pupur-1 chili, halen a phupur i flasu.
Piliwch y llysiau, eu torri'n giwbiau, torri'r garlleg. Rinsiwch y gwygbys tun gyda dŵr. Ffriwch y winwnsyn, y garlleg a'r sinsir mewn olew olewydd am gwpl o funudau. Ychwanegwch y llysiau, arllwyswch y llaeth cnau coco i mewn, ychwanegwch yr holl sbeisys a siwgr. Dewch â nhw i ferwi, gostyngwch y gwres a'i fudferwi am 20-30 munud, ychwanegwch halen a phupur i flasu. Y peth gorau yw gweini cyri llysiau gyda reis. Bon Appetit!
Mae'r fframiau o'r ffilmiau wedi'u cymryd o'r gwefannau kinopoisk ac obzorkino.