Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) mewn 100 gram o ddogn bwytadwy.
| Maetholion | Mae nifer | Norm ** | % o'r arferol mewn 100 g | % o'r 100 kcal arferol | 100% o'r norm |
| Calorïau | 122 kcal | 1684 kcal | 7.2% | 5.9% | 1380 |
| Proteinau | 21.51 g | 76 g | 28.3% | 23.2% | 353 g |
| brasterau | 3.33 g | 56 g | 5.9% | 4.8% | 1682 g |
| Dŵr | 72.54 g | 2273 g | 3.2% | 2.6% | 3133 g |
| Ash | 0.97 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.39 mg | 1.5 mg | 26% | 21.3% | 385 g |
| Fitamin B2, Riboflafin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 5% | 1636 g |
| Fitamin PP | 4 mg | 20 mg | 20% | 16.4% | 500 g |
| macronutrients | |||||
| Calsiwm, Ca. | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 1% | 8333 g |
| Sylffwr, S. | 215.1 mg | 1000 mg | 21.5% | 17.6% | 465 g |
| Ffosfforws, P. | 120 mg | 800 mg | 15% | 12.3% | 667 g |
| Elfennau olrhain | |||||
| Seleniwm, Se | 9.8 μg | 55 mcg | 17.8% | 14.6% | 561 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 1.493 g | ~ | |||
| Valine | 1.153 g | ~ | |||
| Histidine * | 1.091 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.039 g | ~ | |||
| Leucine | 1.748 g | ~ | |||
| Lysin | 2.12 g | ~ | |||
| Fethionin | 0.53 g | ~ | |||
| Threonine | 1.012 g | ~ | |||
| Tryptoffan | 0.289 g | ~ | |||
| Penylalanine | 0.86 g | ~ | |||
| Asid amino | |||||
| alanin | 1.273 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.996 g | ~ | |||
| Glycine | 0.981 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 3.341 g | ~ | |||
| proline | 0.816 g | ~ | |||
| serine | 0.884 g | ~ | |||
| Tyrosine | Fe'i gwelir yn 0.767 g | ~ | |||
| cystein | 0.279 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog Nasadenie | 0.99 g | mwyafswm 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristig | 0.04 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.58 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.33 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 1.3 g | min 16.8g | 7.7% | 6.3% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.17 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 1.13 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.48 g | o 11.2 i 20.6 g | 4.3% | 3.5% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.38 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.08 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.02 g | o 0.9 i 3.7 g | 2.2% | 1.8% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 0.46 g | o 4.7 i 16.8 g | 9.8% | 8% |
Y gwerth ynni yw 122 kcal.
- oz = 28.35 g (34.6 kcal)
- lb = 453.6 g (553.4 kcal)
Y baedd yn llawn fitaminau a mwynau fel fitamin B1 - 26%, fitamin PP - 20%, ffosfforws 15%, a seleniwm ar 17.8%
- Fitamin B1 yn rhan o ensymau pwysicaf metaboledd carbohydrad ac egni, mae'n darparu egni a sylweddau plastig i'r corff, a metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitaminau yn cyd-fynd ag aflonyddwch ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol, a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio'r cydbwysedd asid-alcalïaidd, faint o ffosffolipidau, niwcleotidau, ac asidau niwcleig, sy'n angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - mae elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidydd y corff dynol, sy'n cael effeithiau imiwnomodulatory, yn ymwneud â rheoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Bek (osteoarthritis ag anffurfiad ar y cyd lluosog, asgwrn cefn, ac eithafion), Kesan (cardiomyopathi endemig), thrombasthenia etifeddol.
Tags: calorïau 122 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, pa mor ddefnyddiol yw Baedd, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Baedd gwyllt