Cawl madarch Eidalaidd

Paratoi:

1. Cynheswch yr olew mewn sosban, ffriwch y winwnsyn am 3-4 munud nes ei fod yn euraidd

lliw.

2. Paratowch fadarch a thorri rhai mawr yn ddarnau bach. Ychwanegu at

sosban, gan droi nes eu bod i gyd wedi'u gorchuddio ag olew.

3. Arllwyswch y llaeth i mewn, dewch ag ef i ferwi, gorchuddiwch a mudferwch am 5 munud. Yn raddol

Ychwanegwch broth llysiau poeth a sesnwch gyda halen a phupur i flasu.

4. Ar y gril, sychwch y tafelli o fara ar y ddwy ochr. Cymysgwch garlleg a

menyn a thaenu ar dost.

5. Rhowch y tost ar waelod tureen mawr neu ar waelod pedwar plât,

Arllwyswch gawl dros ben ac ysgeintiwch gaws wedi'i gratio. Gweinwch ar unwaith.

Bon awydd!