Cynnwys
Yn eithaf ar ddamwain, gallwch nid yn unig ychwanegu sbeis at ddysgl, ond ei gwneud yn ymarferol anfwytadwy oherwydd ei sbeiclydrwydd cryf. Bydd yr awgrymiadau hyn yn helpu i ddatrys y sefyllfa ac arbed cinio neu swper.
1. Gwanhau
Er mwyn lleihau crynodiad sesnin poeth mewn dysgl, gallwch gynyddu ei gyfaint. Er enghraifft, gwanhau cawl sbeislyd gyda dogn ychwanegol o broth neu broth. Os yw'ch dysgl yn cynnwys grawn, codlysiau, neu lysiau, gallwch ychwanegu cyfran ffres o'r cynhwysion hyn.
2. Ychwanegwch asid
Gall yr asid fylchu'r blas pungent. I niwtraleiddio sbeisys poeth, defnyddiwch finegr neu sudd wedi'i wasgu'n ffres o rai ffrwythau sitrws - lemwn, calch. Gellir defnyddio unrhyw gynnyrch organig arall sy'n cynnwys asid, fel tomatos, cyn belled nad ydyn nhw'n gwrth-ddweud cysyniad y ddysgl.
3. Ychwanegwch losin
Mae siwgr yn cael effaith niwtraleiddio llai amlwg. Ond os ydych chi'n ei gyfuno ag asid, mae'n dwysáu. Dylid ychwanegu siwgr yn ofalus, nid yw'n bwdin. Fel arall, gallwch ddefnyddio mêl neu saws siwgr uchel fel sos coch.
4. Ychwanegwch laeth
Llaeth, hufen sur neu iogwrt - bydd unrhyw un o'r bwydydd hyn yn gwneud y blas pungent yn llai amlwg. Os na ellir ychwanegu'r cynnyrch llaeth at y ddysgl ei hun, gallwch baratoi saws yn seiliedig arno a'i weini â dysgl sbeislyd.
5. Ychwanegwch lysiau
Gall llysiau fel tatws a moron arbed pryd sbeislyd. Bydd eu strwythur hydraidd yn amsugno'r pupur. Cyn ychwanegu at y ddysgl, dylid eu torri neu eu gratio'n fân.
6. Ychwanegwch fenyn cnau
Gall menyn cnau, yn enwedig menyn almon, helpu i feddalu blas bwydydd sbeislyd. Fodd bynnag, gall olew niwtraleiddio pungency unrhyw sbeis, ac eithrio pupur, wedi'i ychwanegu ar ffurf bur.
Byddwn yn atgoffa, yn gynharach y gwnaethom ddweud wrth yr hyn y mae angen i gariadon sawsiau poeth ei wybod.