Sut i goginio borscht heb datws?

Gall. Bydd blas borscht o'r fath, wrth gwrs, yn wahanol i'r un clasurol. Ond yn dibynnu ar naws a chyfansoddiad y cynhyrchion, mae pob gwraig tŷ yn troi allan i fod yn arbennig o flasus. Mae yna opsiynau hysbys pan fydd y pryd hwn yn cael ei baratoi gan ychwanegu eirin sych, grawnfwydydd, pupurau cloch, suran, danadl a chynhwysion anarferol eraill. Mewn rhai rhanbarthau, defnyddir castanwydd melys yn lle tatws. Ni fydd dim byd ofnadwy yn digwydd os byddwch am ryw reswm wedi anghofio rhoi tatws yn y borscht - mae llawer yn ei goginio o gwbl hyd yn oed heb gig. Ar gyfer dwysedd, gallwch chi roi ychydig o beets a bresych, wedi'u deisio neu eu torri'n fân. Bydd y blas yn dod yn fwy dwys os ychwanegwch ychydig o ffa mawr gwyn neu goch wedi'u berwi. Gallwch ei brynu'n barod neu ei ferwi'ch hun mewn cawl. Ond cofiwch fod y codlysiau yn cael eu coginio am o leiaf awr a hanner gyda socian rhagarweiniol dros nos.

/ /