Gellir defnyddio saws soi nid yn unig wrth fwyta bwyd Japaneaidd, mae'n ddelfrydol ar gyfer gwisgo saladau a seigiau cig, ac yn ychwanegol at ei flas, mae ganddo hefyd nodweddion buddiol - mae'n gwella treuliad, mae'n llawn fitaminau sinc a B. Wrth brynu saws soi, rhowch sylw i'r eiliadau canlynol:
1. Dewiswch saws mewn cynhwysydd gwydr - nid yw saws o ansawdd uchel wedi'i bacio mewn plastig, lle mae'n colli ei flas a'i briodweddau defnyddiol.
2. Gwiriwch gyfanrwydd y caead yn y saws - rhaid i bopeth fod yn aerglos ac yn rhydd o ddiffygion, fel arall gall bacteria fynd i mewn i'r saws a'i ddifetha.
3. Dylai cyfansoddiad saws soi fod yn rhydd o gyflasynnau, teclynnau gwella blas, cadwolion a colorants. Dylai'r cyfansoddiad fod mor syml a naturiol â phosibl: ffa soia, gwenith, dŵr, halen.
4. Mae'r saws soi yn cael ei gynhyrchu trwy eplesu, y dylid ei nodi ar y label.
5. Ni ellir asesu lliw saws soi bob amser cyn ei brynu, ac eto. Dylai saws soi fod yn frown golau i frown tywyll. Mae lliwiau oren du a llachar yn dynodi saws ffug.
6. Storiwch saws wedi'i selio yn yr oergell.