Am ba hyd y gellir storio wyau soflieir yn yr oergell a hebddo

Heb os, mae pob gwraig tŷ sy'n poeni am iechyd ei theulu yn poeni am y cwestiwn o faint o wyau soflieir sy'n cael eu storio yn yr oergell?

• Rydyn ni'n ateb: mae oes silff wyau ffres yn yr oerfel 60 diwrnod o'r dyddiad cynhyrchu.
• Mae'n bwysig gwybod na ddylech olchi wyau cyn eu rhoi ar silff yr oergell, gan y bydd hyn yn lleihau oes silff y cynnyrch o leiaf hanner.
• Rhowch yr wyau yn ysgafn ar yr hambwrdd gyda'r pen di-fin i lawr a'u gosod yn ôl. Peidiwch â'u rhoi ar silff, lle mae'r tebygolrwydd o dorri yn cynyddu lawer gwaith drosodd.

Mae wy wedi'i ferwi yn fyrbryd gwych oherwydd mae'n flasus a maethlon. Mae'n bwysig gwybod bod oes silff y cynnyrch gorffenedig yn fyr. Felly pa mor hir mae wyau soflieir wedi'u berwi yn para?

1. Y peth cyntaf i'w wybod yw mai dim ond wyau wedi'u berwi'n galed y gallwch chi eu storio.
2. Ar ôl berwi, mae'n well lapio'r bwyd mewn papur er mwyn lleihau'r risg o gracio cregyn.
3. Peidiwch â storio wy wedi'i ferwi ar dymheredd yr ystafell am fwy na 7-10 awr.
4. Yn yr oergell, gall y ddysgl orffenedig orwedd am 5-7 diwrnod, ond dim ond os yw'r gragen yn aros yn gyfan.

Os yw'r gragen wedi cracio yn ystod y broses goginio, yna'r oes silff uchaf yw 2-3 diwrnod.

Gellir storio wyau ar dymheredd ystafell am hyd at fis o'r dyddiad cynhyrchu. Sylwch na ddylai tymheredd yr ystafell fod yn uwch na 24 gradd Celsius, argymhellir yn gryf cynnal lefel dderbyniol o leithder. Mae amgylchedd sych yn llawer mwy tebygol o gadw wyau yn ffres.

Os na allwch storio'r cynnyrch yn yr oerfel am ryw reswm, ond peidiwch ag ymddiried y bydd yn aros yn ffres yn yr ystafell, rhowch yr wyau mewn powlen, ei lenwi â litr o ddŵr ac ychwanegu llwy fwrdd o halen cyffredin. Bydd hyn yn eu cadw'n ffres am fwy o amser, ac os bydd yr wyau'n dechrau arnofio, byddwch chi'n sylwi ar ddifetha ar unwaith.

Beth sy'n esbonio'r ffaith y gellir storio wyau soflieir gymaint yn hwy nag wyau cyw iâr? Mae'r ateb yn syml.

• Mae wyau Quail yn cynnwys asid amino penodol o'r enw lysosym.
• Hi sy'n amddiffyn y cynnyrch rhag ymddangosiad ac atgenhedlu bacteria, ac mae'n absennol mewn wyau cyw iâr.

Mae'r oes silff yn cael ei rheoleiddio gan GOST, felly peidiwch â chael eich dychryn gan niferoedd mor fawr. Mae croeso i chi brynu wyau soflieir ffres a'u bwyta gyda phleser!