Sawl gram mewn gwydraid o 250 ml

Yn fwyaf aml, mewn ryseitiau coginio, nodir maint y cynhyrchion gofynnol mewn gramau. Mae llawer yn cael eu colli heb gael mesuryddion byrfyfyr cyfleus. Mae gwydr cegin tenau cyffredin gyda chyfaint o 250 ml yn dod i'w cynorthwyo.

Gyda'r un faint o wahanol gynhyrchion, bydd eu màs yn wahanol. Mae'r pwysau yn dibynnu ar ddwysedd a chyfaint y cynhwysyn, felly, er enghraifft, bydd dŵr yn drymach na menyn wedi'i doddi, tra bod reis yn ysgafnach na halen. Yn y nawdegau, roedd y nodwedd cynnyrch hon yn esgus ar gyfer dyfalu. Gwerthwyr anonest ar gost un cilogram gwerthu olew llysiau mewn poteli litr, a shortchanged prynwyr gan 85 gram.

Hyd yn hyn, mae nifer fawr o dablau amrywiol o fesurau a phwysau wedi'u datblygu. Gall hyd yn oed gwydraid o siwgr gronynnog a halen, yn dibynnu ar y malu, fod â phwysau gwahanol, felly mae'r holl dablau mesur yn fras. Ond, oherwydd wrth goginio nid oes angen y fath gywirdeb arnoch chi ag wrth baratoi meddyginiaethau, lle mae'n bwysig ystyried pob miligram, gallwch ganolbwyntio ar y ffigurau bras isod. Ynghyd â'r cogydd, rydyn ni'n darganfod faint o gramau o wahanol gynhyrchion fydd yn ffitio mewn gwydr syml.

Cynhyrchion swmp

Mae cynhyrchion swmp yn gymysgeddau sych, wedi'u tywallt yn gyfartal o'r cynhwysydd. Mae'r rhan fwyaf o gynhyrchion swmp yn grawnfwydydd a chynhwysion melysion. Er bod ganddynt nodweddion tebyg yn aml, gall màs cynhyrchion swmp fod yn wahanol. Mae màs y cynnyrch yn cael ei ddylanwadu gan lawer o ddangosyddion: amodau storio a thelerau, lleithder, dwysedd, aeddfedrwydd, nodweddion prosesu.

Sut i fesur cynhyrchion swmp yn gywir? Ni ellir eu tampio a'u hysgwyd mewn gwydr, rhaid eu gwasgaru'n rhydd dros y cynhwysydd. Fodd bynnag, wrth arllwys rhai cymysgeddau, fel blawd, gallwch wirio a yw pocedi aer wedi ffurfio trwy gymysgu'r cynnwys â llwy. Ar yr un pryd, mae cynhwysion swmp yn cael eu tywallt i wydr heb sleid, i lefel ymyl yr ymyl. Rhaid i'r gwydr fod yn sych oherwydd bydd defnyddio gwydr gwlyb yn rhoi rhywfaint o wall mesur. Isod mae tablau mesuredig ar gyfer pwysau cynhyrchion swmp i ymyl y gwydr.

Siwgr (tywod)

Powdr llaeth

blawd tatws

Blawd gwenith

Blawd corn

Blawd rhyg

Blawd gwenith yr hydd

Halen

reis

Corbys

Grawn gwenith yr hydd

Haidd perlog

Graean haidd

semolina

Powdr coco

Soda

Asid lemon

Siwgr powdwr

Starts

Poppy

Millet

ffa

Pys hollt

Fflawiau ceirch

Cracers daear

Vermicelli

rhesins

Sago

bwydydd meddal

Mae cynhwysion meddal yn pwyso mwy na chynhwysion rhydd, gan eu bod yn cynnwys mwy o hylif, pectinau, ac weithiau siwgr. Gall màs bwydydd meddal amrywio'n sylweddol, felly ni ddylech anwybyddu'r mesuriad. Er enghraifft, os ychwanegir llai o fêl neu hufen sur wrth goginio, efallai y bydd y pryd yn methu. Wrth bennu pwysau bwydydd meddal mewn gwydr, mae'n bwysig ystyried tymheredd. Mae cymysgeddau cynnes neu boeth yn haws i'w harllwys, felly mae rhai bwydydd yn cael eu cynhesu i ddechrau ac yna eu pwyso. Mae'n well rhoi bwydydd meddal mewn gwydr gyda llwy er mwyn eu dosbarthu'n gyfartal dros y cynhwysydd heb greu ceudodau ag aer. Isod rydym wedi llunio tabl gyda'r bwydydd meddal mwyaf cyffredin a'u pwysau mewn gwydraid 250 ml.

hufen

mêl

Povidlo

Ceuled

Llaeth tew

Llaeth cyddwys wedi'i ferwi

jam

Piwrî aeron

Menyn

Mayonnaise

Past tomato

Iogwrt

cynhyrchion hylifol

Mae'r rhan fwyaf o brydau'n cael eu paratoi gyda chynhyrchion hylif. Bydd gwybod pwysau'r hylif yn y gwydr yn symleiddio'r broses o baratoi hyd yn oed rysáit gymhleth. Mae gan gynhyrchion hylif fel alcohol, fodca, gwin, cognac, wisgi, sudd mewn gwydr yr un pwysau â dŵr. Fodd bynnag, os yw'r hylif yn ddwysach, bydd ei bwysau yn newid. Wrth fesur, mae cynhyrchion hylif yn cael eu tywallt hyd at ymyl yr ymyl.

Dŵr

Finegr

Kefir, ryazhenka, iogwrt

Menyn anifail wedi'i doddi

Margarîn wedi'i doddi

Llaeth

olew blodyn yr haul

Sudd ffrwythau

hufen

Aeron, ffrwythau sych a chnau

Mae aeron, ffrwythau sych a chnau yn fwydydd caled oherwydd mae angen eu cnoi'n drylwyr. Mae'r gwydr wedi'i lenwi â chynhyrchion solet yn eithaf anwastad oherwydd y pellter mawr rhwng y cynhwysion. Yn yr achos hwn, gall y gwall yn eu mesuriad gyrraedd 3-5 gram. Hefyd, mae pwysau'r cynnyrch yn cael ei effeithio gan ei aeddfedrwydd. Mae aeron aeddfed yn ysgafnach na rhai anaeddfed am yr un faint. Mae pwysau bras y solidau a fesurwyd mewn gwydr yn cael ei roi yn y tabl isod.

Rhywyn Du

Mafon

Rhosyn gwyllt sych

Cherry

Madarch sych

Llusgod

mefus

Blackberry

Gellyg sych

Cnau Ffrengig

Cnau Ffrengig Kedrovыe

Funduk

Cnau mwnci

Cnau almon

Hadau blodyn yr haul

rhesins

Cyngor Arbenigol

Marina Kalenskaya, uwch gogydd y bwyty yn y sanatoriwm "Slavyanka":

- Er mwyn deall cyfaint eich gwydr, gallwch chi arllwys cynnwys dau wydr i mewn i botel hanner litr. Os caiff ei lenwi i'r brig, yna cyfaint eich gwydr yw 250 ml. Yn y broses o baratoi gwahanol brydau yn ôl ryseitiau, mae'n well cymryd yr un neu ddau o gynwysyddion union yr un fath er mwyn peidio â chreu gwallau mesur mawr. Fodd bynnag, bydd nodweddion yr un cynhwysion yn eich dysgl bob amser yn wahanol: mae gan wyau feintiau gwahanol, a gall llysiau a ffrwythau fod â gwead mwy dyfrllyd neu sych. Felly, bydd y risg o gamgymeriad bob amser gydag unrhyw fesuriadau. Wrth baratoi cawl neu seigiau poeth, nid yw'r cyfrannau anghywir mor bwysig ag wrth baratoi teisennau, lle gall y swm anghywir o gynhwysion ddifetha'r pryd. Os ydych chi'n ychwanegu gormod o hylif, bydd y toes yn drwm, yn ludiog, ac ni fydd wedi'i goginio drwyddo. Ac i'r gwrthwyneb, os ydych chi'n ychwanegu swm annigonol o ddŵr, ni fydd y pobi mor ffrwythlon, bydd yn dadfeilio llawer, a bydd hyd ei baratoi a'i eplesu yn cynyddu'n fawr. Felly, nid yn unig y cynhwysydd sy'n bwysig, ond hefyd faint o gynhwysion rydych chi'n ei lenwi â nhw. Serch hynny, er hwylustod, mae'n well prynu cwpan mesur neu raddfa gegin - bydd hyn yn symleiddio'r broses goginio, yn ei gwneud yn gyflymach ac yn fwy pleserus.