Coginiwch Uzvar am 20 munud ar ôl berwi dros wres isel, yna gadewch am 3 i 12 awr. Po hiraf y caiff yr uzvar wedi'i ferwi ei drwytho, y mwyaf blasus ydyw.
Coginiwch yr uzvar mewn multicooker am 20 munud ar y modd “Stew”.
Sut i goginio uzvar
Arllwyswch 300 gram o ffrwythau sych (bricyll sych, rhesins, afalau sych a gellyg, prŵns os dymunir) gyda dŵr oer a'u rinsio'n drylwyr. Arllwyswch 1 litr o ddŵr i mewn i sosban, ei roi ar dân, ei ferwi, rhoi ffrwythau sych mewn dŵr, coginio am 20 munud ar wres isel o dan gaead. Ar ddiwedd y coginio, ychwanegwch siwgr neu fêl. Trwytho uzvar ar ôl coginio am 12 awr. Gallwch chi straenio'r uzvar cyn ei weini. Gallwch addurno'r uzvar gyda lemwn.
Ffeithiau blasus
- Mae Uzvar yn ddiod draddodiadol ein gwlad wedi'i wneud o ffrwythau sych ac aeron, ac mewn gwirionedd mae'n gompote â ffrwythau sych. Yn y broses o goginio, dim ond eu berwi a'u dwyn i mewn - mewn geiriau eraill, cânt eu bragu. Felly enw'r ddiod - uzvar. Gyda llaw, enillodd ei boblogrwydd nid yn unig yn ein gwlad. Fe’i paratowyd ers amser maith yn rhanbarthau deheuol Rwsia, er enghraifft, yn rhanbarth Voronezh.
- Fel rheol, yn yr hen ddyddiau, paratowyd yr uzvar ar Noswyl Nadolig - Ionawr 6ed. Credwyd bod y ddiod hon yn symbol o Geni agosáu Crist. Mae'n draddodiad hirsefydlog i baratoi uzvar er anrhydedd genedigaeth plentyn. Yn yr hen amser, roedd ffrwythau ac aeron sych yn cael eu hystyried yn symbol o ffrwythlondeb, mêl, a oedd weithiau'n cael ei ychwanegu at y ddiod hon, fel symbol o fywyd melys. A'i gilydd gyda'i gilydd - y gobaith am hapusrwydd a ffyniant.
- Gellir defnyddio hyd yn oed afalau sych asidig iawn fel ffrwythau sych ar gyfer gwneud uzvar. Yn ystod y broses goginio, bydd yr asid gormodol yn meddalu ac ni fydd yn cael ei deimlo yn yr uzvar o gwbl. Ar yr un pryd, ychwanegir siwgr mewn cyfrannau ag ar gyfer compote cyffredin.
- Mae Uzvar nid yn unig yn flasus iawn, ond hefyd yn wallgof o ddefnyddiol. Mae ganddo briodweddau iachâd rhagorol - mae'n cael effaith fuddiol ar bibellau gwaed ac yn normaleiddio gweithgaredd y system gastroberfeddol, ac fe'i defnyddir hefyd fel asiant gwrthlidiol. I ferched, bydd diod o'r fath yn arbennig o ddefnyddiol, gan y credir ei bod yn ymestyn ieuenctid a harddwch. Yn ogystal, mae defnydd rheolaidd o Uzvar yn helpu i ddileu tocsinau a halwynau metel trwm o'r corff. Ac oherwydd priodweddau ei ffrwythau sych cyfansoddol, mae hefyd yn donig ragorol. Mae Uzvar yn gwefru egni ac egni'r corff am y diwrnod cyfan.
Dewisiadau Set Ffrwythau Sych am uzvar am 1 litr o ddŵr:
1) 100 gram o afalau, 100 gram o gellyg, 100 gram o dorau;
2) 100 gram o fricyll, 100 gram o resins a 100 gram o geirios;
3) 300 gram o gluniau rhosyn;
4) 200 gram o dorau, 100 gram o afalau.