Gadewch y jam gwsberis am 10-12 awr, yna coginiwch am 5 munud ar ôl berwi. Ailadrodd berwi ac oeri 2-3 gwaith.
Mewn ffordd gyflym (9 awr), coginiwch y jam gwsberis am 15 munud ar ôl berwi, yna gadewch am 7-8 awr, yna dewch â hi i ferwi eto a'i goginio am 5 munud.
Jam o eirin Mair
Beth sydd ei angen arnoch chi ar gyfer jam gwsberis
Am 1 cilogram o aeron, 1,5 cilogram o siwgr ac 1 gwydraid o ddŵr.
Sut i wneud jam gwsberis
1. Rinsiwch yr aeron, torrwch y cynffonau ar y ddwy ochr, tyllwch bob aeron gyda nodwydd neu bigyn dannedd 3-4 gwaith.
2. Arllwyswch ddŵr oer dros yr aeron a'i adael am 10-12 awr.
3. Trowch y siwgr yn y trwyth, ei roi ar dân, ei ferwi.
4. Dewch â'r surop i ferw, rhowch y gwsberis, coginiwch y jam am 3-5 munud, ei oeri.
5. Ailadroddwch y driniaeth hon 2-3 gwaith, arllwyswch y jam gwsberis i'r jariau.
6. Oerwch y jam trwy droi’r jariau wyneb i waered a’u lapio mewn blanced; yna rhowch y jam i'w storio mewn lle tywyll oer.
Ffeithiau blasus
Cyn coginio, gallwch chi dynnu'r hadau o'r aeron - bydd hyn yn gofyn am wallt ac amynedd enfawr. ? Yna bydd y jam yn feddal, bron fel jeli.
Jam gwsberis gyda chnau Ffrengig
cynhyrchion
Gooseberries aeddfed neu unripe - 1 cilogram
Siwgr - 1 cilogram
Cnau Ffrengig - 100 gram
Dŵr - hanner litr
Badian - 2 seren
Sut i goginio jam gwsberis gyda chnau Ffrengig
1. Trefnwch a golchwch yr eirin Mair, torrwch bob aeron yn ei hanner.
2. Torrwch, didoli a thorri rhannau bwytadwy'r cnau Ffrengig.
3. Mewn sosban heb ei labelu, arllwyswch hanner litr o ddŵr, ychwanegwch siwgr, rhowch yr eirin Mair ac ychwanegu anis seren.
4. Rhowch sosban gyda surop ac aeron ar y tân a'u coginio gan eu troi'n gyson am 15 munud ar ôl berwi.
5. Gadewch y jam i oeri a thrwytho am 7-8 awr.
6. Rhowch y jam ar y tân eto, ychwanegwch gnau Ffrengig wedi'u torri a'u coginio am 20 munud ar ôl berwi.
7. Arllwyswch y jam gwsberis i mewn i jariau poeth wedi'u sterileiddio a'u hoeri trwy eu rhoi wyneb i waered ar y bwrdd a'u gorchuddio â blanced.