Berwch compote eirin ceirios am 30 munud ar ôl berwi'r surop.
Sut i goginio compote eirin ceirios
cynhyrchion
am gan o 3 litr
Eirin ceirios - 1,5 cilogram
Dŵr - 1,5 litr
Siwgr - 400 gram
Paratoi bwyd i'w goginio
1. Trefnwch yr eirin ceirios, dewiswch ffrwythau da aeddfed yn unig.
2. Rinsiwch yr eirin ceirios o dan ddŵr rhedeg, yna ei roi mewn colander a'i ysgwyd sawl gwaith i ddraenio gormod o hylif.
3. Tyllwch bob ffrwyth gyda nodwydd neu ei dorri â chyllell.
Coginio compote eirin ceirios mewn sosban
1. Rhowch yr eirin ceirios sych mewn jar 3-litr wedi'i sterileiddio.
2. Arllwyswch ddŵr i mewn i sosban, ychwanegu siwgr a'i roi ar dân.
3. Wrth i'r surop ferwi, trowch y siwgr mewn dŵr nes ei fod wedi toddi yn llwyr.
4. Oerwch y surop ychydig ac arllwyswch yr eirin ceirios mewn jar hyd at yr ysgwyddau.
5. Gorchuddiwch sosban fawr gyda thywel, ei orchuddio â dŵr a'i gynhesu i dymheredd y surop wedi'i oeri dros wres isel.
6. Rhowch jar o gompote eirin ceirios mewn sosban gyda dŵr, coginiwch dros wres isel, gan osgoi berwi, am 30 munud.
Ar ôl coginio, rholiwch y compote eirin ceirios mewn jariau a'i storio.
Ffeithiau blasus
- Wrth ferwi compote, gallwch chi gael gwared ar yr esgyrn - yna mae'r compote yn sicr o beidio â blasu'n chwerw (yn anaml, ond mae'n dal i ddigwydd yn achos berwi compote eirin ceirios gyda hadau).
- Gweinwch y compote eirin ceirios yn oer, gan ychwanegu rhew, garnais gyda sbrigyn o fintys.
- Bydd compote eirin ceirios yn cael ei storio am hyd at flwyddyn os yw'r compote wedi'i droelli'n iawn.
- Mae angen amser trwyth ar gompost eirin ceirios - 2 fis ar ôl troelli.
- Er mwyn gwneud blas yr eirin yn fwy amlwg, yn lle rhan o'r dŵr wrth goginio surop compote, gallwch ychwanegu sudd eirin.
- Wrth goginio compote eirin ceirios, gallwch ychwanegu zucchini neu ddarnau bach o afalau.
- Mae'r tymor ar gyfer cynaeafu compote eirin ceirios rhwng canol mis Gorffennaf a chanol mis Awst.
- Enw arall ar eirin ceirios yw eirin tkemali. Yn wir, mae eirin ceirios yn rhywogaeth eirin.
- Bydd compote eirin ceirios yn llawer mwy blasus os ydych chi'n ei fynnu mewn jariau am 1-2 fis.
- Amrywiadau eirin ceirios ar gyfer coginio compote: pob canol tymor, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.