Bydd compote coginio yn cymryd 40 munud.
Sut i goginio compote ceirios a mefus
cynhyrchion
Ar gyfer caniau 3 litr
Ceirios - 600 gram
Mefus - 350 gram
Siwgr - 500 gram
Dŵr - 2,1 litr
Paratoi cynhyrchion
1. Trefnwch 600 gram o geirios, tynnwch y coesyn. Golchwch y ceirios mewn colander.
2. Trefnwch 350 gram o fefus, tynnwch yr aeron pwdr, gwahanwch y sepalau. Golchwch y mefus gan ddefnyddio colander.
3. Arllwyswch 2,1 litr o ddŵr i mewn i sosban, cynheswch ef i ferw.
Compote coginio
1. Trefnwch geirios a mefus mewn jariau.
2. Arllwyswch y dŵr berwedig wedi'i baratoi dros yr aeron. Gadewch sefyll o dan y caead am 10 munud.
3. Arllwyswch ddŵr o ganiau i mewn i sosban.
4. Arllwyswch 500 gram o siwgr yno, wrth iddo ferwi - coginiwch y surop am 3 munud.
5. Arllwyswch y surop dros yr aeron.
6. Caewch y jariau gyda chompot ceirios a mefus gyda chaeadau, rhowch y caead i lawr a'i lapio â thywel.
Rhowch gompost ceirios a mefus mewn jariau yn y pantri.
Ffeithiau blasus
- Rhaid golchi jariau ar gyfer compote ceirios a mefus a'u sterileiddio â dŵr berwedig neu stêm.
- Gallwch chi wneud diod flasus o aeron wedi'u rhewi am bob dydd: rhowch fefus a cheirios mewn sosban (peidiwch â dadmer), ychwanegwch ddŵr a siwgr. Coginiwch am 2 funud ar ôl berwi, gadewch iddo fragu am 20 munud.
- Bydd y compote ceirios a mefus a baratowyd ar gyfer y gaeaf yn helpu i lenwi'r diffyg fitamin ac yn helpu gydag annwyd.
- Mae yna farn bod compote ceirios gyda hadau yn fwy blasus. Sylw: mae pyllau ceirios yn cynnwys glycosid amygdalin - sylwedd sydd dros amser yn troi'n asid hydrocyanig eithaf gwenwynig. Ni ellir storio compote wedi'i goginio â hadau am fwy na blwyddyn. Ffordd sicr o amddiffyn cynnyrch rhag asid hydrocyanig yw cael gwared ar yr hadau.