Coginiwch y compote afal-mafon am 25 munud, a berwch am 3 munud.
Rysáit compote afal a mafon
cynhyrchion
am 3 litr o gompote
Afalau - 4 darn
mafon ffres - 1,5 cwpan
Dŵr - 2 litr
Siwgr - 1 gwydr
Paratoi cynhyrchion
1. Rhowch fafon ffres mewn colandr, rinsiwch o dan ddŵr rhedegog a'i ysgwyd mewn colander i ddraenio dŵr dros ben.
2. Golchwch yr afalau a'u torri'n giwbiau mawr neu'n dafelli tenau. Rhaid torri craidd yr afalau.
Paratoi diod
1. Arllwyswch afalau a mafon i mewn i sosban, ychwanegu dau litr o ddŵr yno.
2. Ychwanegwch wydraid o siwgr i sosban a chynheswch nes bod y cynnwys yn berwi. Mae tân yn ganolig.
3. Berwch yr afal a'r diod mafon am 3 munud, caewch y sosban gyda chaead, ond gadewch fwlch bach. Mae'r tân yn fach.
4. Ar ôl stopio gwresogi, dylid mynnu y compote am 20 munud o dan gaead caeedig dynn.
Cynaeafu compote afalau a mafon ar gyfer y gaeaf
1. Rhowch afalau a mafon mewn jar tri litr.
2. Berwch 2 litr o ddŵr gyda gwydraid o siwgr wedi'i doddi ynddo mewn sosban.
3. Arllwyswch y surop i'r jar. Gorchuddiwch â chaead.
4. Sterileiddiwch y jar gyda chompot am 7 munud trwy ei roi mewn pot o ddŵr berwedig. Mae'r tân yn fach.
Rholiwch dun gyda diod gyda chaead wedi'i gynllunio ar gyfer y math o ganiau a ddefnyddir - tro neu reolaidd, o dan beiriant gwnïo.
Tynnwch y compote i'w storio.
Ffeithiau blasus
1. Mae compote afal a mafon yn torri syched yn berffaith ar ddiwrnod poeth o haf, yn enwedig os caiff ei weini'n oer trwy daflu cwpl o giwbiau iâ i wydr.
2. Bydd diod gynnes yn syth ar ôl bragu yn cyd-fynd yn berffaith â'ch pwdin cartref - pastai ffrwythau melys neu rôl bisgedi gyda jam.
3. Mae cynnwys calorïau'r compote afal-mafon, wedi'i goginio yn unol â'r rysáit a roddir, tua 45 kcal / 100 gram. Os yw'r compote wedi'i goginio heb siwgr, yna dim ond 17 kcal / 100 gram fydd ei gynnwys calorïau.
4. Mae'n ddiddorol bod diodydd melys yn Rwsia wedi'u coginio'n bennaf o ffrwythau sych. Yn ôl y chwedl, daeth yr arferiad o wneud compotes o aeron a ffrwythau ffres o Ffrainc yn gymharol ddiweddar, yn y 18fed ganrif.