Cynnwys
Arllwyswch gelatin i gynhwysydd, arllwyswch 100 ml o sudd a'i gymysgu. Gadewch ymlaen am 20 munud. Arllwyswch sudd i mewn i sosban, rhowch y sosban ar wres isel, cynheswch ac ychwanegwch siwgr os oes angen. Ar ôl i'r gelatin chwyddo, rhowch y gymysgedd gelatin mewn sosban a'i droi. Arllwyswch y jeli i fowldiau a'i adael i galedu - bydd y jeli o sudd neu ddiod ffrwythau yn caledu mewn 2 awr.
Sut i wneud jeli llaeth
cynhyrchion
Gelatin - 20 gram
Llaeth sylfaen - 2,5 cwpan
Llaeth ar gyfer chwyddo gelatin - hanner gwydraid
Siwgr - 3 lwy fwrdd
Fanillin - 1 llwy de
Sut i wneud jeli
Arllwyswch gelatin i gynhwysydd, arllwyswch hanner gwydraid o laeth oer, gadewch am 40 munud. Arllwyswch 2,5 cwpanaid o laeth i mewn i bowlen, ychwanegu siwgr a vanillin, eu rhoi ar wres isel. Cynheswch y llaeth, nid ei ferwi, a'i droi'n gyson, ei dynnu o'r gwres ac ychwanegu'r gymysgedd gelatin. Cymysgwch yn dda, yna straeniwch trwy ridyll. Oerwch y màs. Hidlwch y gymysgedd trwy napcyn i fowldiau jeli a'i roi yn yr oergell. Gweinwch jeli ar blatiau, taenellwch gyda jeli neu jam.
Sut i wneud jeli o sudd neu ddiod ffrwythau
cynhyrchion
Gelatin - 3/4 llwy fwrdd
Sudd wedi'i wasgu neu ei becynnu'n ffres, sudd aeron ffres neu jam wedi'i wanhau - 1 litr
Gelatin - 15 gram
Siwgr - 2-3 llwy fwrdd
Sut i wneud jeli
1. Arllwyswch gelatin i gynhwysydd, arllwyswch 100 ml o sudd a'i gymysgu. Gadewch ymlaen am 20 munud.
2. Arllwyswch sudd i mewn i sosban (os ydych chi'n defnyddio diod ffrwythau neu jam, mae angen draenio'r holl gacen a'i ferwi), rhowch y sosban ar y tân.
3. Rhowch sosban dros wres isel, cynheswch ac ychwanegwch siwgr os oes angen.
4. Ar ôl i'r gelatin chwyddo, rhowch y gymysgedd gelatin mewn sosban a'i droi.
5. Arllwyswch y jeli i fowldiau a'i adael i galedu - bydd y jeli o sudd neu ddiod ffrwythau yn caledu mewn 2 awr.
Sut i wneud jeli hufen sur
cynhyrchion
Hufen sur - 1 cilogram
Siwgr - hanner gwydraid
Tocynnau sych (meddal) - hanner gwydraid
Gelatin sych - 20 gram
Dŵr - traean o wydr
Sut i wneud jeli hufen sur
Arllwyswch gelatin i mewn i ddŵr a'i socian am 2 awr, cymysgu'n dda. Rhowch yr hufen sur mewn powlen, ychwanegwch siwgr a'i gymysgu â chymysgydd. Ychwanegwch gelatin a'i gymysgu eto.
Rinsiwch y prŵns, eu torri'n ddarnau bach a'u hychwanegu at y gymysgedd hufen sur fel ei fod wedi'i ddosbarthu'n gyfartal yn yr hufen sur. Rhannwch y gymysgedd jeli yn fowldiau a'i roi yn yr oergell. Bydd jeli hufen sur yn caledu o fewn 4-5 awr.
Coginiwch y jeli yn iawn!
Cyfrannau jeli
Cyfrannau'r jeli - am 1 litr o hylif (sudd neu ddŵr) 50 gram o gelatin. Mae hyn yn ddigon i rewi'r jeli. Gall gelatin fod â gwahanol briodweddau, felly argymhellir defnyddio pob math o gelatin yn unol â'r cyfarwyddiadau ar y pecyn.
Pa jeli sy'n cael ei wneud o
Ar gyfer coginio jeli, gallwch ddefnyddio unrhyw sudd, aeron a ffrwythau wedi'u gwasgu a'u pecynnu'n ffres, hufen sur a llaeth, coffi a choco, compote, jam wedi'i gymysgu â dŵr, caws bwthyn.
Sut i weini jeli
Mae jeli wedi'i ferwi i bwdin, gallwch ei weini i frecwast. Ar ôl coginio, mae'r jeli yn cael ei dywallt, fel rheol, i unrhyw ffurfiau bach, fel bod un ffurf gyda'r jeli wedyn yn cael ei gwasanaethu fel dogn ar wahân. Er mwyn gwahanu'r jeli o'r mowld, rhaid trochi'r mowld mewn dŵr poeth am ychydig eiliadau (yn ofalus fel nad yw'r dŵr yn mynd i mewn i'r jeli), ac yna trowch y mowld dros y ddysgl i weini'r jeli. Gellir defnyddio sbectol a sbectol fel ffurfiau o jeli.
Sut i addurno jeli
Gallwch addurno'r jeli tryleu trwy roi aeron neu dafell ffrwythau ynddo nes ei fod yn caledu. Gallwch chi wneud haen o jeli: yn gyntaf gadewch iddo galedu gydag un haen liw, yna ychwanegu haen arall, gadael iddo galedu eto a'i orchuddio eto â haen newydd. Gallwch ddefnyddio lliwio bwyd ar gyfer addurno. Gellir gorchuddio jeli uchaf â hufen, ei daenu â malws melys a siocled wedi'i gratio. Fel ffurflenni ar gyfer jeli, gallwch ddefnyddio croen orennau, tangerinau, grawnffrwyth, pomelo.
Bywyd silff jeli
Dylid storio jeli sy'n seiliedig ar sudd, compotes a chyffeithiau am 2 ddiwrnod. Storio jeli gan ychwanegu cynhyrchion llaeth am ddim mwy na 12 awr.
Beth i'w ddefnyddio i solidoli jeli
Gellir defnyddio naill ai pectin, gelatin, neu agar agar i solidoli'r jeli.