Ar ôl berwi, coginiwch yr azuki am 45 munud dros wres isel, wedi'i orchuddio â chaead, gyda berw isel. Fel arall, gallwch socian yr adzuki yn yr oergell dros nos cyn coginio a choginio am 20 munud. Coginiwch azuki mewn boeler dwbl am 1,5 awr.
Sut i goginio adzuki
Bydd angen - 1 gwydraid o adzuki, 3 gwydraid o ddŵr
1. Rinsiwch azuki a'i roi mewn sosban.
2. Arllwyswch yr adzuki â dŵr mewn cymhareb o 1: 3 - ar gyfer 1 cwpan o adzuki 3 cwpanaid o ddŵr.
3. Rhowch y pot adzuki ar wres isel a'i orchuddio â chaead.
4. Gadewch iddo ferwi a choginio'r adzuki am 45 munud.
5. Draeniwch y dŵr trwy colander, mae'r adzuki wedi'i goginio.
Sut i goginio adzuki mewn boeler dwbl
1. Rhowch yr adzuki mewn powlen stemar.
2. Arllwyswch ddŵr i mewn i bot stemar.
3. Diffoddwch y stemar yn y modd gweithio.
4. Coginiwch yr adzuki mewn boeler dwbl am 1,5 awr.
Ffeithiau blasus
- Azuki - it math hynafol o ffa a ddaeth yn eang yn Tsieina yn 1000 CC, a ymledodd o China i Japan a Korea, ac yna i'r byd i gyd.
- Yr adzuki coch tywyll mwyaf cyffredin arlliwiauond mae yna hefyd ffa adzuki gwyn, du a brith.
- Azuki wahanol o ffa cyffredin gyda mwy o feddalwch, nid oes angen ei socian ac mae'n cael ei goginio ar yr un pryd yn eithaf cyflym. Mae gan Azuki flas melys ac arogl maethlon.
- Os yw'r adzuki wedi'i goginio ar gyfer prydau meddal, rhaid ei blicio.
- O'r ffa adzuki y mae'r anko danteithfwyd Tsieineaidd yn cael ei fragu.
- Gwerth calorïau adzuki - 330 kcal / 100 gram.
- Cost adzuki - o 200 rubles / 0,5 cilogram (ar gyfartaledd ym Moscow ar gyfer Mehefin 2020).
- Mae ffa Adzuki yn iawn ddefnyddiol… Ar gyfer prydau llysieuol neu ymprydio, mae adzuki yn disodli cig mewn gwerth maethol yn ymarferol. Yn Tsieina, mae adzuki yn trin rhai afiechydon y system genhedlol-droethol. Credir, gyda defnydd rheolaidd o adzuki, bod bagiau tywyll o dan y llygaid yn diflannu.
- Cadwch groats adzuki sych mewn lle tywyll tywyll am hyd at 2 flynedd.