Sut a ble i storio pistachios yn gywir?
Mae'r gragen yn chwarae rhan arbennig ar gyfer unrhyw fath o gnau. Mae'r gragen nid yn unig yn atal golau a haul rhag effeithio ar y craidd, ond mae ganddo hefyd swyddogaeth amddiffynnol sy'n helpu i'w cadw am gyfnod hirach. Mae'r gragen o pistachios aeddfed yn agor ychydig, ond nid yw'n colli ei bwrpas. Os ydych chi'n plicio'r cnau o'r gragen, yna bydd eu hoes silff yn cael ei leihau.
Y naws o storio pistachios gartref:
- gellir storio pistachios ar dymheredd yr ystafell, yn y rhewgell neu yn yr oergell (wrth storio ar amodau ystafell, dylid dewis y parthau tywyllaf a coolest);
- mae pistachios gyda arlliw gwyrdd o'r cnewyllyn wedi'u storio'n dda, gyda chragen gyfan heb smotiau na dotiau (mae unrhyw dywyllu ar y gragen yn cael ei ystyried yn arwydd o ddifetha cnau neu ganlyniad difrod gan ffyngau);
- os yw llwydni yn ymddangos ar pistachios wrth eu storio, yna ni ddylid eu bwyta mewn unrhyw achos (ni fydd didoli neu olchi yn dileu'r broblem o bresenoldeb bacteria);
- os yw pryfed yn cael eu bridio mewn pistachios, yna ni ddylent barhau i gael eu storio na'u bwyta;
- cyn ei storio, mae angen rhoi trefn ar pistachios (mae angen tynnu cnewyllyn heb gregyn, gronynnau cregyn, unrhyw sothach a chnau gydag arwyddion o ddifetha);
- Ni argymhellir storio pistachios gyda halen ychwanegol (nid yw eu hoes silff yn wahanol o ran hyd, a bydd y blas yn dirywio yn eithaf cyflym);
- mae angen storio pistachios mewn cynwysyddion y gellir eu cau â chaead (os cymerir jar wydr fel cynhwysydd, yna gellir ei sterileiddio);
- bydd lleithder ar wyneb pistachios neu ar waelod y cynhwysydd yn byrhau oes silff cnau (bydd y lleithder lleiaf yn achosi llwydni a ffyngau eraill a all ddifetha pistachios mewn cyfnod byr);
- dim ond wrth storio pistachios yn y rhewgell y defnyddir bagiau plastig, ym mhob achos arall, dim ond cynwysyddion neu jariau gwydr y dylid eu cymryd;
- mae'n amhosibl storio pistachios ar agor (mae hyn yn berthnasol nid yn unig i gynwysyddion heb gaeadau, ond hefyd i becynnau agored lle mae cnau'n cael eu gwerthu mewn siopau);
- nid yw cymysgu pistachios a brynir ar wahanol adegau a mathau eraill o gnau yn werth chweil (bydd oes silff yn yr achos hwn yn wahanol, felly bydd cnewyllyn sydd ag isafswm cyfnod storio yn difetha gweddill y cnau yn gyflym);
- mewn pecyn wedi'i selio lle mae pistachios yn cael eu gwerthu mewn siop, gellir storio cnau am yr holl gyfnod a bennir gan y gwneuthurwr (rhaid gosod y pecyn mewn lle tywyll ac i ffwrdd o'r gwres);
- ni ddylech storio pistachios mewn blychau uwchben ffynonellau gwres (mae hyn yn berthnasol i leoedd uwchben stofiau nwy neu ger dyfeisiau gwresogi);
- dan ddylanwad golau haul a golau, mae blas pistachios yn dirywio (mae chwerwder a gormod o olew yn ymddangos);
- mae bwyta pistachios difetha yn beryglus i iechyd;
- gellir storio pistachios mewn bagiau ffabrig, ond yn yr achos hwn ni fydd yr oes silff yn fwy na 2 fis.
Faint o pistachios y gellir eu storio
Gellir storio pistachios Unshell am 3 mis. Ar ôl y cyfnod hwn, mae eu blas yn dechrau dirywio. Ar yr un pryd, nid oes gwahaniaeth yn y dull storio. Mae pistachios wedi'u plicio yn cael eu storio'n gyfartal yn yr oergell, y rhewgell ac ar dymheredd yr ystafell.
Mae pistachios inshell yn cadw eu blas am lawer hirach. Os ydych chi'n eu storio yn yr oergell, yna'r cyfnod hwyaf fydd 9 mis, yn y rhewgell - hyd at 12 mis, ac ar dymheredd yr ystafell ni fydd y cnau yn dirywio am chwe mis beth bynnag. Nuance pwysig wrth storio pistachios yw eithrio golau haul uniongyrchol, golau a gwres yn agored.
Yn eu pecynnau gwreiddiol, mae pistachios yn cael eu storio am y cyfnod a nodwyd gan y gwneuthurwr os nad yw'r pecyn wedi'i agor, ac am 3 mis os yw'r cnau wedi'u hagor. Ni argymhellir storio pistachios mewn bag agored. Fel arall, byddant yn difetha eu nodweddion blas yn gyflym.